Den buddhistiske vegetarisme er en diætpraksis, der ud over simpel vegetarisme ekskl. Forbrug af animalsk kød har en historie og specifikke filosofiske underlag, der er specifikke for buddhismen .
Ifølge vinaya indikerer Buddha, at der er tre slags rent kød (三種 淨肉) og ti slags urent kød, og han beder om at afholde sig fra sidstnævnte. Det var derfor ikke et spørgsmål om at forbyde kød, men om at regulere dets forbrug. Ifølge A. Waley, dette forbud blev mere stringent i Indien omkring III th århundrede .
Det er usandsynligt, at den (historiske) Buddha betragtede alle hans filosofiske lære som en religion korrekt. Selvom han skabte en ashram , ligesom enhver brahmin- guru, der accepterer at tilbyde sin lære, var den sidste besked, han sendte til sine disciple, " flittigt at søge deres frelse ".
På tidspunktet for Buddha, som andre steder i resten af den antikke verden (f.eks. I Grækenland ), spiste kød udelukkende fra en rituel proces, ifølge hvilken man ofrer en skabning til en guddom (manden, der vises øverst på listen) af dyr, der er værd at blive ofret i et vedisk offer): kød blev aldrig forbrugt uden for den hellige sfære: Når vi gør det, da Buddha absolut modsætter sig blodige ofre ved at henvende sig til Brahmanerne, der praktiserede det, kan vi forstå, at hans vision mad var vegetarisk, fra det faktum, at det for tiden var utænkeligt at dræbe en skabning kun til mad (det ville være specielt at se, at den historiske Buddha i sit afslag på blodige ofre således tillader kødspisning på et sekulært plan, som det almindeligvis er tilfældet i den kristne verden ), forbrug af kød svarende i antikken (hinduistisk eller ej) til et blodigt offer, et ritual, nej til et personligt (vanærende) ønske:
“[Vers 2.19.] Og igen, o Brahmin, selv før offeret begynder, sætter den, der forbereder offerets ild og rejser offerstangen, hele forretningen i gang og siger: 'Lad det' vi slagtede tyre, at ofre! Lad de unge okser slagtes for at ofre! Lad kvierne slagtes for at ofre! Lad væddere slagtes for at ofre! ” [Vers 2.20.] På denne måde foretager han ulemper, men tænker, at han opnår fortjeneste. Han gør en dårlig ting, men tænker, at han gør en god ting. Han forbereder vejen til en ulykkelig destination, men tænker, at han forbereder vejen til en lykkelig destination. [Brahmins svar:] […] [Vers 2.35] Jeg forlader, ærværdige Gotama, disse fem hundrede tyre i frihed, jeg giver dem liv. Jeg lod disse fem hundrede unge okser fri, jeg giver dem liv. [Vers 2.36] Jeg lod disse fem hundrede kvier gå fri. Jeg giver dem liv. Jeg lod disse fem hundrede væddere gå fri, jeg giver dem liv. [Vers 2.37] Lad disse dyr spise græs, som de vil. Lad dem drikke det kolde vand, som de vil. Må den blide vind blæse over deres kroppe. "
- Buddhas prædikener, Ahimsâ- princippet .
Det skal bemærkes, at ifølge den vediske maksimum er "at ofre ikke at dræbe ", og at Ahimsâ er den primære pligt for brahminen (af præsten-læreren derfor); desuden kan blodofringen ifølge nogle fortolkninger af Veda betragtes som en ritual, der er nødvendig for kosmos funktion, så det ikke ses som en vold ( himsâ ), et mord, men kun som et offer ( blodigt offer betragtes således som værende respekt for Ahimsâ, af universel ikke-vold). Men med Buddha, betragtet af hinduerne som en inkarneret Gud, Gud Vishnu , en avatar , mister det blodige offer denne rituelle værdi, og det ses også som vold, hvis ikke hykleri. Som et resultat er udøvelsen af blodofring næsten fuldstændig fraværende blandt brahmanerne i dag i Indien.
Den historiske Buddha er derfor en af de største figurer i spredning (eller konsolidering) af vegetarisme i Indien , ligesom hans kvasi-samtidige Jain Mahavira , og et årtusinde senere, den hinduistiske Shankara :
” Gautama-doktrinen krævede, at nybegyndere praktiserede ikke-vold , vegetarisme og fattigdom . "
- Guy Deleury, Den hinduistiske model , Éditions Kailash, 2006 [1978] s. 72, ( ISBN 2-909052-33-8 ) .
