Nutella

Nutella Brand logo. Beskrivelse af dette billede, også kommenteret nedenfor Nutella mærke spredt i en krukke og spredt på et stykke brød ledsaget af en kande mælk , hasselnødder og en rapseblomst . Nøgledata
Type Forberedelse Mad til mad industrien
Oprindelses land Italien
Dato for introduktion 20. april 1964
Nøgledata
Marked (er) Menneskelig mad
Nuværende ejer Ferrero Group
Nøgledata
Slogan ”  Nutella vækker vores entusiasme.  "
Officielt websted https://www.ferrero.fr/nutella

Nutella er et mærke af spredning skabt på20. april 1964i Italien i Piemonte- regionen af det italienske fødevareforarbejdningsfirma Ferrero . Den består af sukker , palmeolie , hasselnødder , kakao , mælk , valle og emulgatorer .

Dette mærke dominerer det globale spredte marked. I Frankrig repræsenterede det omkring 82% af spreadmarkedet i 2013.

Historisk

Nutella er et derivat af gianduja , en pasta af chokolade og finmalet hasselnødder , som konditorerne i Torino siges at have opfundet under den kontinentale blokade bestilt af Napoleon mod engelske importerede produkter, hvilket gjorde levering af kakao endnu vanskeligere og dyrere.

Anvendelsen af hasselnødder i en chokoladeopskrift blev igen begunstiget af de økonomiske forhold i æra efter 2. verdenskrig, hvor kakaobønner var knappe og dyre. Pietro Ferrero , konditor i Alba , er på udkig efter en ny mad til at bekæmpe underernæring af børn. Han fik ideen om at skabe et styrkende chokolade smerte, hvor han dels erstattet kakaobønnerne med hasselnødder produceret rigeligt af bønderne i bakkerne i Piemonte . Med sin bror Giovanni udviklede han en blanding af sød vegetabilsk olie med en håndfuld hasselnødder, en knivspids kakaopulver og skummetmælkspulver for at få en slags hård chokoladebrød til at skære med en kniv og pakket ind i 'aluminiumsfolie: det er "pasta gianduja", kaldet "Giandujot", dukkede op i 1946, og at mødre kan skære for at lave sandwich til deres børn.

Over for efterspørgslen besluttede Pietro, hans kone Piera Cillario og Giovanni at industrialisere sig: de åbnede en konfekturefabrik ved bredden af ​​floden Tanaro og registrerede virksomheden "Ferrero" på Cuneo Chamber of Commerce.14. maj 1946, officiel fødselsdato for det italienske fødevarefirma .

Ifølge den lille historie, der blev spredt af virksomheden, lykkedes iskager, dengang det eneste kølemiddel fra konditorernes kolde bredder, ikke at holde chokoladen hård nok i løbet af den brændende sommer 1949. Pietros søn, der døde den4. marts 2015, Michele Ferrero , beslutter derefter at sælge det som det er i små glasbeholdere lukket med et plastlåg. Dille er øjeblikkelig, så meget, at Michele beslutter at omdanne "Giandujot" til en sød chokolade- og hasselnødpasta med en cremet konsistens (tilsætning af kakaosmør, så teksturen ikke længere hærder), som kan spredes på brød. Det blev først markedsført under navnet "Gianduja", derefter "Supercrema" i 1951 og spredte sig i Europa.

I 1959 etablerede Ferrero sig i Frankrig ved gennem sit datterselskab Dulcea SA at købe en tidligere tekstilfabrik Prevost & Grenier i Villers-Écalles . Fremstillingen begyndte i 1960 med konfekture under mærket Mon Chéri.

I 1963 besluttede Michele Ferrero at trække Supercrema tilbage fra salget og erstatte det med Tartinoise , et tilsvarende produkt, der markedsføres i Europa. Dette nye brand skyldes en begrænsning, der er pålagt af en italiensk lov, der forbyder brugen af ​​præfikset Super i mærker. Ved denne lejlighed revideres produktets sammensætning fuldstændigt, og Tartinoise omdøbes til Nutella le20. april 1964. Produktet blev produceret uden for Italien fra 1961. I 2011 blev Villers-Écalles-webstedet verdens førende producent af denne spredning med 71.000 ton solgt.

