Sheasmør

Den shea smør er en vegetabilsk olie , en spiselig substans udvundet af frugten af shea træet , et træ, der vokser hovedsageligt i savanne træ Vestafrika , Central- og Øst , og hvis navn betyder "liv" i den Mandinka sprog .

Sheasmør forbruges hovedsageligt i traditionelle retter eller bruges i chokoladeindustrien i Europa som erstatning for kakaosmør . Det er bedst kendt i Afrika , Europa og USA for dets blødgørende og nærende kosmetiske egenskaber . Dens egenskaber betyder, at det nu bruges i sammensætningen af ​​mange kosmetiske og også farmaceutiske produkter .

Fremstilling

Høsten af ​​frugt indtil udvinding af shea eller endda dens kommercialisering på lokalt niveau udføres hovedsageligt af seksten millioner afrikanske kvinder i landdistrikterne, deraf dens kaldenavn "kvindeguld", men den internationale sheaindustri. Er overvejende manddomineret.

"Sheasmør er en vigtig ingrediens i kosten og i uformel handel i de områder, hvor det produceres."

Traditionelt er sheafrugter høstet mellem midten af ​​juni og midten af ​​september fjernet fra papirmassen . Derefter opnås en møtrik, hvorfra mandelen udvindes . Det vaskes og lades tørre, så det knuses, ristes, moses og derefter karmes. Tre kilo mandler giver cirka et kilo smør, et forhold på en tredjedel.

Der er tre metoder til at udvinde smøret fra mandlen i sheafrugten:

Den traditionelle metode

Mandelen knuses, ristes, males, indtil den opnår en tyk pasta, der blandes med vand vil blive kraftigt knust . Nedsænkning i kogende vand gør det muligt at adskille smørret fra de øvrige bestanddele af mandelen, især urenhederne, der bundfældes i bunden af ​​beholderen. Når det er fjernet, æltes det smør, der flyder på overfladen, inden det koges i lang tid for at lade vandet fordampe og urenhederne bundfældes. Den således opnåede olie (faktisk det flydende smør) filtreres, inden den pakkes. Dette producerer håndværksmæssigt sheasmør, men varmen ændrer dens kvaliteter noget.

Resultatet er 30-35% smør pr. Tørvægt af nødder.

Ekstraktion med koldt tryk

Mandler simpelthen knust i en presse ved en temperatur under 80  ° C . Denne mekaniske metode gør det ikke muligt at udvinde alt det smør, der er til stede i møtrikken, men det er metoden, der gør det muligt at have den bedste kvalitet, da de aktive bestanddele af sheasmør bevares.

Ekstraktion med opløsningsmiddel

Mandlerne formales, og derefter anvendes et opløsningsmiddel, hexan . Smøret, der stadig er indeholdt i mandlerne, opløses i hexanen. Derefter får hexanen lov til at fordampe, og sheasmøret udvindes. Denne metode er den mest rentable, men det opnåede sheasmør er af ringere kvalitet.

Resultatet er op til 45% smør pr. Tørvægt af nødder.

I Occident

Størstedelen af ​​produktionen af ​​smør eller smørkomponenter kommer fra import i form af mandler, der er forarbejdet i Vesten og Asien, hvilket fratager producerende lande og traditionelle forarbejdningsvirksomheder en betydelig andel af sektorens merværdi. ”Sheasmør ekstraheres ved hjælp af industrielle processer, hovedsageligt i Europa, og adskilles derefter i to fraktioner: en vegetabilsk fedtfraktion ( stearin ) - solgt til formulering af kakaosmørækvivalenter eller -forbedringsmidler (CBE / CBI) og margariner - og en brøkdel af olie , brugt som en billig base i produktionen af ​​margariner såvel som en komponent i foder  ”. Denne olein sælges også til kosmetikproducenter, og på trods af intensive markedsføringskampagner om sektorens gavnlige virkning til at styrke kvinder repræsenterer den 50% af shea-træet, der anvendes i kosmetikindustrien.