Mange brahmaner, uden at overholde Buddhas filosofi, værdsatte denne doktrin, der konsoliderede deres vigtigste livsprincip - Ahimsa . Dette bekræftes af den politik, der blev ført af kejser Ashoka , som et århundrede senere var en ivrig beundrer af Buddha og hans filosofi , og som ud over at sende missionærer til øen Ceylon ( Sri Lanka ) også var en stor propagator af Ahimsâ (derfor vegetarisme ) i hele det indiske område : "Denne gave (dharmaen) består i at behandle slaver og tjenere retfærdigt, i at adlyde mor og far, i at bruge liberalitet over for venner, bekendte, slægtninge, brahmaner og asketikere og ikke dræbe dyr. (Ashoka, red. 10).
I Theravada, som i andre buddhistiske traditioner, er vegetarisme ikke obligatorisk, men anbefales ofte. I Vinaya 's klosterregler er forsætligt at dræbe et dyr en fejl (pacittiya 61). Ifølge den mest udbredte fortolkning af teksterne (især fra Vinaya) er kød tilladt, hvis dyret ikke er "dræbt specifikt for munken", selvom den originale tekst ikke specificerer dette sidste punkt ("dræbt specifikt for munken ”Er en tilføjelse, der formodes at være nødvendig for at forstå):
”Fisk og kød er rent, hvis de følgende tre punkter respekteres: vi har ikke set eller hørt eller mistænkt [at de blev dræbt specifikt for munken]. "
- (Vinaya, 3: 171-72)
Derudover udsætter Devadatta forsøg på skisma , rapporteret af Pali-kanonen, tydeligt Buddhas afvisning af at gøre vegetarisme obligatorisk for munkene, en af de fem regler, som Devadatta netop ønskede at pålægge klostersamfundet (hvilket resulterede i en skisma , beskrevet i Vinaya , Sanghadisesa 10).
Kødhandelen er imidlertid ikke i overensstemmelse med den ædle ottefoldige sti , det er en af de fem erhverv, der ikke er "bare eksistensmidler". Desuden lavede kejseren Ashoka efter sin omvendelse en lov om respekt for ikke bevidst at dræbe dyr (hvilket indebærer rækkefølgen af en generel vegetarisme ).
I nogle Mahâyâna- sutraer fordømmer Buddha kraftigt forbruget af kød. I Mahayana Mahaparinirvana sutra erklærer Buddha, at "forbruget af kød slukker kimen til højeste medfølelse" og tilføjer, at al slags kød og forbrug af fisk (selv dyr, der allerede er fundet døde) er forbudt for hans disciple. Buddha påpeger derefter, at spisning af kød ikke kan eksistere sammen med ægte medfølelse og kræver ikke kun at være vegetar, men at følge en vegansk livsstil . I disse sutraer meddeler Buddha også, at munkene i fremtiden vil "skrive falske skrifter overfor den autentiske Dharma" og sammensætte deres egne sutraer, så de kan skabe den løgn, som Buddha tillod at spise kød, mens 'i det gjorde den vækkede aldrig.
Især Lankavatara Sutra (en tekst fra Mahayana) afsætter et helt kapitel til Buddhas svar på anmodningen fra en discipel ved navn Mahamati, der beder ham: "Lær os fortjeneste og vice om emnet forbrug. kød. En lang passage i Lankavatara Sutra viser, at Buddha argumenterer stærkt for vegetarisme , da forbruget af kød af levende væsener ifølge ham er uforeneligt med den medfølelse, som en Bodhisattva dyrker. Flere andre mahâyâna-sutraer forbyder også kategorisk forbrug af kød.
I JapanI dette land, hovedsagelig af Mahāyāna- tradition , udråbte kejser Tenmu i 675 de første love, der forbød forbrug af dyrekød (kvæg, heste, hunde, kyllinger og aber). Dette forbud forblev i kraft i næsten 1.200 år. I 1872 underskrev Meiji-kejseren et edikt, der formelt annullerede forbuddet mod forbrug af kød, hvilket forbrug allerede var tilladt i Edo-perioden (1600-1868). I dag er nogle buddhistiske skoler - især Zen - udelukkende veganer og anbefaler praksis med shōjin-ryōri .
I The Book of Tibetan life and death ( VIII th century ) ser vi, at dyrene undgår en voldelig ende som en høj dyd, der skal dyrkes; desuden opnår de dødes verden fordele ved disse medfølelseshandlinger over for dyrene:
"En (...) måde at komme til hjælp af det døde, især til fordel for Tibet og Himalaya , er at spare dyr bestemt til slagtning , og for at sætte dem fri . "
I alle de monastiske samfund, hvor han underviste, tilskyndede Dagpo Lama Rinpoche (1845-1919) vegetarisme af respekt for livet.
