Reger | Plantae |
---|---|
Underregering | Tracheobionta |
Division | Magnoliophyta |
Klasse | Magnoliopsida |
Underklasse | Hamamelidae |
Bestille | Urticals |
Familie | Moraceae |
Venlig | Ficus |
Bestille | Rosales |
---|---|
Familie | Moraceae |
LC : Mindst bekymring
Ficus carica L. til almindelige navne figentræ , spiseligt fikentræ eller fikontræ almindeligt , er et frugttræ af familien Moraceae, der giver spiselige frugter kaldet figner . Det kaldes mere sjældent Caria- figentræet med henvisning til den gamle by i Lilleasien eller "Caric tree".
Det spiselige figentræ er emblemet for Middelhavsområdet , hvor det er blevet dyrket i tusinder af år. Det er den eneste europæiske repræsentant for figentræets slægt, der grupperer næsten seks hundrede arter, de fleste af dem er tropiske.
Hanfigen, undertiden kaldet "vilde fiken", som ikke bærer spiselig frugt, kaldes også "Caprifiguier" ( caprificus , det vil sige " Gedfigen ").
Det kan leve op til 300 år og når fuld produktion omkring 7 år.
Det generiske navn Ficus er det latinske navn for et figentræ. Det specifikke adjektiv carica betyder hjemmehørende i Caria , en tidligere provins i Lilleasien, hvorfra det antages at figentræet stammer fra.
Siden oprindelsen af hominider har ficuses været en mad- og medicinsk kilde: knopper, blade og frugter høstes og forarbejdes. Dette er stadig tilfældet i kinesisk Yunnan .
Ficus carica er en af de ældste domesticerede frugt Mordechai E. Kislev et al viser en paleo-domesticering af bevidst udvælgelse af partenokarpi figentræer (uden befrugtning) på 12 th årtusinde BC. AD , med andre ord i begyndelsen af yngre stenalder , i Jordan-dalen .
Ikonografien viser figentræer dyrket i Mesopotamien og i det gamle Egypten , de udføres generelt som en bæger på en kort bagagerum. Cato den ældre i De Agri Cultura nævner sorter "fra Afrika, Cadiz, Sagunto", "sort telan".
Hos III th århundrede f.Kr.. AD , den peripatiske filosof Theophrastus , i bog V i sin bog Histoire des Plantes , anbefaler figentræet til stillads, som for enhver lodret støtte.
Koranens Sura 95 kaldes al-Tīn (på arabisk for "Figentræet"), fordi den åbner med eden "Ved figentræet og oliventræet" med henvisning til fødestedet til 'Issa (Jesus), søn af Maryam (Mary). Frugten er også nævnt andre steder i Koranen.
Fignentræet er det andet træ, der er nævnt i Bibelen , efter træet for viden om godt og ondt (assimileret med æbletræet i den kristne tradition, men til figentræet i den jødiske tradition). Han er således et træ, der hævder stedet for et livets træ . I Første Mosebog er den første anvendelse af fikentræet en rem. Forholdet mellem fikentræet og fertilitet eller seksuel kontinuitet er allerede etableret.
Odysseus , i Homers Odyssey , klamrer sig til et figentræ for ikke at blive suget ind af havmonsteret Charybdis, mens han vandrer på en tømmerflåde i Messinasundet .
I gårdspladsen til Heliopolis- templet i Egypten voksede en ærbødig sycamore eller faraonernes fikentræ. Det blev kaldt figentræet for guden Thoth og gudinden Seshat . Thoth, den ibis-ledede gud, var visdommens gud, han var den guddommelige skriftlærde, han kontrollerede årstiderne, månens faser og stjernernes fremskridt. Han indskrev alt på paradisets figentræer alt, hvad der havde markeret hvert menneskes liv for at forberede sig på dommedagen af Osiris , de dødes gud.
Fiken var en af frugterne af paradiset for egypterne. Frugt af udødelighed blev den givet af damen af sycamoren , enten gudinden Neith , Nephthys , Isis eller Hathor , til de afdødes sjæle repræsenteret af fugle, der sad på træet. Sandsynligvis er det mere om Hathor, gudinden for skæbnen ofte vist med en ko hoved assimileret i Riget i Midten til Nut . En hieroglyf viser en kurv med figner i kurve dækket af blade, formodentlig for at holde dem friske. Som et tegn på skæbnen døde den sidste egyptiske suveræn, Cleopatra, bidt i brystet af en slange skjult i en kurv med figner. Døden gemte sig i livet!
Denne art ser ud til at stamme fra et stort område med varmt tempereret klima, der omfatter periferien af Middelhavsområdet til Centralasien ( Aserbajdsjan , Afghanistan , Iran , Pakistan ).
