Topchef sæson 9 | ||||||||
Program | Top kok | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Venlig | Kulinarisk reality-tv | |||||||
Periodicitet | Ugentlig | |||||||
Præsentation | Stephane Rotenberg | |||||||
Deltagere | 15 jurykandidater: Helene Darroze Philippe Etchebest Michel sarran Jean-Francois Trap |
|||||||
Fortælling |
Stéphane Rotenberg , så vel som juryen (på visse begivenheder) |
|||||||
Land |
Frankrig Belgien |
|||||||
Tunge | fransk | |||||||
Antal udgaver | 13 | |||||||
Vinder | Camille Delcroix | |||||||
Gevinst | 66.920 euro | |||||||
Produktion | ||||||||
Varighed | 13 uger | |||||||
Produktionsselskab | Studio 89 Productions | |||||||
Diffusion | ||||||||
Diffusion |
M6 RTL-TVI |
|||||||
Dato for første udsendelse |
31. januar 2018 5. februar 2018 |
|||||||
Sidste udsendelsesdato |
25. april 2018 30. april 2018 |
|||||||
Rådgivet publikum | Alle offentlige | |||||||
Internet side | Top Chef på 6play.fr | |||||||
Kronologi | ||||||||
| ||||||||
Den niende sæson af Top Chef er et tv-show Franco - belgisk af reality kulinarisk , udsendt på M6 fra31. januar 2018 til 25. april 2018og på RTL-TVI fra5. februar 2018 til 30. april 2018. Det modereres af Stéphane Rotenberg .
Denne udgave af konkurrencen er vundet af Camille Delcroix , der opnår 66,92% af stemmerne i finalen og dermed vinder summen af 66.920 euro.
Stéphane Rotenberg , historisk vært siden den første sæson, præsenterer igen showet.
Den produktionsselskab Studio 89 Productions , også historisk af showet, producerer denne udgave.
Juryen er uændret siden sæson 6 . Det består af Philippe Etchebest , Michel Sarran , Hélène Darroze og Jean-François Piège .
Til denne udgave, ligesom den foregående, konkurrerer 15 kandidater i den første episode, og 12 deltager i konkurrencen.
Princippet om brigade, hvor juryens tre chefer: Philippe Etchebest , Michel Sarran og Hélène Darroze hver er i spidsen for en brigade bestående af fire kandidater, integreret den foregående sæson, fornyes i år.
I løbet af denne sæson udsendes det 100. program af konkurrencen. For at fejre finder en test sted i Chantilly- staldene , og deltagerne skal lave mad til en jury bestående af 100 bedste arbejdere i Frankrig .
En anden nyhed i sæsonen, hver leder vælger nu i slutningen af programmet, hvilken ukvalificeret kandidat fra hans brigade, de sender som en sidste chance, mens de andre bliver reddet.
Nedenfor er listen over de 15 kandidater til denne sæson:
Kandidat | Alder | Beliggenhed | Erhverv | Brigade | Status | |
---|---|---|---|---|---|---|
♂ | Camille Delcroix | 27 år gammel | Bourecq ( Pas-de-Calais ) | Andet i en to-stjernet restaurant |
|
Vinder |
♂ | Victor Mercier | 27 år gammel | Boulogne-Billancourt ( Hauts-de-Seine ) | Chief |
|
Finalist |
♂ | Adrien Descouls | 28 år gammel | La Plaine Saint-Denis ( Seine-Saint-Denis ) | Kok i en privat gruppe |
|
Semifinalist |
♂ | Clement Vergeat | 24 år | Nogent-sur-Marne ( Val-de-Marne ) | Chef de partie i en en-stjernet restaurant |
|
Elimineret |
♂ | Vincent Crepel | 33 år | Paris | Kok af sin egen restaurant | Elimineret | |
♂ | Mathew Hegarty | 30 år | Les Deux Alpes ( Isère ) | Kok af en en-stjernet restaurant | Elimineret | |