Sammensætning

Sheasmør indeholder fem hovedfedtsyrer ( triacylglycerider ): palmitinsyre , stearinsyre , oliesyre , linolsyre og arachidinsyre . Blandt disse når stearinsyre og oliesyre ca. 85 til 90% afhængigt af kilden.

Den relative andel af stearinsyre og oliesyre påvirker smørets konsistens. Stearinsyre giver en fast konsistens, mens oliesyre giver en blød eller endda flydende konsistens. Således har sheasmør fra Mossi- platået (Burkina Faso) og det fra det nordlige Ghana et højere stearinsyreindhold og er derfor generelt hårdere; at fra Uganda er flydende og kræver fraktionering for at blive smør; Vestafrikanske sheasmør er mere varierende i konsistens.

Ud over sine fedtsyrer indeholder sheasmør catéchises , vitamin E , A , essentielle fedtsyrer , triterpener .

I henhold til oprindelsen

Den geografiske oprindelse af sheasmør påvirker dets sammensætning. Faktisk viser flere undersøgelser, herunder de fra Ben-Gurion University of Negev , "en høj variation mellem oprindelsen af ​​forskellige afrikanske regioner og en signifikant effekt af klimaet på niveauerne af α-tocopherol  " (form af vitamin E). ”Det samlede indhold af tocopheroler (α, β, γ og δ) i 102 prøver af sheasmør fra 11 lande varierer fra 29 til 805 μg / g sheasmør med et gennemsnit på 220 μg / g. Detected-Tocopherol, den påviste hovedform, udgør i gennemsnit 64% af det samlede tocopherolindhold ”. Shea fra Vitellaria- træer  i varme, tørre klimaer har de højeste niveauer af α-tocopherol (f.eks. Et gennemsnit på 414 ng / g i prøver fra N'Djamena , Tchad). De laveste koncentrationer af α-tocopherol (findes) i prøver fra kolde bjergrige regioner, især i den nordlige del af landet (et gennemsnit på 29 µg / g) ”. Det samme gælder for indholdet af stearinsyre og triterpenalkohol (hovedsageligt amyriner , lupeol og butyrospermol) ifølge en japansk undersøgelse.

Oliesyre er dominerende i sheasmør fra Uganda, mens stearinsyre er dominerende i Vestafrika, ifølge en italiensk undersøgelse, der dækker 150 regioner i Mali, Burkina Faso, Nigeria og Uganda.

Franske resultater viser "forskellene mellem øst- og vestafrika i fedtstofsammensætningen af ​​sheanødder: østlige nødder (har) et signifikant højere fedt- og oliesyreindhold. Højt" fra prøver af "624 træer i fem afrikanske lande ( Senegal , Mali, Burkina Faso, Ghana og Uganda) ”.

Almamy Timbo School Group.jpg

Aspekt

Konsistensen af ​​sheasmør afhænger af dets geografiske oprindelse og derfor af dets fedtsyreindhold. Generelt er fast smør voksagtigt i udseende ved stuetemperatur. Det bliver fedtet over 34 ° C. Dets smeltepunkt er 28 og 35 ° C. Dens farve varierer fra cremet hvid til cremet gul .

Kvalitet

Kvaliteten af ​​et sheasmør afhænger af oprindelsens terroir , dets klima, mandelernes kvalitet, men frem for alt af konserveringsmetoden for sheanødderne (ved at forhindre spiring af frøene) og metoden til produktion af smør (traditionel)., mekaniseret eller semi-mekaniseret, industriel). Kvalitetskontrolaboratorier for eksporterede produkter for at sikre overholdelse af specifikationer, der er defineret af udenlandske kunder, tager generelt højde for kvalitetsindikatorer vedrørende fugtighed, fri syre og urenhedsniveau.

Til dato er der ingen globalt anerkendt kvalitetsstandard, hvor hver virksomhed har sine egne kriterier.

Nogle producenter vælger for eksempel ikke at lade nødderne tørre i solen, men at ryge dem for at tørre dem, selvom dette i høj grad forringer kvaliteten af ​​det smør, der opnås ved at fylde nødderne med kulbrinter .