Nutella-mærkespredningen dukkede først op i USA før i 1983. Distriktets distribution var oprindeligt begrænset til de nordøstlige stater, inden distributionen strakte sig til hele landet. Det jordnøddesmør er faktisk et konkurrerende produkt Nutella meget tilstedeværelse i USA.

I 2007 blev verdens nutelladag oprettet af den amerikanske blogger Sara Rosso, denne dag fejret i alle år5. februarbliver fortrinsvis videresendt af Facebook og Twitter . Denne dag “er en mulighed for fans af mærket til at udtrykke deres tilknytning”, mens billedet af produktet “misbruges regelmæssigt, især på grund af brugen af ​​palmeolie” . I 2016 gav Rosso fakkelen videre til Ferrero, der udnævnte en ny ambassadør, en 21-årig kunststuderende, Chrissy Eckman, til at være vært for denne begivenhed.

Valør

Nutella-betegnelsen kommer fra afledningen af ​​ordet møtrik ( valnød på engelsk) og det italienske diminutive suffiks ella .

På italiensk er køn med dette navn feminint (vi siger "Nutella"). Genren af ​​ordet "Nutella" på fransk debatteres. Men den officielle reklame for produktet nævner, "en sandwich med den Nutella". Brugen af ​​denne artikel gør ordet Nutella de facto maskulin, selvom Ferrero aldrig officielt har angivet ordets køn for det franske sprog. På tysk specificerer Ferrero , at ordet "Nutella" ikke har noget køn, fordi det er et varemærke, og at alle frit kan vælge, hvilken artikel (maskulin, feminin eller neutral), der skal bruges.

Sammensætning

Andel af de forskellige ingredienser (Belgien, Frankrig og Schweiz):

Den nøjagtige sammensætning af dette spredning varierer afhængigt af eksportlandet. Denne forskel har indflydelse på smag og struktur og tager højde for lovgivningen vedrørende især chokolade.

Palmeolie og sukker udgør derfor mere end 60% af produktet.

Det er på baggrund af lignende observationer og i lyset af forbruget af produktet, at EU ønsker strengere ernæringsmærkning.

De vigtigste ingredienser, der er nødvendige til fremstilling af Nutella-mærkespredningen, er som følger (i faldende rækkefølge af deres mængde i sammensætningen):

Ernæringsmæssige oplysninger

Ernæringsmæssige oplysninger i Frankrig ifølge Nutella.com-webstedet.

Per 100 g
Energi 2.252 kJ
539 kcal
Fed 30,9 g
hvoraf mættes 10,6 g
Kulhydrater 57,5 g
med sukker 56,3 g
Protein 6,3 g
Salt 0,107 g

Ændringer

I slutningen af ​​2017 viser en undersøgelse, at mærket ændrede sammensætningen af ​​Nutella uden at informere forbrugerne om at inkorporere mere mælkepulver (steget fra 6,6% eller 7,5% afhængigt af land til 8,7%). I lyset af forbrugernes bekymringer, der frygtede et fald i produktets kvalitet, meddelte virksomheden i en pressemeddelelse: ”Konkret i Frankrig forbliver mængden af ​​hasselnødder, kakao, sukker og palmeolie uændret. De foretagne justeringer er som følger: erstatning af vallepulver med en ækvivalent mængde (2,1 g / 100 g af det samlede produkt) skummetmælkspulver ”. Spørgsmålet forbliver ubesvaret i andre lande, hvor mængden af ​​kakao ikke vises tydeligt på produktet.

Rækkevidde

I Europa markedsføres spredning af Nutella-mærke:

Nutella-mærket spredte krukker, der markedsføres i Europa, Mellemøsten og Afrika, er lavet af glas med specifik mærkning.

I Nordamerika er dette produkt pakket i 400 eller 750  g plastikglas . Gryden på 950  g har også gjort sit udseende.

Lejlighedsvis fejrer specialemballage i 1,5 kg , 3  kg eller 5  kg krukker  årets fejring eller endda 30 gram at hænge på træet.

