Liste over franske regionale specialiteter af drikkevarer
Denne artikel inkluderer mineralvand, sodavand, sirup, aperitiffer, alkoholer, regionale fordøjelsesmidler .
- Champagne
- Røde og hvide vine
- Sarlanoix: valnødbaseret aperitif, der stammer fra en traditionel opskrift lavet i 150 år af Périgord Distillery fra maceration af grønne valnødskræl i alkohol, tilsat til en likørvin.
- Pineau des Charentes (rød, rosé og hvid)
- Cognac
- Aperitif: Bourbonnais aperitif
- kernen i Vernon
- Pierval (kildevand)
Doubs
Sværge
Bourgogne Marc
- de godinette (marinerede jordbær og hvidvin)
Vouvray og Chinon og Saint-Nicolas de Bourgueil
whisky: Ouche nanon
- Alkohol: brandy: Olivenpære
- øl: La Virgen D'Orléans
-
Sodavand : Corsica Cola , Hely sodavand med immortelle , Moussor , med æble og karamel
-
Limonade : Golden Lemonade , Limunata Carina
-
Stadig kildevand : Saint-Georges
-
Stadig vand : Zilia
-
Mousserende vand : Orezza
-
Frugt nektar: O'Zia
-
Aperitif : Pastis Dami , Mattei Cap-Corse rød & hvid
-
Whisky : PM single malt , PM vintage
-
Eaux-de-vie fra destilleriet Mavela
-
Cremer og likører : hvid myrtle , myrtle rød , Cedratine , Castagna , kejserinde (mandarin spiritus)
Banyuls, Muscat, Rancio
- Frênette des Pyrénées: filtreret afkog derefter gæret fra askeblade
Cahors vin (BOB)
Coteaux de Glanes (IGP), vin fra det nordlige parti
Fénelon (aperitif lavet med rødvin og valnødder)
Gammel blomme (brandy)
Aperitif med røde frugter. I Thiérache er der betegnelsen "frugtvine".
Champagne
- Alkoholer: enebæralkohol fra Loos , Wambrechies , Houlle
- Likører: bistouille (blanding af brandy, generelt enebær eller cognac med kaffe)
- Frênette eller aske cider: filtreret afkog derefter gæret fra askeblade
- Perlé: gæring af røde frugter (solbær, hindbær, kirsebær, ...)
-
Nantes , ingefærsirup, zest af sød appelsin, citron, solbær eller hibiscusblomst
Génépi
- Pernod anis
- Oregano fra Comtat fra A. Blachère destilleri i Avignon
Noter og referencer
-
Jean-Louis Kieffer - Plattformen i lommestørrelse i Lorraine (2007)