Global Shea Alliance (eller Global Shea Alliance, AGK), der samler alle aktører i sheaindustrien, har til formål at definere standarder, der meget mangler i sektoren til skade for de 16 millioner kvindelige shaproducenter i Afrika og organisationen ProKarité til at uddanne kvinder om metoder til produktion af bedre kvalitet, der ville være mere indbringende.

Kvalitets sheasmør har ikke en dårlig lugt, holder længere og er rigere på værdifulde elementer.

Mange organisationer deltager i promoveringen af ​​eksporten af ​​sheasmør.

Certificering

Klassificeringerne og etiketterne af sheasmør til international handel formerer sig på grund af vestlige landes tiltrækning af dette produkt, men overlapper ikke altid. Der er således forskellige certificeringer:

Der er især ”det tekniske supportprojekt for sheasektoren (ProKarité), der blev lanceret i 2004, som er støttet af den fælles fond for råvarer (CFC, (en) “  fælles fond for råvarer ”) og den hollandske regering. , Med teknisk støtte fra FAO (OAA). Implementeret af CIRAF har ProKarité-projektet til formål at udvikle et produktcertificeringsprogram baseret på et harmoniseret sæt parametre og kvalitetsstandarder, der skal etableres på regionalt og internationalt niveau ”såsom ONAC, PAF (Projet d'Appui aux Organic Food Sectors), ECOCERT , etc.

Anvendelser

Mad

Sheasmør betragtes som et sundt fedt.

90% af verdensproduktionen af ​​sheasmør er beregnet til mad, hovedsagelig i chokolade- og anden konfektureindustri . Især i Europa (og ikke i USA) bruges dette smør "som en erstatning for kakaosmør på grund af de samme fysiske og kemiske egenskaber til belægning af chokolade og slik , til at modificere smeltepunkter eller skabe teksturer, der er populære hos forbrugerne". Det bruges også i sammensætningen af kiks og butterdej til mennesker, men også som et element i fodermad til dyr.

Lokalt bruges det som et klassisk smør eller spiselig olie til stegning i madlavning eller tilsat saucer som bindemiddel og til at ændre smagen.

Det har den fordel, at det opbevares uden konserveringsmidler takket være dets relativt store mængder uforsæbelige stoffer (4-11%) og tocopheroler, som gør det muligt at sikre stabilitet over for olier og fedtstoffer.

Kosmetik og lægemidler

10% af verdensproduktionen af ​​sheasmør er bestemt til kosmetikindustrien, og efterspørgslen fortsætter med at stige. I Europa indeholder hundredvis af produkter det. "Selvom formuleringen indeholder meget lidt, nævnes den tydeligt på etiketten".

”Den kosmetiske og farmaceutiske industri forbruger hvert år mellem 2.000 og 8.000 ton sheasmør, og dette tal forventes at stige”.

Ejendomme

Mange undersøgelser har set på egenskaberne af sheasmør:

  • Beskyttende virkning mod tørhed i huden ( xerose ); fugtgivende aktivitet for hud og hår, særlige egenskaber blødhed og glathed;
  • Beskyttelse mod erytem sol gennem virkningen af ​​dets estere af kanelsyre , "som tilbyder beskyttelse mod ultraviolet (UV)"; det indgår således i sammensætningen af ​​solbeskyttelsesprodukter;
  • Handling mod ældning af huden takket være lupeol, som forhindrer dens virkning "ved at hæmme de enzymer, der nedbryder hudens proteiner";
  • Kraftig antiinflammatorisk (især på ødemer i lemmerne) og antioxidant (takket være tocopheroler og katekiser, den indeholder) med en hæmmende virkning på fremme af hudtumorer ;
  • Helbredende virkning på sår som et blødgørende middel og stimulerer hudens naturlige fornyelige proces; reparation af hudbarrieren; behandling af tør desquamativ dermatitis , sprukne hænder med revner , sår , strækmærker , eksem , til ikke-inficerede læsioner ved regenerering af de overfladiske epidermale lag. Således indeholder flere blødgørende eller laboratorie- keratolytiske produkter, der sælges på apoteker, det for at bekæmpe atopisk dermatitis (atopisk eksem eller dermatitis hos spædbørn) eller psoriasis.