Klassisk mærkning består af et eller to papiretiketter, men i slutningen af ​​året fejrer en komplet tildækning af krukken med en udtrækkelig ærme det muligt at ændre produktets udseende.

Berygtet

Bekendtgørelsen om Nutella er stor, så meget, at mange andre chokolade- og hasselnødsspreder prøver at konkurrere med dette produkt. Det første argument for, at dens succes kommer først, er ifølge forbrugerne den ubesværede smag. Dens berømmelse var også oprindelsen til navngivningen af ​​computerprotokollen Gnutella .

Nutella i verden

Det 30. april 2014, Nutella fejrer 50 års produktion af sin første smørkande.

Oprindeligt fremstillet i den eneste Ferrero d ' Alba- fabrik , fremstilles denne spredning nu på 20 fødevareforarbejdningssteder, der hovedsageligt er beliggende i Europa, Nord- og Sydamerika og Sydøstasien. Fra disse websteder markedsføres Nutella i samme form i glas- eller plastkrukker (f.eks. Australien eller Canada) i mere end 100 lande med en hastighed på 350.000 tons om året i 2014 for en forretning på 1,7 milliarder euro svarende til 20% af Ferreros.

For at forsvare sit flagskibsprodukt, mistænkt af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) for at være kræftfremkaldende , lancerede Ferrero en kommunikationskampagne i Italien i 2017.

I Frankrig

Krukkerne af Nutella, der sælges på det franske marked , fremstilles i Ferrero- fabrikken i Villers-Écalles ( Seine-Maritime ), som også fremstiller Kinder Bueno- chokoladebarer . Denne fabrik (der beskæftiger mere end 380 medarbejdere) er verdens førende produktionssted for Nutella. Der produceres mere end 600.000 potter der om dagen, dvs. en fjerdedel af verdensproduktionen (2019-tal), en stigning i forhold til 2014.

Frankrig har verdensrekorden for Nutella-forbrug og forbruger 26% af verdens fremstillingsvolumen (hvilket er over 300.000 tons); franskmændene følges af tyskerne og italienerne. Der sælges mere end 70.000 tons hvert år, hvilket genererer en fjerdedel af Ferrero France's omsætning. Men virksomhedens margener undermineres af Ferreros kommercielle politik: halvdelen af ​​Nutellas omsætning genereres gennem forfremmelser. Derudover er Nutella det tredje mærke inden for reklamebudget bag Coca-Cola , og Kinder Bueno, der også tilhører Ferrero.

I 2010 havde Nutella 82% af markedsandelen af ​​spændet i Frankrig og derefter i fremgang, 85% to år senere. Mellem 2013 og 2018 faldt mærket dog ned til 75% af markedet på grund af en forværring af dets image og stigende konkurrence, der fremmer fraværet af palmeolie og dets økologiske engagement., Som Nocciolata fra Rigoni di Asiago-gruppen . På trods af alt har de mange mærker af distributører eller mærker af chokoladeprodukter (Banania, Ovomaltine, Milka) hver kun en anekdotisk markedsandel.

Ca. 80% af mennesker køber ikke et spread, hvis Nutella-mærket ikke er tilgængeligt. Desuden beskrives hun som "et uovertruffen ikon for supermarkeder" .

"Sig det med Nutella" reklamekampagne

Som en del af fejringen af ​​de 50 år, starter Nutella februar 2015en operation til at personalisere etiketterne. Denne reklamekampagne kaldet "Sig det med Nutella" giver forbrugerne muligheden for at erstatte ordet "Nutella" på etiketten med ethvert udtryk efter eget valg.

At være udsat for kritik, beslutter Ferrero-firmaet at blokere visse foruroligende ord eller udtryk. Selv udgiver hun en liste på omkring 750 vilkår, herunder under forskellige stavemåder. "Mærket har derfor besluttet at beskytte sig selv for at forbyde [kontroversielle] ord" specificerer virksomheden. Hovedemnerne på denne liste er for eksempel pornografi, had, religion, Indonesien, Malaysia, palmeolie , fedme eller vægtøgning med et fedtprodukt, terrorisme, skatologi , stoffer, sex, fornærmelser. Nutella er ikke det første mærke, der gør dette, Coca-Cola har gjort det samme nogen tid før for en lignende operation for at personalisere flaskerne. Endelig udnytter internetbrugere udeladelsen af ​​visse ord for at omdirigere reklamekampagnen.