♂ | Geoffrey Degros | 22 år gammel | Namur ( Belgien ) | Anden kok |
|
Elimineret |
♂ | Thibault barbafieri | 26 år | Saint-François ( Guadeloupe ) | Hjemmekok |
|
Elimineret |
♀ | Tara Khattar | 25 år | New York ( USA ) | Hovedkonsulent |
|
Elimineret |
♀ | Justine Imbert | 25 år | Saint-Rémy-de-Provence ( Bouches-du-Rhône ) | Partileder |
|
Elimineret |
♂ | Franckelie Laloum | 37 år | Tokyo ( Japan ) | Executive sous-kok i en en-stjernet restaurant |
|
Elimineret |
♂ | Jeremy Vandernoot | 27 år gammel | Mettet ( Belgien ) | Anden kok |
|
Elimineret |
♀ | Ella Aflalo | 24 år | Marseille ( Bouches-du-Rhône ) | Hjemmekok |
|
Elimineret |
♂ | Franck Morello | 33 år | Saint-Ouen ( Seine-Saint-Denis ) | Chief |
|
|
♂ | Thibaud Érard-Penguilly | 23 år | Montreuil ( Seine-Saint-Denis ) | Chief |
|
Billedtekst:
Episode | Fransk udsendelse | Kandidater i det varme sæde | Sidste chance kandidater | Elimineret |
---|---|---|---|---|
1 | 31. januar 2018 | Clément, Ella, Franck, Thibaud, Victor, Vincent | Ella | |
Franck | ||||
Thibaud | ||||
2 | 7. februar 2018 | Adrien, Camille, Jérémy, Justine, Tara | Adrien, Jérémy, Tara | Jeremy |
3 | 14. februar 2018 | Clément, Franckelie, Geoffrey, Victor | Franckelie, Geoffrey | Franckelie |
4 | 21. februar 2018 | Adrien, Justine, Mathew, Vincent | Justine | |
5 | 28. februar 2018 | Adrien, Geoffrey, Mathew, Tara, Vincent | Adrien, Tara | Tara |
6 | 7. marts 2018 | Camille, Mathew, Thibault, Vincent | Camille, Mathew, Thibault | Thibault |
7 | 14. marts 2018 | Adrien, Clément, Geoffrey, Mathew, Vincent | Clement, Vincent | Vincent |
8 | 21. marts 2018 | Geoffrey, Mathew | Geoffrey | |
9 | 28. marts 2018 | Adrien, Camille, Mathew, Victor | Mathew | |
10 | 4. april 2018 | Clement, Victor, Vincent | Vincent | |
11 | 11. april 2018 | Adrien, Clément, Victor | Clement | |
12 | 18. april 2018 | Adrien | ||
Episode | Fransk udsendelse | Finalistkandidater | Vinder | |
13 (endelig) | 25. april 2018 | Camille og Victor | Camille |
Uge | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | Kvartfinaler | Semifinale | Endelig |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Camille | 1 | (Seletøj) | 2 | 1 | 2 | DC | 2 | 2 | DC | 2 | Kvalificeret med 6 point | Kvalificeret med 2 point | Vinder |
Victor | DC | 1 | (Seletøj) | 1 | 1 | 2 | 1 | 2 | DC | DC | DC | Kvalificeret med 1 point | Taber |
Adrien | 1 | DC | 1 | DC | DC | 1 | (Seletøj) | 2 | DC | 1 | DC | Elimineret | |
Clement | DC | 2 | (Seletøj) | 2 | 1 | 1 | DC | 2 | 1 | DC | Elimineret | ||
Vincent | DC | 1 | 1 | DC | (Seletøj) | (Seletøj) | Elimineret | 1 & 2 | 1 | Elimineret | |||
Mathew | 2 | 1 | 1 | DC | (Seletøj) | DC | (Seletøj) | DC | Elimineret | ||||
Geoffrey | 2 | 1 | DC | 2 | (Seletøj) | 2 | (Seletøj) | Elimineret | |||||
Thibault | 1 | 1 | 1 | 2 | 1 | Elimineret | |||||||
Tara | 3 | DC | 1 | 2 | Elimineret | ||||||||
Justine | 3 | (Seletøj) | 1 | Elimineret | |||||||||
Franckelia | 2 | 1 | Elimineret | ||||||||||
Jeremy | 3 | Elimineret | |||||||||||
Ella | Elimineret | ||||||||||||
Franck | Elimineret | ||||||||||||
Thibaud | Elimineret |
Billedtekst:
Bemærkninger:
Denne episode har premiere på onsdag 31. januar 2018.