Vi kan især citere et dansk joint venture (AstionPharma), som "i øjeblikket bruger shea uforsæbelige til at producere en antiinflammatorisk behandling mod gigt og en creme til lokal behandling af eksem og andre hudlæsioner (især på grund af herpes )" og markeder. et " nutraceutisk " produkt baseret på shea, der har klinisk demonstreret kapacitet til at reducere kolesterol hos mennesker ".

En fælles undersøgelse (kinesisk, amerikansk og spansk), der blev offentliggjort i 2017, fremhæver de gavnlige virkninger af komponenterne i visse vegetabilske olier ved påføring på huden ( topisk vej ), og om det i sheasmør genkender antiinflammatoriske egenskaber og antioxidanter, det er mere målt i muligheden for, at det kan reparere hudbarrieren i tilfælde af angreb, og antyder, at der ikke er noget konkret bevis for den specifikke virkning af topisk behandling med sheasmør mod ældning af huden, helbredelse af sår eller i retning af anti- kræftfremkaldende egenskaber.

Sheasmør vil også fremme en stigning i lokal kapillærcirkulation, som vil muliggøre iltning af væv og forbedre eliminering af metabolisk affald .

Hygiejne
  • Som et fedtstof ved fremstilling af sæber
  • Som et stylingfiksativ.

Andet

  • Som en lanterneolie i landdistrikterne;
  • Til fremstilling af stearinlys eller som tætningsvoks;
  • Til kulturelle formål under ceremonier som fødsler, bryllupper og begravelser;
  • I sin rejsebeskrivelse i midten af XIV th århundrede marokkanske opdagelsesrejsende Ibn Battuta siger shea smør i sammensætningen af kalk til at dække væggene i nogle huse i Mali.