Anmeldelser

Hvis de nuværende anmeldelser forbliver "alt for fede, alt for søde, beriget med markedsføring og hype" , vises andre kontroverser gennem årene:

Brug af palmeolie

Greenpeace kritiserer også Ferrero, fordi sidstnævnte hovedsageligt bruger palmeolie uden at garantere, at den ikke kommer fra afgrøder, der skyldes skovrydning , hvilket er årsagen til truslen om udryddelse af mange dyrearter, inklusive appelsinen. Utan . Gruppen har ikke desto mindre truffet foranstaltninger ved at sikre, at 100% af den palmeolie, der anvendes i Nutella, der markedsføres i Frankrig, nu er RSPO CG bæredygtig certificeret siden 2014 og kommer fra gamle gårde, der ikke fører til skovrydning. Denne såkaldte "bæredygtige" palmeolie kritiseres imidlertid også, fordi den alligevel beskyldes for ikke at forhindre skovrydning og også for at bruge paraquat til dens dyrkning . Som svar offentliggør producenten listen over de omkring hundrede palmeolieleverandører for at undgå den uigennemsigtighed, der kritiseres af NGO'en. Men hvis mærket lider af kritik på sociale netværk, understreger "boykotten ikke en god løsning" Arnaud Gaufier fra WWF Frankrig , erstatningen med rapsfrø eller sojabønner, der tvinger til at gange med de hektar, der er nødvendige for dyrkning, for at opnå et tilsvarende udbytte. . Derudover vil en boykot give plads til virksomheder, der er mindre opmærksomme på deres image, mens forbruget af et anerkendt brand trækker markedet opad ved at udvikle produktionsstandarder.

I 2012 startede det franske senat en debat om palmeolieens farlighed og ønskede at vedtage et ændringsforslag kaldet "Nutella" (sukker og vegetabilsk olie udgør mere end 60% af det færdige produkt af denne spredning), som planlægger at øge afgiften på denne ingrediens med 300%. Palmeolie, hvoraf halvdelen er mættede fedtsyrer , beskyldes for at have skadelige virkninger på sundhed og miljø. Diætister understreger ikke desto mindre, at ”palmeolie set fra et strengt diæt-synspunkt ikke er værre end nogen anden vegetabilsk olie, den skal bare indtages moderat. » IJuli 2013, meddeler Ayrault-regeringen , at den ikke støtter dette parlamentariske forslag.

I 2020 rangeres Ferrero først af WWF for sin indsats for at skaffe bæredygtig, skovrydningsfri palmeolie. Ferrero køber hvert år omkring 200.000 ton palmeolie eller 0,3% af den globale produktion.

Mistanke om phthalat

I slutningen af ​​2009 skadede Nutella en kontrovers: dens spredning ville indeholde et blødgøringsmiddel, der potentielt er farligt for den endokrine balance  : phthalat .

Som svar forsikrer Ferrero, at phthalater ikke er inkorporeret i sammensætningen af ​​Nutella, og at dets plastlåg er certificeret phthalatfrit. Firmaet forsvarer sig ved at hævde, at Sofia-laboratorierne i Berlin og Galab i Hamborg , som har bekræftet den minimale tilstedeværelse af ftalater i Nutella, i gennemsnit noterer en hastighed på 60  μg / kg , en mængde svarende til eller endog mindre end den indeholdt i ethvert andet produkt.

Klager i USA

I februar 2011, En amerikansk mor indgav en klage over Ferrero Group for falsk reklame . Denne bad den amerikanske føderale retfærdighed om især at forbyde Ferrero at mærke Nutella med omtalene "godt for helbredet" , "afbalanceret" , "hjælpe mødre med at fodre deres børn med fuldkorn" eller endda som "et eksempel på en sund og velsmagende morgenmad ” . Tilstedeværelsen i opskriften af ​​ca. 17,3% palmeolie , rig på palmitinsyre ( mættet fedtsyre ) og ca. 55,2% sukker , gør Nutella til et produkt, der fremmer kardiovaskulære risici .