Den indledende episode af sæsonen sigter mod at opdele de 15 kandidater i tre brigader på fire kandidater: tre kandidater vælges derfor ikke og elimineres direkte. For at gøre dette opdeles kandidaterne først i tre grupper på fem, der hver får en anden test. I slutningen af hver af disse tests vælger Michel Sarran , Hélène Darroze og Philippe Etchebest hver en kandidat fra gruppen til at slutte sig til deres brigade, hvor de to resterende kandidater sendes til sidste chance test. Hvis flere ledere udpeger den samme kandidat, er det sidstnævnte, der derefter skal vælge, hvilket hold han ønsker at integrere, hvor de mislykkede ledere derefter skal foretage et nyt valg blandt de resterende kandidater i gruppen.
Den første gruppe består af Thibault, Ella, Camille, Adrien og Victor. Han skal lave en "vegetabilsk dessert" , det vil sige arbejde med en grøntsag i en sød version med en visuel dessert. I slutningen af begivenheden vælger Hélène Darroze Thibault til at slutte sig til sin brigade, mens Michel Sarran og Philippe Etchebest begge vælger Camille, som endelig beslutter at slutte sig til Philippe Etchebests hold. Michel Sarran skal derefter vælge en anden kandidat, og det er Adrien, der slutter sig til sin brigade.
Kandidaterne til den anden gruppe, der består af Mathew, Geoffrey, Franckelie, Franck og Clément, skal lave en "overraskelsesret", som når den skæres, skal skabe forbløffelse med en farve, en ingrediens eller en struktur. Efter at have bedømt opvasken ønsker kokkene alle tre, at Franckelie skal slutte sig til deres brigade. Efter refleksion valgte han at slutte sig til Philippe Etchebest. De to resterende kokke udpeger derefter en ny kandidat, den samme, Mathew, der beslutter at gå til Michel Sarran. Hélène Darroze vælger derefter Geoffrey.
Den tredje og sidste gruppe består af Tara, Thibaud, Justine, Vincent og Jérémy, der skal modernisere baskisk kylling . I slutningen af testen valgte de tre kokke hver sin kandidat: Justine slutter sig til Michel Sarrans brigade, Tara Helène Darrozes brigade og Jérémy Philippe Etchebest's brigade.
Når den første udvælgelsesfase er slut, består de seks kandidater, der stadig er uden en brigade, den sidste chance test, hvis tema er den eneste . Før begivenhedens start var de tre kokke i stand til at sende et støttebrev til den kandidat, de gerne ville se i deres brigade: Michel Sarran støtter Clément, Hélène Darroze støtter Vincent og Philippe Etchebest støtter Ella. I slutningen af testen foretages udvælgelsen af den sidste kandidat pr. Brigade på det samme princip som før, bortset fra at lederne gør deres valg blindt. Kokkene har alle valgt en anden ret: Clément sluttede sig til brigaden af Hélène Darroze, Vincent brigaden af Michel Sarran og Victor for Philippe Etchebest. Ella, Franck og Thibaud, der ikke var valgt i slutningen af denne sidste kvalifikationsfase, forlader de definitivt konkurrencen.
Denne episode har premiere på onsdag 7. februar 2018.