Artenes kultur har spredt sig til alle tropiske og subtropiske regioner i verden. Figentræet er mere eller mindre naturaliseret i Europa og Nordamerika.
Fignentræet er et lille træ, oftest tre til fire meter højt - nogle sorter kan dog nå 10 meter i højden i ti meters omkreds under gunstige forhold (lav frostzone, frisk og frugtbar jord) - med en ofte kronglet stamme. , med en ofte busket havn. Alle dele af planten (kviste, blade, frugter) indeholder en hvid, irriterende latex .
De Bladene er løvfældende, ru, fint behårede, ganske store (op til 25 cm lang). De har en lang petiole og et palmebladblad, dybt opdelt i tre til syv crenate lapper (ofte fem) af variabel form, adskilt af afrundede bihuler.
Figentræets blomster har mange former (se gengivelse).
Når de er modne, er frugterne eller fignerne , afhængigt af sorten, grønlige, gule, brunrøde eller mere eller mindre mørke lilla, undertiden tofarvede eller stribede.
Til produktion dyrkes kun kvindelige og især parthenokarpiske sorter , de kan være biferøse eller ensformede sjældnere trifere [11] :
Biferøse sorter skal reserveres til de varmeste områder (ingen temperaturer under -12 ° C om vinteren og ikke for meget sen frost om foråret). Faktisk ville dyrkning af bifersorter i for nordlige områder medføre, at den første produktion blev brændt af forårsfrost, og den anden ikke ville have tid til at nå modenhed inden de første efterårsfroste. Modenhed af ensartede sorter som Ronde De Bordeaux eller Pastilière er ofte tidligere end den anden bølge af bifers og formår at producere uden problemer i den korteste frostfri periode i nordlige områder.
Som alle dækfrøede , figen blomster tillade bestøvning ; frugten (fig), som faktisk er en infructescence , sikrer spredning af frøene .
Vilde figentræer har det særlige at have en reproduktion, der er afhængig af en symbiose med et insekt: blastophagus (bortset fra de parthenokarpiske sorter, der undertiden siges at være selvfrugtbare ). Dette insekt sikrer bestøvning af kvindelige blomster. Til gengæld beskytter og nærer figentræet insektet, hvis cyklus næsten udelukkende finder sted i planten.
De Blomsterne er samlet i en særlig type blomsterstand kaldet en sycone eller fig . Disse blomsterstande består af en blomsterbeholder , kødfuld, når den er moden, lukket på sig selv (begrebsmateriale), bortset fra en lille åbning ( ostiole ) overfor indføringspunktet for peduncle , af en generel form af lille pære, og som indeholder flere hundrede atrofi blomster.
Fignentræet betragtes som en tospidset art, selvom begge typer figentræer er morfologisk hermafrodit . Den tvebo er kun funktionel. I middelhavsområdet parasiteres næsten alle sycones af caprifigu-træer af blastophagus og producerer derfor ikke spiselige figner. Det kan derfor siges, at caprifigu-træet er biologisk biseksuelt, men funktionelt mandligt i dets traditionelle rækkevidde.
Figentræer kan derfor producere fire typer blomster, der varierer efter deres køn og køn på det træ, der bærer dem, især med hensyn til typen af deres stil ( heterostylia ):
Denne type figen producerer derfor kun børnehavefigner, som aldrig er spiselige.
Det "kvindelige" figentræ er protogynøst og producerer hovedsageligt kvindelige blomster med lang stil. Afhængigt af sæsonen og sorterne kræver disse blomster befrugtning (kaldet kaprificering) til frugt, eller de udvikler sig til frugt ved parthenokarpi, selv i fravær af blastophagus. I Frankrig er størstedelen af de dyrkede figentræer parthenokarpiske og kræver derfor ikke tilstedeværelsen af blastophages for at producere frugt. Frøene til stede i disse parthenokarpiske figner indeholder ikke embryoner.
De fire typer blomster på figentræet giver forskellige frugttyper (mamme, profichi, mammoni, fioroni, Fichi) produceret i tre forskellige generationer eller endnu mere, hvis klimaforholdene er meget gunstige.
Disse tre generationer af figner reduceres til de to første i køligere regioner, såsom Frankrig.
Kvindelige figentræer er af tre typer:
Om vinteren, æggestokkene, omdannet til galler , af de kvindelige blomster af figs- pattedyr (mandlige planter) indeholder larver af blastophagus.
Om foråret, efter metamorfose, uddrager de mandlige blastofagi sig fra blomsterne og befrugter de kvindelige blastofager, der stadig er låst i æggestokkene gennem et hul, og hjælper dem derefter. Derefter kommer de kvindelige blastofager ud af figen og trænger ind i figen-profichis, figner-planteskoler af hanplanterne. De lægger æg der. Disse figner tilbragte vinteren i form af en knopp og blev først modne til foråret.
