Ylang ylang

Cananga odorata

Cananga odorata Beskrivelse af dette billede, kommenteres også nedenfor Ylang ylang Klassifikation
Reger Plantae
Underregering Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Klasse Magnoliopsida
Underklasse Magnoliidae
Bestille Magnolia
Familie Annonaceae
Venlig Cananga

Arter

Cananga odorata
( Lam. ) Krog.f. & Thomson , 1855

Fylogenetisk klassificering

Fylogenetisk klassificering
Klade Angiospermer
Klade Magnoliidae
Bestille Magnolia
Familie Annonaceae
Beskrivelse af dette billede, kommenteres også nedenfor Ylang-ylang blomster

Den ylang-ylang (ylang-ylang) er et træ af familien Annonaceae , indfødte til Sydøstasien . Det dyrkes for sine blomster, hvorfra en æterisk olie, der er meget brugt i parfume , ekstraheres ved destillation .

Udtrykket Cananga kommer fra det indonesiske og javanesiske navn for træet, kenanga . Folkesprognavnet Ylang-ylang kommer fra navnet på træet i Tagalog (sprog på Filippinerne ) og betyder "blomsten af ​​blomster".

Beskrivelse

John Ray var interesseret i dette træ fra 1650 og samlede de første oplysninger om dette træ, som han kaldte: Arbor Saguisen .

Ylang-ylang er et stedsegrønt træ, beskåret til 2-3  m højt i dyrkning, men op til 25-30  m i sit oprindelige habitat. Det har en bredt spredt krone. Dens vækst er meget hurtig de første år, siden den kan nå 2 til 5 meter om året.

Bladene er skiftende, hele, læderagtige, 8-20 × 4-8  cm , lyse grønne på den øverste overflade, arrangeret meget regelmæssigt langs kvistene, normalt i samme plan. Venerne er meget markerede.

Axillærblomsterne, ensomme eller i klynger, båret på en 2,5–5 cm pedunkel  , består af en tre-fliget bæger på 6  mm refleks, seks lange kronblade i strimler, hængende, arrangeret i to cirkler og af adskillige stammer arrangeret i en spiral samt adskillige gratis tæpper . Kronbladene afgiver en gennemtrængende, krydret duft, der minder om nelliker, påskeliljer og jasmin. Kronbladene er oprindeligt hvide, får derefter en grønlig farvetone og bliver derefter gule, mens deres base bliver rød. Blomstringen er spredt over hele året, men den er mere rigelig i den varme og fugtige periode.

Frugterne, 25  mm lange, er dannet ved en sidestilling af flere mericarps , hængende, ovale, grønlige og derefter sorte, når de er modne, hvor de enkelte bær, samlet på en blomsterakse, danner en kødfuld masse. De indeholder 6 til 12 flade, lysebrune frø .

Økologi

Ylang-ylang er hjemmehørende i de fugtige troper i Indien , Indonesien , Malaysia , Filippinerne . Den vokser i fugtige skove med høj nedbør langs vejkanter, i brak og i skovbrugssystemer .

Det er blevet introduceret i praktisk talt alle de tropiske øer i Stillehavet ( Polynesien , Melanesien , Mikronesiens Forenede Stater , Ny Kaledonien , Hawaii ...) i det nordlige Australien, i Thailand, i Vietnam, i Det Indiske Ocean ( Madagaskar , Comorerne , Mayotte , Réunion , Mauritius ), Caribien og Costa Rica .

Galleri

Historisk

Destillationen af ​​ylang-ylang blomster blev startet i Manila i Filippinerne omkring 1860 af en sømand ved navn Albert Schwenger, der, forført af duften af ​​blomster, ville have rejst landet med en stadig for at samle og destillere små mængder blomster. Kort efter vil dyrkning af ylang-ylang blive gennemført i stor skala af planterne i det franske besiddelse af Det Indiske Ocean på vegne af franske parfumeere. I 1909 blev det rapporteret, at der var 200.000 ylang-ylang-træer dyrket i Réunion, men deres dyrkning blev efterfølgende forladt på grund af hyppigheden af tropiske cykloner . Storstilet kommerciel produktion efterfølgende udviklet i Nosy-Bé (Madagaskar) og Comorerne .


Producenter

Ved at vide, at hvert træ kan producere 3 til 4  kg blomster pr. Høst, finder størstedelen af ​​produktionen sted på de vestlige øer i det sydlige Indiske Ocean .

Med 50 til 70 ton benzin er Comorerne (hovedsagelig i Anjouan ) rangeret som verdens førende producent. Madagaskar ligger i intervallet 15 til 20 ton om året efterfulgt af produktionen af ​​7 ton om året fra Mayotte , en fransk oversøisk afdeling. Den Filippinerne og Mauritius har anekdotiske produktion på omkring 100 og 10 kg henholdsvis (data rapporteret i 2006).

Ylang-ylang har længe været den største kontante afgrøde i Mayotte og tegner sig for op til 84% af den samlede eksport. Disse beløb sig til omkring 14,3 tons benzin i 1997 ud af en verdensproduktion på 100 tons benzin. Ylang-ylang-produktionen blev udført af 380 producenter over et areal på ca. 500 hektar , men faldt drastisk efter afdelingen af ​​øen imarts 2011. Faktisk har Mayottes tilpasning til fransk arbejdsret fået de vigtigste operatører (som Guerlain ) til at flygte til nabolandene (Comorerne eller Madagaskar), hvor arbejdskraft er billigere. En omstrukturerings- og optimeringsplan for sektoren støttet af offentlige midler har været på plads i Mayotte siden 2016.