Den første test finder sted i kongens køkkenhave . Kandidaterne er opdelt af deres leder i par, så der er tre dueller med to par. Formålet med testen er at sublimere et såkaldt "populært" produkt, hvilket gør en tallerken et palads værdig. De bedømmes af kokken Christian Le Squer , der skal vælge et par, der kvalificerer sig til den følgende uge, mens den anden deltager i den anden begivenhed. Den første duell sætter Camille og Jérémy fra Philippe Etchebests brigade mod Mathew og Vincent fra Michel Sarrans brigade . De skal sublimere blomkålen . I slutningen af smagningen giver kokken det vindende Sarran-hold: Mathew og Vincent er derfor kvalificerede til den følgende uge, og Camille og Jérémy deltager i anden runde. Den anden duel sætter Franckelie og Victor fra Etchebest-brigaden mod Tara og Clément fra Darroze- brigaden . De skal sublimere løg . Efter smagning vinder Franckelie og Victor-holdet og kvalificerer sig til den følgende uge. Tara og Clément deltager i anden runde. Den sidste duel ser Justine og Adrien, Sarran brigade og Geoffrey og Thibault, Darroze brigade sammenstød. De skal sublimere pollack . Smagningen giver den vindende Darroze-brigade: Geoffrey og Thibault er således kvalificerede til den følgende uge, og Justine og Adrien deltager i den anden test.
Den anden test finder sted i køkkenet på Top Chef . Alle dem, der ikke vandt den forrige begivenhed deltager, nemlig: Camille, Jérémy, Tara, Clément, Justine og Adrien. Denne begivenhed spilles individuelt, og der er kun ét sted i den følgende uge, alle de andre kandidater vil være i det varme sæde. Dommeren for denne begivenhed er Jean-François Piège . Kandidaterne har 1 time og 30 minutter til at oprette et "kulinarisk show", det vil sige at de skal forberede alle elementerne i en gratis opskrift, men skal forberede det ved at gøre "showet" i sidste øjeblik og vende mod kokken . Af de seks tallerkener, der tilbydes, vælger han kun tre at smage. Efter at have set på alt vælger han at smage pladerne fra Tara, Justine og Clément. Efter smagning vælger han at kvalificere Clément til den følgende uge. Alle de andre kandidater sidder i det varme sæde.
Tara, Justine, Adrien, Jérémy og Camille befinder sig i det varme sæde. Fra nu af er det faktisk høvdingerne, der vælger, hvem de sender den sidste chance. Hélène Darroze har intet valg, da hun kun har en kandidat fra sin brigade, så det er Tara, der tager derhen. Philippe Etchebest vælger at sende Jérémy derhen og kvalificerer dermed Camille. Endelig sender Michel Sarran Adrien derhen og kvalificerer derefter Justine.
Til denne sidste chance har kandidaterne 1 time til at sublimere laksen . I slutningen af den blinde smagning af de fire kokke elimineres Jérémy.
Denne episode har premiere på onsdag 14. februar 2018.
Den første test finder sted i køkkenet på Top Chef . Kandidaterne, opdelt i par, der konkurrerer i en duel, skal revidere de modsatte leders søde synder. Den første duel modsætter sig Mathew og Adrien fra Michel Sarrans brigade og Victor og Camille fra Philippe Etchebests brigade . De skal besøge Hélène Darroze s søde tand , makaroni og ost . Efter smag udpeger kokken Sarran-holdet med Mathew og Adrien, vinderen. Etchebest-holdet deltager derfor i den anden begivenhed. Den anden duel ser Franckelie fra Etchebest-brigaden modsætte sig Tara og Thibault fra Darroze-brigaden. De skal lave croque-monsieur gourmet , Michel Sarrans søde synd. Efter prøvesmagningen udpeger kokken Tara og Thibault som vindere. Franckelie taber og deltager derfor i den anden test. Den tredje duel bestrides af Clément og Geoffrey, Darroze-brigaden og Justine og Vincent, Sarran-brigaden. Målet er at revidere guacamole tacos , Philippe Etchebests overbærenhed. Efter smagning udpeges Justine og Vincent som vindere, og Clément og Geoffrey deltager i den næste begivenhed.
Den anden begivenhed finder sted i Manigod i Haute-Savoie , kokken Marc Veyrats højborg . Det bestrides af alle taberne af den foregående begivenhed, nemlig: Franckelie, Camille og Victor for Etchebest-brigaden, og Geoffrey og Clément for Darroze-brigaden. Princippet er at lave en tallerken helt vegetabilsk. Kandidaterne skal tage sig af det visuelle, fordi kokken først fjerner en af de fem tallerkener, som han ikke vil smage på. På dette tidspunkt eliminerer han Franckelie. Derefter, i slutningen af smagningen, bliver Camille udnævnt til vinderen.