Andre mennesker har tilsluttet sig denne mor, en klasse handling er anlagt mod Ferrero for falsk reklame, hvilket tyder på, at Nutella er gavnligt for helbredet, mens spredningen er en "kalorie bombe" (31% fedt og 56,4% kulhydrat ). Ferrero indvilliger i at betale $ 3 millioner ( $ 4 pr. Krukke og op til 5 krukker pr. Kunde) i en aftale indgået iapril 2012. Aftalen kræver også, at Ferrero ændrer etiketterne på Nutella-krukker samt dets marketingkampagner, herunder tv-annoncer og websteder.

Dette problem blev også rejst i Frankrig i begyndelsen af ​​2010'erne, hvor diætister blev overrasket over præsentationen af ​​produktet "som en del af en afbalanceret diæt. " Som svar på dette omorienterede virksomheden sine annoncer til en besked " baseret på følelser og glæde " . Dette giver dem mulighed for at udvide deres målforbruger uden at fokusere på mødre eller udvikle reklamer, der kun er fokuseret på barndommen.

Beskæftigelse af børn og flygtninge i Tyrkiet

Til fremstilling af Nutella henter Ferrero-gruppen sine hasselnødder fra Tyrkiet, et land, hvor den har oprettet fem fabrikker. En stor del af sæsonarbejderne består af syriske flygtninge, der flygtede fra krigen, og terrorgruppen Daesh. De ville være 200.000, inklusive børn, til at deltage i høsten fra slutningen af ​​sommeren. Mange af dem har ikke arbejdstilladelse og derfor ingen kontrakt eller social beskyttelse på de tusinder af gårde.

Ifølge NGO Fair Labor arbejder sæsonarbejdere mellem kl. 11 og 12 hver dag, de dage, der ikke arbejder, betales ikke. Arbejdsvilkårene er vanskelige, men også farlige, på undertiden meget ru terræn. Den daglige løn er 9 euro, hvorfra arbejdere skal trække vederlaget til formidlere, der sætter landmænd og sæsonarbejdere i kontakt.

