Berørt taxa
Krabbe er et tvetydigt folkeligt navn, der bruges på fransk til at henvise til mange arter af decapod krebsdyr , for det meste spiselige. Der er to hovedgrupper af krabber, alt efter karakteren af deres underliv, dem der er en del af Brachyura eller ægte krabber og pseudo krabber, der er en del af Anomura ( kokosnødkrabber , kongekrabber , porcelænekrabber , krabbeklæder . ..). Imidlertid betegnes ikke alle arterne af disse infrarødder almindeligvis som krabber, for eksempel edderkoppekrabber (Brachyura) eller endda eremitkrabber og galathea (Anomura).
De generelle egenskaber ved krabber er Brachyura , klassiske krabber eller Anomura med nuancer for hver art : se de detaljerede artikler for mere information om deres beskrivelse eller deres livsstil.
Alfabetisk liste over folkelige navne bekræftet på fransk.
Bemærk: nogle arter har mere end et navn, og da klassifikationer stadig udvikler sig, kan nogle videnskabelige navne have et andet gyldigt synonym .
Generiske navne:
Forskellige krabber:
Se også:
Og også mangrovekrabber ( Goniopsis ).
De krabber kaldes undertiden hestesko krabbe .
De fleste krabber er marine, men der er et par ferskvands krabber og krabber, herunder træ krabber . De har alle fem par ben (eller pereiopods ), hvoraf den første er modificeret til dannelse af et par tænger, også kaldet chelipeds , men i Anomura denne femte par ben er atrofieret og anvendes til rengøring af gællerne . Krabber lever hovedsageligt af små fisk og bløddyr eller krebsdyr; de er også bortskaffere , hvilket giver dem en vigtig rolle i havbundens økologi.
Krabbens øjne bæres af øjenpæle, vedhæng, der tillader multidirektionelt syn. Disse er anbragt i hule sokler foran på skallen.
Seksuel dimorfisme kan observeres: hanner har generelt større kløer, og kvindens underliv er større end mænds.
Nogle arter er giftige, især de meget farverige krabber i Xanthidae- gruppen .
Et vist antal grupper af krebsdyr (galathea, kongekrabber, pagurer ...), uden at være direkte beslægtet med krabber, ser ud som det: denne evolutionære konvergens bærer navnet kræftdannelse .
I Middelhavsområdet er rockkrabbe (grøn krabbe) ofte en af komponenterne i traditionelle opskrifter såsom fiskesuppe . Hvad krabben angår , fiskes den generelt i Bretagne.
Krabbe kan spises som en smeltende krabbe .
Verdensfangsten af krabber anslås til 1,2 millioner tons om året (data fra 2003). Den Kamchatka krabbe fiskeri alene tegner sig for omkring 45.000 tons om året.
Det skal dog bemærkes, at krabben er et kystdyr, der er meget let at fange, og dette tal tager ikke højde for individuelt fiskeri og håndværksfiskeri, især i fattige lande, idet krabber er en meget økonomisk kilde til protein. På kysterne i det ækvatoriale Afrika fanger børn let blå krabber, som de simpelthen rister over kulene.
De fleste krabber er fanget i fælden . I nogle områder er det endda den eneste form, der er godkendt, såsom den, der administreres af CCFFMAR .
Fremstillingen af dåse krabber er stærkt reguleret af flere grunde. Først og fremmest gør værdien af dette produkt det til et objekt for bedrageri, da fiskekød , billigere, kan erstattes af krabbe (desuden accepterer de fleste lovgivninger kun under navnet krabbe Brachyura og Lithodidae, hvilket er på en måde endnu mere reduktiv end betydningen af folkets navn). Dåse krabber kan indeholde uønsket materiale, såsom fragmenter af skaller eller gæller, indvolde, brusk, ben sener eller en unormal mængde væske. På den anden side kan disse produkter, som al fisk og skaldyr, være meget giftige, hvis de ikke opbevares korrekt. Dåsemad skal pakkes i hermetisk lukkede beholdere og skal have været tilstrækkelig varmebehandlet til at sikre kommerciel sterilitet. Den er for det meste pakket med tilsætningsstoffer, men skal være fri for fremmedlegemer og praktisk taget fri for struvitkrystaller .
Meget forskning finder sted på stoffer ekstraheret fra krabber, såsom chitosan med dets anvendelser inden for kosmetik, diætetik og medicin, såsom et gennemskinneligt biomateriale, der er rig på brom på enden af deres ben eller deres tang, og som afsløres 1,5 gange hårdere end akryl glas og ekstremt stærk, derfor potentielle industrielle anvendelser.
Mens krabben i antikken blev betragtet som et beskyttende dyr, ændrede dens omdømme sig i middelalderen , som for alle havdyr. Han er endda blevet ond, et symbol på vandrende havmonstre; denne afvisning forværres bestemt af hans rensende vaner . Tværtimod, i Asien er arterne af slægten Dorippe , på skallen, som et menneskeligt ansigt kan skelnes mellem, meget efterspurgte, fordi de ifølge legenden indeholder sjælen fra døde krigere.
Motivet af krabben, der holder en sommerfugl med udstrakte vinger i klørne, vises på bagsiden af en Augustus- mønt . Men han er bedst kendt fra renæssancen som en illustration af mottoet Festina Lente .
Det er også navnet på en konstellation og repræsentationen af et af de 12 astrologiske tegn ( kræft ).
Kræft kommer fra den latinske kræft ("krabbe, chancre, kræft"), relateret til græsk καρκινος , karkinos ("krebs"). Dette navn ville have været givet af Hippokrates, fordi kræft "har omfattende årer på alle sider, da krabben har fødder."
Ordet krabbe , kvindelig indtil XVIII th århundrede , ville blive taget på to forskellige måder: for det første den Mellemøsten hollandske Crabbe maskuline via Picard crabo , sørgeflor og vallonske krabbe , maskulin. ; på den anden side i gammelnorsk krabbi på det maskuline, via den normanniske krabbe , crabbe , feminine navn. Bemærk, at kønsvariationen ikke er begrænset til Oïl-sprogene : Hollandsk Krab og Norsk Krabbe er tilladt på både maskulin og feminin. Krabbe erstattede chancre , afledt af den latinske kræft .
Disse decapods fødte flere udtryk på fransk.