Så befinder dig i det varme sæde Victor og Franckelie for Etchebest-brigaden og Geoffrey og Clément for Darroze-brigaden. Michel Sarran har ikke noget valg at tage, da hele hans brigade allerede er kvalificeret til den følgende uge. Efter refleksion er det Franckelie og Geoffrey, der sendes i sidste chance.
Til denne sidste chance har kandidaterne 1 time til at sublimere oksemørbrad . Efter blindsmagning af de fire jurymedlemmer elimineres Franckelie.
Denne episode har premiere på onsdag 21. februar 2018.
I denne uge arrangeres en brigadeturnering . Således, hvis brigaden kvalificerer sig, er den i sin helhed såvel som hvis den mister.
Den første test finder sted i køkkenet på Top Chef . Kandidaterne skal afvise squashen i en salte skål og en sød skål. Dommerne ved begivenheden Jocelyn Herland og Cédric Grolet vil først smage de salte retter og vælge de mindre gode. Kandidaterne, der har udført denne plade, skal deltage i den anden test og involvere de andre medlemmer af deres brigade sammen med dem. Derudover vil deres søde tallerken ikke smages. I Hélène Darrozes brigade er det Clément og Geoffrey, der laver den salte plade, og Tara og Thibault til den søde plade. I Philippe Etchebests gør Camille den salte del og Victor den søde del. Og endelig hos Michel Sarran er de Vincent og Adrien for det salte og Mathew og Justine for det søde. Efter at have smagt de salte retter af kokkeduoen, er det Geoffrey og Clément, som ikke bevares: Darroze-brigaden fjernes således fra begivenheden og bliver nødt til at deltage i den næste begivenhed. Tara og Thibault's tallerken smages derfor ikke. Efter smagningen af de søde retter er det Victor, som kokke foretrak. Etchebest-brigaden er derfor kvalificeret til den følgende uge. Michel Sarran deltager i den følgende begivenhed.
Den anden begivenhed er en Top Chef- klassiker : den sorte boks. Princippet er som følger: en skål, designet af kokken Philippe Etchebest, placeres i midten af en "kasse", der kastes ned i mørket. Kandidater skal genkende de fleste elementer i denne skål uden syn og reproducere den identisk. I Darroze-brigaden går Tara og Thibault der først. I Michel Sarrans er de Mathew og Vincent. Efter 30 minutters test indtræder hver brigadeleder efter tur ledsaget af en ny kandidat. For Hélène Darroze er det Geoffrey, og for Michel Sarran er det Adrien. Endelig et par minutter før afslutningen af testen, går de sidste kandidater fra hver brigade, nemlig Clément til Darroze-brigaden og Justine til Sarran-brigaden, der for at se pladen i lyset i 15 s . De skal derefter guide de andre til at opnå den mest præcise træning. Efter smagning af kok Etchebest udnævnes Hélène Darrozes hold til vinderen. Michel Sarran sendes derfor som en sidste chance.
Denne uge er der derfor ingen kandidat i det varme sæde, da brigaden sendes derhen i sin helhed.
Til denne sidste chance har kandidaterne 1 time til at lave en skål, der kombinerer æble og pære . Efter blind prøvesmagning af de tre holdledere elimineres Justine.
Denne episode har premiere på onsdag 28. februar 2018.