Referencer

  1. (it) “  Heritage-La Storia-Quando nasce Nutella?  "
  2. "  INPI - Trademark research service  " , på bases-marques.inpi.fr (adgang til 2. februar 2019 )
  3. Tiphaine Campet , “  VIDEO. Vi testede ... spreads  ” , på Express ,1 st oktober 2019
  4. Victoria Masson, "  Den franske, største forbruger af Nutella i verden  ", Le Figaro .fr ,17. maj 2014( læs online )
  5. Ghislain de Montalembert, "Giovanni Ferrero, empereur du Nutella", Le Figaro Magazine , uge ​​3. februar 2017, side 24-25.
  6. (it) Gigi Padovani, Mondo Nutella: 50 anni di innovazione , Etas,2014, s.  147
  7. (it) Mauro Silvio Ainardi og Paolo Brunati, Le fabbriche da cioccolata: nascita e sviluppo di un'industria lungo i canali di Torino , U. Allemandi,2008, s.  112
  8. Gigi Padovan, op. citeret, s.  201
  9. "  Discovery produkt  " på Scribd .com (adgang 1 st juli 2010 )
  10. Jean Watin-Augouard, "  Nutella, 3 stavelser til en myte  ", Revue des marques , nr .  76,oktober 2011( læs online )
  11. "  Nutella-fil  " , på Melty food.fr
  12. (in) "  History of Nutella, Nutella USA  " på Nutella USA.com
  13. Keren Lentschner, "  Nutella fejres i dag rundt om i verden  " , på lefigaro.fr ,5. februar 2016.
  14. (in) "  History nutella  " på nutellausa.com
  15. (it) "  Nutella produktbeskrivelse  "
  16. barn , "  Annonce for Nutella  " ,1 st september 2008(adgang 21. februar 2018 )
  17. (de) "  Ofte stillede spørgsmål om Nutella  "
  18. L'Usine nouvelle L'Usine Agro , "  For Nutella er hasselnødder krigens sener  " (adgang til 8. februar 2019 )
  19. “  Nutella - 3017620421006  ” , om Open Food Facts .org
  20. “  Ernæringsværdi  ” på www.nutella.com
  21. "  Hvorfor er Nutella ikke det samme i Frankrig som i Tyskland?"  " , Hvad? ,10. marts 2012
  22. "  Chokoladedirektivet eller hvordan man styrer mangfoldigheden af ​​smag  " , på Nouvelle Europe ,6. december 2010
  23. Gwendoline Dos Santos, "  Nutella-maskinens hemmeligheder  ", Le Point .fr ,25. august 2011( læs online )
  24. "  Nutella: en sundhedsfare i henhold til Den Europæiske Union  " , på www.maxisciences.com ,28. juni 2010(adgang 1 st juli 2010 )
  25. Laure-Emmanuelle Husson, "  Her er den (hemmelige) opskrift på Nutella-spredning  ", Udfordringer .fr ,15. oktober 2013( læs online )
  26. "  Vores ingredienser - sukker  " , på www.nutella.com
  27. Anaud 2012 , s.  50.
  28. "  Vores ingredienser - Palmeolie  " , på nutella.com
  29. (in) '  Certificerede' bæredygtige 'palmeoliefelter udgør en fare for pattedyrs habitater og biodiverse tropiske skove over 30 år  " på phys.org (adgang 16. oktober 2020 )
  30. "  Dekryptering - Nutella  " , på http://www.les-additifs-alimentaires.com ,26. oktober 2013
  31. “  Nutella  ” om fakta om åben mad .
  32. Alexandre Rousset og Agathe Mercante, "  Ferrero har diskret ændret opskriften på Nutella  ", Les Échos .fr ,6. november 2017( læs online , hørt den 6. november 2017 )
  33. "  Ferrero-firmaet har ændret Nutella-opskriften uden at informere sine kunder  ", Le Figaro .fr ,10. november 2017( læs online )
  34. "  Eksklusiv, Nutella gennemgår sit sortiment  " på Linéaires ,21. januar 2013
  35. Anaud 2012 , s.  51.
  36. "  Hvilke sider har flest fans på Facebook  "
  37. "  Nutella fejrer sit 50-års jubilæum: og det er i Frankrig, vi spiser mest  ", Sud Ouest .fr ,17. maj 2014( læs online )
  38. "  Michele Ferrero, far til Nutella er død  " , på Le journal des entreprises ,16. februar 2015
  39. "  Vores tilstedeværelse i verden  " , på www.ferrero.fr
  40. 6Medier, "  Er Nutella kræftfremkaldende?"  », Le Point .fr ,14. januar 2017( læs online , hørt den 20. marts 2017 )
  41. Les Echos , "  I Normandiet vil den største Nutella-plante genstarte sin produktion  " på lesechos.fr ,22. februar 2019(adgang 23. februar 2019 )
  42. Frédéric Sergeur, “Nutella fortsætter med at miste markedsandele”, Kapital , 01/30/2019, Læs online