Noter og referencer

  1. (i) Judith Carney og Marlene Elias , "  African Shea Butter: En Feminized Tilskud fra Nature  " , Afrika , bd.  77, nr .  1,februar 2007, s.  37–62 ( ISSN  1750-0184 og 0001-9720 , DOI  10.3366 / afr.2007.77.1.37 , læst online , adgang til 3. juli 2019 )
  2. Thomas W. Kuyper , Mamoudou Traoré , Fadiala Dembelé og Sietze Vellema , “  Analyse af en innovationsplatform i sheasektoren i Mali  ”, Cahiers Agricultures , vol.  26, nr .  4,1 st juli 2017, s.  45001 ( ISSN  1166-7699 og 1777-5949 , DOI  10.1051 / cagri / 2017029 , læst online , adgang til 3. juli 2019 )
  3. (in) Fold N, Reenberg A. 1999. "I skyggen af ​​'chokoladekrigen': Lokal markedsføring af sheanødderprodukter omkring Tenkodogo, Burkina Faso." Geografisk Tidsskrift / Danish Journal of Geography Special Issue 2: 113–123.
  4. (en) Elias M, Saussey M. 2013. “'Gaven, der fortsætter med at give': afslører paradokserne for sheasmør af fair handel”. Sociologia Ruralis 53 (2): 158–179.
  5. [video] Alt om sheasmør: fordele, produktion, kvalitet i Burkina Faso af Les Amis du Consulat du Burkina Faso de Nice, produceret af Bernard Chalamon, 2014-2015.
  6. E.T. Masters, JA Yidana and PN Lovett, FAO - Food and Agriculture Organization of the United Nations, “  Trade and Sustainable Forest Management  ” , Vol. 55 2004/4 , på www.fao.org , International Journal of Forests and Forest Industries ,2004(adgang til 7. juli 2019 )
  7. Karen Rousseau, sheas politiske økologi - magtforhold og sociale og miljømæssige ændringer knyttet til globaliseringen af ​​handel med sheakerner - Case of West Burkina Faso (ph.d.-afhandling), AgroParis Tech,juni 2016( læs online )
  8. Davrieux, F., Allal, F., Piombo, G., Kelly, B., Okulo, JB, Thiam, M., Diallo, OB & Bouvet, J.-M. (2010) Nær infrarød spektroskopi til høj- Gennemstrømningskarakterisering af Shea Tree (Vitellaria paradoxa) Nøddefedtprofiler . Journal of Agricultural and Food Chemistry, 58, 7811-7819.
  9. (en) Steven Maranz , Zeev Wiesman , Johan Bisgaard og Giorgio Bianchi , “  Germplasm ressourcer i Vitellaria paradoxa baseret på variationer i fedt sammensætning på tværs af artsfordelingsområdet  ” , Agroforestry Systems , vol.  60, n o  1,1 st januar 2004, s.  71–76 ( ISSN  1572-9680 , DOI  10.1023 / B: AGFO.0000009406.19593.90 , læst online , adgang 14. juli 2019 )
  10. (en) Alander, J. (2004). “Sheasmør - en multifunktionel ingrediens til mad og kosmetik”. Lipid Technol. 16. 202-205. Læs online
  11. (da) Tzu-Kai Lin , Lily Zhong og Juan Luis Santiago , "  Anti-Inflammatory and Skin Barrier Repair Effects of Topical Application of Some Plant Oils  " , International Journal of Molecular Sciences , bind.  19, nr .  1,27. december 2017( ISSN  1422-0067 , PMID  29280987 , PMCID  5796020 , DOI  10.3390 / ijms19010070 , læst online , adgang til 12. juli 2019 )
  12. (in) Steven Maranz og Zeev Wissmann (Phyto-Oleochemical Laboratory, Institutes for Applied Research, Ben-Gurion University of the Negev, Israel) , "  Klimapåvirkning på tocoferolindholdet i sheasmør  " [" Indflydelse af klima på Tocopherol-indholdet i sheasmør ”], Journal of Agricultural and Food Chemistry , bind.  52, nr .  10,Maj 2004, s.  2934–2937 ( ISSN  0021-8561 og 1520-5118 , DOI  10.1021 / jf035194r , læs online , adgang til 12. juli 2019 )
  13. Toshihiro Akihisa , Nobuo Kojima , Naoko Katoh og Yuki Uchimura (College of Science and Technology, Nihon University) , "  Triterpenalkohol og fedtsyresammensætning af sheanødder fra syv afrikanske lande  ", Journal of Oleo Science , bind.  59, nr .  7,2010, s.  351–360 ( ISSN  1347-3352 , PMID  20513968 , læst online , adgang til 13. juli 2019 )