Den første test finder sted på en skole i Sucy-en-Brie : det er den frygtede test for børn. Princippet er som følger: Gør børn til en skål, som de generelt ikke kan lide, i dette tilfælde orgelkød . Kokken Stéphane Jégo er sammen med børnene dommer for denne begivenhed. Hvert hold har 2 timer til at lave to forskellige slagtebiprodukter fordelt tilfældigt af børnene. Således laver Thibault og Clément for Hélène Darroze's team hjertet af oksekød og Tara og Geoffrey oksekødets tunge . For Michel Sarran s brigade , Mathew og Adrien koge kalvekød hjerner , og Vincent på svinekød snude . Og endelig, for Philippe Etchebest team , Camille kokke kalvekød nyrer , og Victor de brisler . Testen finder sted, og efter smag af kokken og elleve studerende fra skolen afstemmes der med børnene for at vælge den bedste tallerken. Thibault og Clément får 5 stemmer ud af 11. De er derfor begge kvalificerede til den følgende uge. Så kommer Tara og Geoffrey og Victor, som hver især får 3 ud af 11 stemmer. Alle de andre får ingen point. Da der er uafgjort, er det op til Stéphane Jégo at beslutte, og han vælger Victor. Sidstnævnte kvalificerer sig derfor til den følgende uge, alle andre deltager i den anden test.
Den anden test finder sted i køkkenet på Top Chef . Alle taberne fra den forrige begivenhed deltager, nemlig: Tara, Geoffrey, Mathew, Adrien, Vincent og Camille. Dette er en wienerbrødstest omkring citronen . Det spilles individuelt, og kun ét sted i den følgende uge er til rådighed. Det er kokkene Jessica Préalpato , Benoît Charvet og Julien Dugourd, der bedømmer denne begivenhed. Af de seks tallerkener, der tilbydes, vælger kokkene kun tre visuelt, som de vil smage, og derefter, kun en, der er kvalificeret, vil alle de andre blive sendt til det varme sæde. Testen finder sted, og i den første fase eliminerer kokkene Tara, Adrien og Geoffrey, der sendes til det varme sæde, og efter at have smagt de andre tallerkener vælges Camille som vinder.
Denne uge er i det varme sæde Tara og Geoffrey fra Darroze-brigaden og Adrien, Vincent og Mathew fra Sarran-brigaden. Philippe Etchebest er allerede kvalificeret til den følgende uge. Efter refleksion er det Tara og Adrien, der sendes i sidste chance.
Til denne sidste chance har de to kandidater 1 time til at lave en gourmetret med muslinger . Efter blind prøvesmagning af de tre kokke elimineres Tara.
Denne episode har premiere på onsdag 7. marts 2018.
Den første test finder sted i køkkenet på Top Chef . Det handler om "Hvem kan slå Philippe Etchebest ?" », Hvor hver kandidat er parret med en kandidat fra en modstående brigade. Princippet er enkelt: hvert par laver en tallerken på 1 time og 30 minutter , mens Philippe Etchebest laver mad alene på 1 time . Derefter smager kokken Michel Portos - ven af Philippe Etchebest - pladerne blinde uden at vide, at en af pladerne er kogt af kokken. Han opretter en klassifikation, og alle kandidater, der er bedre end Philippe Etchebest, er kvalificerede til den følgende uge, de andre deltager i den anden test. Parrene er: Adrien ( Sarran- brigade ) med Clément ( Darroze- brigade ); Camille (Etchebest-brigade) med Vincent (Sarran-brigade); Mathew (Sarran-brigade) med Geoffrey (Darroze-brigade); Thibault (Darroze-brigade) med Victor (Etchebest-brigade). Testen finder sted, og efter smagning af kokken Portos er her placeringen fra sidste til første: Victor og Thibault; Mathew og Geoffrey; Vincent og Camille; Philippe Etchebest; Adrien og Clément. Disse sidste to har gjort det bedre end chefen, de kvalificerer sig til den følgende uge, og alle de andre deltager i den følgende test.
Anden runde tilbydes af kok Jean-François Piège ledsaget af hans søn, Antoine. Han vil have kandidaterne til at lave desserter fra sin barndom: æbletærten og den flydende ø . Hver kandidat tildeles en dessert: Camille, Geoffrey og Mathew laver således æbletærte, og Victor, Thibault og Vincent gør den flydende ø. Efter blindsmagning af kokken vinder henholdsvis Geoffrey og Victor. De er kvalificerede til den følgende uge, og de andre sendes til det varme sæde.