  43. Alexandre Pouchard, "Som  50-årig gik Nutella ind i kategorien legendariske mærker  ", Le Monde .fr ,14. november 2012( læs online )
  44. "  Nutella tilbyder personlige mærker  ", www.cnewsmatin.fr ,25. februar 2015( læs online , hørt 30. december 2017 )
  45. "  Coca-Cola, Nutella, M & M's ... Omdøb dem alle  " , på lexpress.fr ,6. februar 2015
  46. Pascale Laverton, "  Nutellas  " forbudte ord " , på rtl.fr ,25. februar 2015
  47. "  Listen over ord censureret af Nutella er kontroversiel  " , på dhnet.be ,25. februar 2015
  48. "  Nutella laver en liste over forbudte ord på krukkerne  " , på lefigaro.fr ,25. februar 2015(adgang til 3. januar 2018 )
  49. Ulla Majoube, "  " Hitler "," poo "," zézette ": ordene forbudt på Nutellas krukker  " , på lexpress.fr ,24. februar 2015
  50. Oriane Verdier, "  Nutella sidder fast i sin egen sortliste  " , på liberation.fr ,24. februar 2015
  51. "  " Sig det med Nutella ": den nye spredningskampagne er kontroversiel  " , på lesoir.be ,25. februar 2015
  52. "  Cellulite, olie, palme, stor poo: listen over ord forbudt af Nutella  ", L'Obs ,24. februar 2015( læs online , hørt 3. januar 2018 )
  53. "  Olie, diabetes, cellulite: ordene forbudt af Nutella marketing kampagne  " , på lavoixdunord.fr ,24. februar 2015
  54. "  " Rimming "," cellulite "," Momolbite "...: de ord, Nutella ikke vil se på sin krukke  " , på lesinrocks.com ,februar 2015
  55. Aude Chardenon, "  Nutella: hvordan dens sidste reklamekampagne skabte en dårlig brummer  " , på lsa-conso.fr ,25. februar 2015
  56. (in) "  Nutella - Morgenmad til mestre?  » , På greenpeace.org ,28. juni 2008
  57. "  Palmeolie: virksomheder kan gøre det bedre  " , på Novethic ,17. december 2013
  58. Laurence Duthu, "  " Bæredygtig "palmeolie: et grønvaskværktøj til at narre forbrugerne  ", Le Plus sur L'Obs .fr ,19. januar 2015( læs online )
  59. "  Ferrero offentliggør listen over leverandører af palmeolie  " på europe1.fr ,21. marts 2018
  60. A.G., "  Boykotte Nutella, den falske gode idé?"  », L'Obs , nr .  2797,14. juni 2018, s.  39 ( ISSN  0029-4713 )
  61. Senatet: et "Nutella-ændringsforslag" om palmeolie vedtaget i komitéen , lemonde.fr, 7. november 2012
  62. "  Nutella forsvarer sin palmeolie  ", Le Parisien .fr ,16. november 2012( læs online )
  63. med AFP, "  Palmeolie: i Malaysia begraver Ayrault" Nutella tax "  ", Le Monde.fr ,30. juli 2013( læs online )
  64. "  Nutella betragtes som en" god studerende "i palmeolie  " på www.20minutes.fr (adgang til 22. maj 2020 )
  65. "  Et stykke phthalater til morgenmad  ", 20 minutter .fr ,29. juli 2010( læs online )
  66. "  Detaljer om sammensætningen af ​​Nutella  " [PDF] ,januar 2012(adgang til 8. marts 2013 )
  67. Marie-Adélaïde Scigacz, "  Er Nutella virkelig dårligt for dit helbred?"  », Francetvinfo.fr ,8. november 2012( læs online )
  68. AFP, “  USA: klage over Nutella  ”, Le Figaro .fr ,3. februar 2011( læs online )
  69. Claire Berthelemy, "  Nutella the Acropaste  " , OWNI ,2. februar 2012(adgang til 3. februar 2012 )
  70. Jean-Michel Normand, ”Vi  måtte tør ... Afkriminalisere Nutella!  », Le Monde.fr ,16. november 2012( læs online )
  71. "  For fedt: Ferrero refunderer Nutella-krukker i USA  ", Le Monde .fr ,28. april 2012( læs online )
  72. Ferrero, “  Velkommen til webstedet Nutella Consumer Class Action Settlements,  ” på Ferrero ,9. maj 2012(adgang 15. august 2013 )
  73. Anaud 2012 , s.  50 til 51.
  74. Stéphane Ortega , "  Nutella fremstiller sit smør på hasselnødder høstet af børn og flygtninge i Tyrkiet  " ,6. juni 2019
  75. Louis Chahuneau, Nutella beskyldt for at udnytte syriske flygtninge til at høste hasselnødder , lepoint.fr, 2. maj 2019
  76. NUTELLA VIL GØRE SYRISKE FLYGTNINGER ARBEJDE I UDIGNABLE ARBEJDSBETINGELSER, kapital.fr , 3. maj 2019

Se også

Bibliografi

Filmografi

Eksternt link