  14. (in) Daria Di Vincenzo , Steve Maranz Arnaldo Serraiocco og Raffaella Vito (Istituto Sperimentale per la Elaiotecnica, Città Sant'Angelo (PE), Italien) , "  Regional variation i lipid- og sheasmørtriterpenesammensætning i fire afrikanske lande  " , Journal of Agricultural and Food Chemistry , bind.  53, nr .  19,21. september 2005, s.  7473-7479 ( ISSN  0021-8561 , PMID  16159175 , DOI  10.1021 / jf0509759 , læst online , adgang til 13. juli 2019 )
  15. (in) Fabrice Davrieux Francois Allal , George Piombo og Bokary Kelly (CIRAD Performance of Tropical Production and Processing Systems Department, Montpellier) , "  Near infrared spectroscopy for high-throughput characterization of Shea tree (Vitellaria paradoxa) nut fat profiles  " , Journal of Agricultural and Food Chemistry , bind.  58, nr .  13,14. juli 2010, s.  7811–7819 ( ISSN  1520-5118 , PMID  20518501 , DOI  10.1021 / jf100409v , læs online , adgang til 13. juli 2019 )
  16. "Fortegnelse over aktioner udført i sheasektoren", op. cit ., s. 98
  17. IRSAT (Institut for forskning inden for anvendt videnskab og teknologi), Pro-Karité (teknisk supportprojekt for sheasektoren), Institut for Fødevareteknologi (DTA), "Inventory of actions uitgevoerd in the sector shea", af Magali SAUSSEY (ph.d.-studerende i sociologi), Serge P. Firmin KONSEIGA (statsingeniør i Agri-Food Industries), dir. Dr Bréhima DIAWARA (national koordinator for Pro-shea-projektet, leder af DTA), januar 2005. Læs online
  18. "Fortegnelse over aktioner udført i sheasektoren", op. cit. , s. 16-17
  19. "  Vores mission  " på globalshea.com , GSA-webstedet (adgang til 3. juli 2019 )
  20. "Fortegnelse over aktioner udført i sheasektoren", ProKarité, op. cit. , hvoraf pp. 93-98: Transskription af filmen Shea i dag, der er penge i den , Table Filière Karité (TFK), Support Project for Organic Food Sectors (PAF), april 2002
  21. E.T. Masters, JA Yidana, PN Lovett, “Making Management More Rational through Trade: Shea Products in Africa”, UnaSylva , vol. 55, 2004, s. 46-52 [PDF] Læs online
  22. USAID , WATH, “The Shea Butter Value Chain”, undersøgelsesoversigt og anbefalinger til WATH , WATH Technical Report n ° 1 af John Holtzman, november 2004
  23. "Guide til eksport af sheasmør", CCIMA, USAID vestafrikanske regionale programprojekt , af Peter Lovett, Emily Miller, Philip Mensah, Vanessa Adams og Catherine Kannenberg ved Africa Trade Hub i Sydafrika. 'West (WATH). 2006. Læs online
  24. Siden 1. januar 2005 kræver Den Europæiske Union , at alle landbrugsprodukter kan spores fra kilden (Reg. 178, januar 2002), og visse toldprocedurer kræver også minimumsdokumenter om sporbarhed, såsom et oprindelsescertifikat.
  25. "  Control Union Inspections France  " , på www.control-union.fr (adgang til 3. juli 2019 )
  26. "Fortegnelse over aktioner udført i sheasektoren", op. cit ., s. 20-21
  27. "  Industrioversigt  " på globalshea.com (adgang til 3. juli 2019 )
  28. "  Sheasmør er alt sammen godt!"  » , På Portail Afrique! ,5. juni 2019(adgang til 3. juli 2019 )
  29. (da) John Audu (Federal University of Agriculture, Makurdi | UAM · Institut for landbrugs- og miljøteknik), “Effekt af ekstraktionsmetoder på fødevare- og biodieselegenskaber af shea-nut oil (Vitellaria paradoxa) », Februar 2018
  30. "  Giftige stoffer i kosmetik: Maui Moisture Shea butter conditioner - Revive & hydrate for dry skadet hår  " , på www.quechoisir.org (adgang 14. juli 2019 )
  31. "Uraffineret rå sheasmør, naturlig ekstraktion, Burkina Faso-oprindelse, fair trade FLO / Max Havelaar" , produktark, 2006
  32. A. Warra , ”  Fat Kvalitet og kolde Forsæbning af Shea Nut (Vitellaria paradoxa) Fat Uddrag  ”, Journal of videnskabelig forskning og rapporter , vol.  3, nr .  5,10. januar 2014, s.  660-667 ( ISSN  2320-0227 , DOI  10.9734 / jsrr / 2014/7339 , læst online , adgang til 5. juli 2019 )