Denne uge er det kun Michel Sarran, der skal træffe et valg. Faktisk er Camille (Etchebest-brigaden) og Thibault (Darroze-brigaden) de eneste i deres brigade, så de sendes som en sidste chance. Sarran skal vælge mellem Mathew og Vincent, og han sender Mathew derhen. Vincent er derfor kvalificeret til den følgende uge.
Til denne sidste chance har kandidaterne 1 time til at sublimere artiskokken . Efter blindsmagning af kokke elimineres Thibault.
Denne episode har premiere på onsdag 14. marts 2018. Dette er den 100 th udgave af Top Chef .
Den første test finder sted i køkkenet på Top Chef . Hver kandidat ender med en berømthed, der fungerer som kontorist: Mathew ( Sarran- brigade ) er sammen med David Ginola ; Adrien (Sarran-brigade) med Éric Antoine ; Vincent (Sarran-brigade) med Ophélie Meunier ; Clément ( Darroze- brigade ) med Mac Lesggy ; Geoffrey (Darroze-brigade) med Marianne James ; Victor ( Etchebest- brigade ) med Julia Vignali ; og Camille (Etchebest-brigade) med Stéphane Rotenberg . Temaet er ”Returen fra fiskeri”. Kun kontoristerne går ind i spisekammeret, og kandidaterne har pligt til at tilberede alle de produkter, de bringer tilbage, uden undtagelse. Efter testen på 2 timer smager de syv kontorister på opvasken og stemmer på deres favorit, som ikke kan være deres. Julia, Éric og Stéphane stemmer på Geoffrey, og Ophélie, David, Marianne og Mac stemmer på Victor. Det er derfor sidstnævnte, der vinder og kvalificerer sig til den følgende uge, de andre deltager i den næste begivenhed.
Den anden test finder sted i Chantilly-staldens stalde . Juryen består af 100 bedste arbejdere i Frankrig . Det er Gérard Rapp, præsident for MOF, der annoncerer temaet for begivenheden: at lave 100 gourmetbid inklusive 50 salt og 50 søde. I slutningen af testen stemmer juryen for den bedste salte bid og den bedste søde. Men for at deltage i testen skal kandidaterne først vinde en af de fire tekniske udfordringer, som MOF'erne tilbyder, hver observeret og bedømt af 25 MOF'er. Emnet for den første udfordring, der blev annonceret af Gilles Goujon , er at knogle en due bagfra. I slutningen af udfordringen på 5 minutter mødes de 25 og udpeger Camille vinderen. Sidstnævnte kan derefter starte testen, og han har 3 timer til at tage de 100 bid ud. Til den anden udfordring, der blev annonceret af Philippe Urraca , skal kandidaterne lave en flødeskum i hånden og derefter dekorere med en dessert ved hjælp af en Saint-Honoré-rørpose . Efter 10 minutters udfordring udpegede de 25 bevidste og udpegede derefter Vincent som vinder. Sidstnævnte slutter sig derefter til Camille i køkkenet, men han har kun 2 timer og 45 minutter til at komme med sine bid. Den tredje udfordring, annonceret af Stacy Cez, er at lave det smukkeste svampeskud. I slutningen af udfordringen på 5 minutter udnævner de 25 Adrien som vinder. Han sluttede sig til køkkenerne, men har derefter mere end 2 timer 30 . For fjerde og sidste udfordring, af Pierre Mirgalet annonceret, skal kandidaterne gå ind og chick en pie crust . Efter en 10- minutters udfordring udpeger de 25 observatører Clement som vinderen. Derefter har han kun 2 timer og 15 minutter til at gøre sine 100 bid. Mathew og Geoffrey har ikke vundet nogen udfordring, de sendes direkte til det varme sæde. Testen finder sted, så stemmer 100 MOF for den bedste salte bid og den bedste søde. Det er Michel Roth, der annoncerer vinderen af saltet, og det er Camille. Pascal Caffet annoncerer vinderen af den søde, og det er også Camille. Sidstnævnte er derfor kvalificeret til den følgende uge, de andre sendes til hot sædet.