Destillation og analyse

Den friske ylang-ylang-blomst destilleres med vand i stillbilleder, der ekstraherer en æterisk olie i flere fraktioner. Den destillation varer 12 til 20 timer , de bedste fraktioner opsamles i de første to timer. Destilleriet tilføjer flere blomster, når det opvarmes, cirka hver tredje time. Produktet af de forskellige destillationer skelnes efter densiteten af ​​essensen: Extra S, Extra, First, Second og Third. De ekstra overlegne og ekstra normale fraktioner såvel som den første er beregnet til luksusparfume, den anden og tredje er beregnet til kosmetik, sæber og rengøringsmidler. Det tager cirka 100  kg blomster at fremstille 2  kg benzin.

Denne essentielle olie er en gul væske med en sød lugt, dannet af sesquiterpener , alkoholer, estere , phenoler og aldehyder . Den indeholder en tredjedel af methylbenzoat , en væske med en stærk lugt, med aromaer af nellike, og som vi ikke overraskende også finder i olierne ekstraheret fra denne sidste blomst.

Kemisk sammensætning af den
anden fraktion af Ylang-
ylangolie ifølge Hongratanaworakit 2004
Bestanddele %
Methylbenzoat 34.00
4-methylanisol 19,82
Benzylbenzoat 18,97
isokaryophyllene 9.28
Germacrene D 8.15
α-farnesene 2,73
Linalylacetat 2.11
α-caryophyllen 2,04

Den Essensen af ylang-ylang , også kaldet Cananga olie , afgiver en duft, der er samtidig blomster, krydret, eksotisk, kraftfuld, kamfersyre, medicineret og let frugtagtig.

Essensen af ​​ylang-ylang er beregnet til fremstilling af visse luksusparfume, kosmetiske produkter og produkter beregnet til aromaterapi .

Denne essens blev berømt i 1926 af Coco Chanel med Bois des Îles parfume, derefter i 1938 af Jean Patou med glæde . I dag er det en del af formlen for mange parfume, som f.eks. Chanel N o  5 .

I aromaterapi betragtes ylang for at være beroligende , antiseptisk , hypotensiv og kendt for at være afrodisiakum .

I Sydøstasien bruges ylang-ylang olie til at smage slik, is, drikkevarer og tyggegummi . Som fødevaretilsætningsstof udgør det ikke en sundhedsrisiko ved de anbefalede doser.

Ylang-ylang inden for kunst og kultur

Traditioner

I Indonesien strøms ylang-ylang blomster på bleen hos nygifte.

I Filippinerne bruges de samme blomster flettet med sampaguita blomster til at lave halskæder, der bæres af kvinder eller arrangeres omkring hellige billeder.

Våbenskjold

Den Mayotte våbenskjold , der blev vedtaget i 1982, indeholder to ylang-ylang blomster på den centrale skjold.

Skønlitteratur

Den belgiske romanforfatter Henri Vernes døbte Miss Ylang-Ylang en af ​​hans kvindelige karakterer, modstander af Bob Morane i flere af romanerne i serien.

Falsk ylang-ylang

Det blev tidligere markedsført under navnet ylang-ylang eller, mere korrekt, falsk ylang-ylang , en æterisk olie ekstraheret fra Artabotrys odoratissimus , en anden plante af Annonaceae- familien .

Referencer

  1. (i) Burkill Isaac H., A Dictionary af de økonomiske produkter af Malayahalvøen , London, The Crown Agents for kolonierne,1966( genoptryk  Genoptryk Kuala Lumpur, min. landbrug), 2 bind. 2444  s.
  2. Paul Hubert, Parfume planter , Paris, H. Dunot og E. Pinat,1909, 610  s. , s.  374
  3. Mathilde Cocoual, Ved kilderne til parfume: Industrialisering og levering af Grasse-parfume (midten af ​​det 19. - midten af ​​det 20. århundrede) ,2017( læs online ) , s.  388
  4. Jacques Fournet, Illustrated flora of the phanerogams of Guadeloupe and Martinique , Gondwana éditions, Cirad,2002 Bind 1 ( ISBN  2-87614-489-1 )  ; Bind 2 ( ISBN  2-87614-492-1 ) .
  5. (da) George A. Burdock og Ioana G. Carabin , "  Sikkerhedsvurdering af Ylang - Ylang (Cananga spp.) Som en fødevareingrediens  " , Food and Chemical Toxicology , bind.  46,2008, s.  433-445 ( ISSN  0278-6915 )
  6. Portal med de franske oversøiske departementer og territorier
  7. Comorerne
  8. Nourane Doyen, Det internationale ylang ylang-marked , UNCTAD / WTO International Trade Center,2006, 17  s. (/www.doc-developpement-durable.org/file/Plantes-Medicinales-Aromatique/FICHES_PLANTES/ylang-ylang/CCI_Ylang_Ylang_marche_international.pdf)
  9. Gérard-François Dumont , "  Opdag Mayotte, en unik geopolitik  " , på diploweb.com ,18. marts 2018(adgang til 9. marts 2019 )
  10. Ylang ylang: oversigt over sektoren (i Mayotte i 2016) , Mamoudzou (Mayotte), Department of Food, Agriculture, and Forestry,september 2019( læs online )
  11. (da) Hongratanaworakit, T., Buchbauer, G., "  Evaluering af den harmoniserende virkning af ylang - ylang olie på mennesker efter inhalation  " , Planta Medica , bind.  70,2004, s.  632-636.
  12. (i) NMCD, 2004. "Ylang Ylang olie  " naturmedicin omfattende database .
  13. Émile Perrot et al. , De sædvanlige råmaterialer fra planteriget , Paris, 1935.

eksterne links