I slutningen af sommeren klækkes de blastofagiske nymfer af figner-profichis ud, og insekterne kommer ud af fignerne igen. De bærer pollen fra de mandlige blomster af de "mandlige" planter. De lægger derefter æg i blomsterne på fignerne på "kvindelige" og "mandlige" fødder.
Ubesværet, figentræet er robust og kan producere i meget lang tid. Middelhavet træ, det modstår varme godt. Figentræet kan dyrkes på en bred vifte af jord, tørt og fattigt sand, rig silt, tung ler eller kalksten, forudsat at der er tilstrækkelig dybde, dræning og mad. Den halvtørre sandjord indeholdende en god dosis kalk er ideel, når afgrøden er beregnet til tørring. Meget sure jordarter er ikke egnede. Den pH bør være mellem 6,0 og 6,5. Træet er ret tolerant over for moderat saltholdighed.
Et voksen figentræ kan give 100 kg friske figner eller 30 kg tørrede figner.
Figentræets rødder er ofte lave, så undgå at arbejde jorden ved foden af træet og barkflis om sommeren for at bevare jordfugtighed. Mulching hjælper også med at reducere modtagelighed for nematoder .
For en god befrugtning , planlægge en enkelt anvendelse af NPK 8-8-8 gødning i foråret fra opløbet pause . Påfør ikke mere gødning bagefter, da dette vil reducere frugterne og ikke give de nye kviste tid til at spire inden vinteren, hvilket vil svække dem.
I middelalderen giver Ibn al-Awam en syntese af viden om figentræets størrelse. Beskæringen af figentræet beskrives for detaljeret første gang (1692, Instruction pour les Jardins ) af La Quintinie, der giver en udtømmende beskrivelse af beskæringen af figentræet, hvis mål er at holde frugterne tilgængelige, for at tvinge det opnående af fig. -blomster og at have tidlige og søde figner på årets træ.
Det skal bemærkes, at Universal Dictionary of Agriculture and Gardening (1751) af François-Alexandre Aubert de La Chesnaye-Desbois skriver "figentræet er af alle træer, som beskæring beskadiger mest, og du bør aldrig skære noget, der du skal ” efter en karikaturfortolkning af Richard Bradleys skrifter (1718), der kritiserer figentræernes opførsel i espalier og nævner et ikke-vedligeholdt og produktivt fikentræ. Denne tekst vil være oprindelsen til en sej ide, der er specifik for franske værker, ifølge hvilken "figentræet ikke beskærer sig selv" , hvis første formulering er i 1774 i Traite de la culture du figuier de la Brousse: " Måden at opdrætte unge figenplanter er billig. Vi må se dem vokse uden at røre ved dem, det vil sige uden at beskære dem: den mindste størrelse ville være skadelig for dem. "
Selvfølgelig er det nødvendigt at beskære figentræet uanset vegetationsadministration. Faktisk bliver figentræet, der overlades til sig selv, en enorm, uigennemtrængelig og utilgængelig busk. Beskæring inkluderer to etaper: inden forårssaften stiger, træner beskæring, som altid består i at begrænse dens højde og rydde op i dødt træ og sutter.
Andet trin: beskæring af frugtning: modning af figner accelereres ved udtynding, så snart efterårsfignerne dukker op, og ved at fjerne knopperne fra enderne af årets grene i maj for bedre at forsyne frugterne med saft. Ved at forkorte til 2 eller 3 øjne forårsager de stærke grene dannelsen af nye grene, som giver figenblomster et år senere.
Figentræet dyrkes enten i kasser eller potter eller i jorden. I potter får det generelt en buskform ved at søge tæt vegetation ved at forkorte stærke grene. I gryder eller i jorden drives spalier i et blæsermønster i kolde lande, og i regnfulde lande (Japan) køres de i en dobbelt kordon på en 40 cm bagagerum oftest i ly. I varme lande er den åbne bægerarkitektur med 3 eller 5 tømrere på en enkelt bagagerum på 50 til 70 cm den mest almindelige.
På grund af sit svampede træ skæres det i lige afstand fra øjnene for at efterlade en helbredende stub efter det konserverede øje. I regnfulde lande anbefales det at lægge et fungicid på beskæringssår.
Det almindelige figentræ kan klippes meget let ved at tage kviste, der er cirka tyve centimeter lange, to eller tre år gamle eller omkring 1 cm i diameter om vinteren (eller hvis en gren med en intakt terminal knopp, men hastigheden på succes, vil derefter være lavere), der plantes som i et underlag, der holdes fugtigt og varmt. For at maksimere chancerne for succes skal du lave mindst tre eller fire stiklinger samtidigt og dække den øverste del af stiklinger med mastik og den nederste del med auxin . Nogle sorter er sværere at skære end andre. I dette tilfælde kan regelmæssig sprøjtning af skære eller kvalt stiklinger komme rundt om problemet.