Geshe Thupten Phelgye , dengang et barn, så det indre af et slagteri, hvilket førte ham til at blive en stærk fortaler for vegetarisme. Som den første præsident for International Gelugpa Society hjalp han med at vedtage beslutningen til fordel for vegetarisme for alle Gelugpa-beboere i klostre og klostre. Han hjalp med at overføre et lovforslag fra 2003 til det tibetanske parlament i eksil , hvor han er en repræsentant for gelugpa-traditionen, der tilskyndede tibetanere til at blive vegetarer og erklærede 2004 "det tibetanske vegetariske år".
Den 14 th Dalai Lama og den 17 th Karmapa Urgyen Trinley Dorje , gav i 2007 og 2008 instruktioner om fordelene ved ikke at spise kød, for ikke at såre dyr. Efter dette råd ændrer tibetanere dybt deres spisevaner og bliver mere og mere vegetarer, og i den autonome region Tibet såvel som i Kham og Amdo åbner vegetariske restauranter.
Mellem 2004 og 2005 steg den kinesiske turistvækst med 46% i Lhasa. Åbningen af Qing-Zang-jernbanelinjen og tilnavnet " Iron Dragon ", der forbinder Beijing med Lhassa i marts 2006. Denne nye linje gjorde det muligt at transportere 591.000 tons varer mellem juli 2006 og maj 2007, hvoraf 94,4% til Tibet , primært råvarer. Han turisme og især religiøs turisme har udviklet sig mod Lhassa. Omdannelsen af befolkninger til tibetansk buddhisme er blevet vigtig. I 2013, takket være denne linje, besøgte 13 millioner turister, hovedsagelig kinesere, Tibet, fire gange befolkningen i regionen, og vegetarisme er blevet populær der. I 2008 er der to vegetariske restauranter i Lhasa, i august 2015 var der omkring ti.
Selvom det ikke er enstemmigt i detaljer, mener alle buddhistiske skoler, at det på ingen måde er værdigt for et menneske og hans intelligens at udnytte eller undertrykke andre væsener: "Buddha-naturen". Er i ethvert væsen, og mennesket skal indse det fuldt ud ved at have medfølelse med væsener, der er mere uvidende end ham for at skåne dem for den maksimale lidelse i deres respektive liv.
Buddhismen, generelt, "mener, at alle væsener har den grundlæggende ret til at eksistere og ikke at lide". Når en buddhist tager sin åndelige vej, skal han erklære: "Ved at tage Dharma til tilflugt lover jeg ikke længere at skade sansende væsener", hvilket naturligvis også gælder for dyr.
Således i indgangen til Lanka Sutra , en af de prædikener, der blev leveret af Buddha Shakyamuni for 2500 år siden og blev taget op af buddhistiske skoler, der forsvarede vegetarisme, kan vi læse:
”Ak, hvilken slags dyd praktiserer disse væsener? De fylder deres mave med dyrekød ved at sprede frygt blandt dyrene, der lever i luften, i vandet, på jorden! […] Vejens udøvere bør afstå fra kød, fordi det at spise det er en kilde til terror for sansende væsener. "
Med undtagelse af munke fra kinesisk buddhisme, der holder sig til Mahayana- buddhismen og er vegetarer, er de andre trofaste af buddhismen forbrugere af dyrekød: munkene fra Theravada- buddhismen accepterer tilbud om dyrekød til mad; således er de buddhistiske munke og lægmænd fra Sri Lanka , Burma , Laos , Cambodja og Thailand i langt størstedelen ikke-vegetarer. Denne tolerance over for buddhisme over for kødspisning er altid blevet kritiseret af Jains , hvis religion er baseret på sjælens eller atmanens eksistens : Jains mener, at buddhismen ikke respekterer ikke-vold. ( Ahimsa ). En buddhistisk hengiven må faktisk ikke begå vold selv, men kan spise kødet af et dyr, der er dræbt af en anden; denne holdning fordømmes af jainismen , som fremmer en obligatorisk ikke-vold for sine tilhængere, der kræver at afholde sig fra vold på ni måder: ved tanke, ved ord og ved krop og hver gang enten personligt ( krita ), enten ved at beordre det fra andre ( kârita ) eller ved at give sit samtykke til, at andre udfører dem ( anumodita ).