  33. (da) Jiradej Manosroi , Aranya Manosroi , Eliot T. Masters og Harukuni Tokuda , “  Antiinflammatoriske og kemopreventive virkninger af Triterpen Cinnamates og Acetates fra Shea Fat  ” , Journal of Oleo Science , vol.  59, nr .  6,2010, s.  273–280 ( ISSN  1345-8957 og 1347-3352 , DOI  10.5650 / jos.59.273 , læst online , adgang til 7. juli 2019 )
  34. (en) Honfo, Fernande & HN, Akissoe & Linnemann, Anita & Mohamed, Soumanou & Boekel, Martinus. (2014). "Ernæringsmæssig sammensætning af sheaprodukter og kemiske egenskaber ved sheasmør: En gennemgang". Kritiske anmeldelser inden for fødevarevidenskab og ernæring . 54. 673-686. 10.1080 / 10408398.2011.604142. Læs online
  35. Elodie DHALLUIN, Fakultet for farmaceutiske og biologiske videnskaber i Lille, "Optimering af håndtering af atopisk dermatitis ved håndtering af kortikofobi hos apotekere på apoteket", (afhandling) 18. april 2018, s. 57. Læs online
  36. (da) N. Olson , D. Stechschulte og S. Essengue Belibi , "  Brug af sheasmør som et blødgørende middel til eksem  " , Journal of Allergy and Clinical Immunology , bind.  123, nr .  21 st februar 2009, S41 ( ISSN  0091-6749 og 1097-6825 , DOI  10.1016 / j.jaci.2008.12.1100 , læst online , adgang 14. juli 2019 )
  37. Marie-Claude Martini , Introduktion til dermofarmaci og kosmetologi , Cachan, Lavoisier,1 st januar 2011, 500  s. ( ISBN  978-2-7430-1270-0 , læs online )
  38. Camille Dubois, “Håndtering af atopisk dermatitis og værdien af ​​probiotika i dens behandling”, Farmaceutiske videnskaber. 2017. dumas-01639838, (afhandling) s. 98. Læs online
  39. Bayer HealthCare, “Management of Atopic Dermatitis,” pressemeddelelse, 2018. Læs online
  40. Marie Demiot, University of Poitiers , fakultetet for Medicin og Apotek, "Psoriasis: patofysiologi, behandlinger og fordele ved spa-behandlinger på La Roche Posay  ", November 2014 (tese). Læs online
  41. Clémence VITRE, University of Poitiers , Faculty of Medicine og Pharmacy, "Psychodermatology Anvendt til psoriasis og atopisk dermatitis", (doktorafhandling i farmaci) 14 april, 2014 s. 96. Læs online
  42. Nogle plejeprodukter, der indeholder sheasmør, der anvendes til psoriasis: Xérial P (keratolytisk) / mod atopisk dermatitis: Lipikar AP , Xémose (blødgørende)
  43. (da) "  Astion Pharma - Behandling af eksem - Hudens Skjold mod eksem  " på Astion Pharma (tilgængelige på juli 7, 2019 )
  44. (da) Tzu-Kai Lin (Kaohsiung Chang Gung Memorial Hospital og Chang Gung University College of Medicine - Taiwan) , Lily Zhang (California State University - Los Angeles) og Juan Luis Santiago (Hospital General Universitario - Ciudad Real) , “  Anti-inflammatoriske og hudbarrierereparationseffekter af topisk anvendelse af nogle planteolier  ” , International Journal of Molecular Sciences , bind.  19, nr .  1,27. december 2017( ISSN  1422-0067 , PMID  29280987 , PMCID  5796020 , DOI  10.3390 / ijms19010070 , læst online , adgang til 13. juli 2019 )
  45. (da) Emmanuel Y. Wornyoh, Pradeep L. Menezes og Michael R. Lovell (Department of Mechanical Engineering & Department of Industrial Engineering, University of Wisconsin-Milwaukee , USA), “DEN TRIBOLOGISKE YDELSE AF GREEN SHEA BUTTER », Proceedings of the ASME / STLE 2011 International Joint Tribology Conference, IJTC2011, 23-26 oktober, 2011, Los Angeles, Californien, USA. Læs online
  46. Fauvelle-Aymar François-Xavier, Hirsch Bertrand, ”Rejs til verdens grænser. Topologi, fortælling og spejlspil i Ibn Battûta's Rihla ”, Afrique & histoire , 2003/1 (bind 1), s. 75-122. Læs online
  47. PN Lovett , "5 - Sheasmør: Egenskaber og forarbejdning til brug i fødevarer" , i specialolier og fedtstoffer i mad og ernæring , Woodhead Publishing, koll.  "Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition",1 st januar 2015( ISBN  9781782423768 , læst online ) , s.  125–158

Relaterede artikler

eksterne links