Det kan også ganges med såning, som giver en første frugtning (ikke identisk med frøets oprindelige frugt) omkring fem til seks år gammel. Frøene fra parthenokarpiske figentræer, det vil sige næsten alle franske sorter, er sterile. Hvis du vil så, er det derfor nødvendigt at bruge frø fra importerede sorter (især tørrede figner fra Tyrkiet). Såningen giver en lige stor andel af caprifigu-træer og "kvindelige" figentræer; af disse vil kun omkring halvdelen være parthenokarp.
Figentræet er ufølsomt for den toårige veksling af frugttræer ifølge Talmud . Imidlertid beskriver en tunesisk publikation (2011) en mekanisme for variation i lageret af kulhydrater med en cyklisk effekt på frugtproduktionen. En betydelig produktion af figenblomster påvirker produktionen af figner samme år og derefter produktionen af fignerblomster det følgende år. Der er faktisk en veksling demonstreret i perifante figentræer.
Fignentræet er et meget hårdfør træ, der kræver lidt eller ingen behandling. Blandt de vigtigste fjender, dog kan vi notere figen fordærve (Diaporthe cinerescens), den eneste sygdom med en økonomisk betydning. Pæren er også undertiden opnås ved uldlus navngivne Ceroplastes af fig ( Ceroplastes rusci ), den møl pære ( Eutromula nemorana ) og psylla i fig ( Homotoma Ficus ).
Beskadiget løv (brune, gule eller faldende blade) skyldes ofte mangel på eller overskydende vand, mineral ubalance eller for meget udsættelse for vinden. Hvide pletter kan skyldes meldug , klorose eller mosaikvirus . Disse vira ( potyvirus transmitteret af en mide , Aceria ficus ), selvom de ofte er synlige især i perioder med stress (kultur i potter, overskydende vanding, stiklinger ) er ikke særlig skadelige.
Uden for det oprindelige habitat kan figentræet modstå vinterfrost fra -15 ° C til -18 ° C, men frugterne modnes undertiden med vanskeligheder inden efteråret. Til dette anbefales det at vælge tidlige sorter og især parthenocarpic som Ronde de Bordeaux eller Pastilière (fordi den blastophagus, der er nødvendig til seksuel reproduktion , ikke udvikler sig nord for en linje, der ligger i højden af Lyon). Det vil også være nødvendigt at dyrke træet på den varmeste og tøreste jord (eksponering mod syd eller sydvest) og godt drænet. For at begrænse tilstedeværelsen af ikke - lignificeret kviste (den mest følsomme over for kulde) om vinteren bør der anvendes lidt gødning om foråret og ikke mere efter udgangen af juni. Under disse forhold kan træet godt lignificere i slutningen af sommeren inden koldt vejr begynder. Der skal også udvises forsigtighed for at beskytte unge planter, der er mere følsomme over for kulde end voksne træer om vinteren. For potteplanter skal du i høj grad begrænse eller endda stoppe med at vande om vinteren. Det kan ske, at de ikke-lignificerede dele af træet lider af kulde, men dette forhindrer ikke træet i at starte igen det følgende forår. Sørg dog for, at de unge knopper ikke er for udsatte for frost om sene forår. I kolde regioner er det ikke ualmindeligt, at perifere sorter kun producerer en gang omkring midten af juli.
Alle dele af planten (kviste, blade, frugter) indeholder en hvid latex, kaldet "figenmælk", som kan ligne den af gummi . Imidlertid er sidstnævnte blevet fortrængt af gummi , en ikke-beslægtet art, til produktion af naturgummi .
Frisk, denne latex er meget ætsende og irriterer stærkt slimhinderne (at spise umodne figner er derfor meget ubehageligt). Det bruges til at fjerne korn og vorter. Den filtrerede og derefter tørrede latex udgør det rå ficin .
antikken Hebræerne GrækereI gemmotherapy , den udblødte præparat af figentræet knopper formodes at have beroligende egenskaber og handle på nervesystemet og dermed fremme søvn og fordøjelse (folk med fordøjelsesproblemer problemer i forbindelse med stress, angst).
Unge grene siges at være afføringsmidler og diuretika.
De krøllede blade afgiver duften af figner, hvilket gør det muligt at fremstille sirupper eller likører ved simpel maceration. De blev brugt som en emmenagog .
Latexen af bladene og stænglerne på figentræet indeholder furocoumariner (psoralen og bergapten), der er ansvarlige for irritation, fototoksicitet eller endda fotoallergi.