Denne uge har Philippe Etchebest ikke noget valg at tage, da hans to kandidater allerede er kvalificerede til den følgende uge. Imidlertid har Michel Sarran og Hélène Darroze hele deres brigade på stedet. Efter refleksion sender Hélène Clément som en sidste chance, og Michel sender Vincent. De andre kandidater er kvalificeret til den følgende uge.
Temaet for den sidste chance er givet af Jean-François Trap , "Overrask mig med den fyldte tomat ". Efter 1 times test smager de fire kokke blinde, og det er endelig Vincent, der elimineres.
Denne episode har premiere på onsdag 21. marts 2018.
Den første test finder sted i køkkenet på Top Chef . Det giver en elimineret kandidat mulighed for at vende tilbage til konkurrencen. Hver leder valgte derfor en kandidat blandt de eliminerede fra sin brigade: Hélène Darroze vælger Thibault, Michel Sarran vælger Vincent, og Philippe Etchebest vælger Jérémy. Derefter vælger hver kandidat et par fra sin tidligere brigade: Jérémy vælger Camille, Thibault vælger Clément, og Vincent vælger Mathew. Emnet for testen gives af Jean-François Trap : "Madlavning uden fedt ". Sidstnævnte forbliver i køkkenet for at hjælpe kandidaterne, mens brigadelederne bedømmer testen blindt. Efter smagning er det duoen Vincent, der vinder. Sidstnævnte vender derefter tilbage til konkurrencen, mens alle kandidaterne deltager i den anden test, bortset fra Jérémy og Thibault, der definitivt elimineres.
Den anden test finder sted i køkkenet på Top Chef . Alle kandidaterne deltager, nemlig Vincent, Mathew, Adrien (Sarran-brigade), Geoffrey, Clément (Darroze-brigade) og Victor og Camille (Etchebest-brigade). Det er individuelt, og kandidaterne har 2 timer til at lave en trompe-l'oeil, det vil sige en salt skål med udseendet af en sød skål eller omvendt. Guy Krenzer er dommeren for denne begivenhed. I slutningen af testen vælger han først den skål, der mindst appellerer til ham visuelt, som han ikke smager, og det er Geoffrey's. Dette sendes derfor som en sidste chance. Derefter smager kokken de andre plader og fastlægger følgende klassificering, fra første til sidste: Vincent, Victor, Adrien, Camille, Clément og Mathew. Sidstnævnte sendes derfor som en sidste chance, alle andre er kvalificerede til den følgende uge.
Denne uge er der ingen kandidater i det varme sæde. Faktisk er kun Mathew og Geoffrey ikke kvalificerede, så de sendes direkte som en sidste chance.
Denne sidste chance er speciel: for at genbalancere brigaderne integrerer kandidaten, der vinder, Hélène Darrozes brigade, uanset hvad. Konkret, hvis Geoffrey vinder, slutter han sig til sin brigade, hvis det er Mathew, skifter han brigade. Arrangementet bedømmes af kokken Darroze alene. Kandidater skal forføre hende med en enkelt bid, som hun smager blindt, med bind for øjnene. De har 1 time , og temaet er torsk . Efter smagning er det endelig Geoffrey, der elimineres, Mathew skifter derfor brigade og integrerer Hélène Darroze.
Denne episode har premiere på onsdag 28. marts 2018.
I denne uge mødes kandidaterne i Arcueil i Paris-regionen for at konkurrere i den legendariske restaurantkrig. Princippet er simpelt: kandidaterne, der er tilbage parvis, har 48 timer til fuldstændigt at oprette deres restaurant (dekoration, menu, navn osv. ). Parene er nye og udpeget ved lodtrækning: Vincent ( Sarran- brigade ) mødes med Clément ( Darroze- brigade ). De støttes af Chief Sarran. Mathew (Darroze-brigade) mødes med Camille ( Etchebest- brigade ). De støttes af kokken Darroze. Endelig mødes Victor (Etchebest-brigade) med Adrien (Sarran-brigade). De støttes af Chief Etchebest. Efter debat mellem kandidaterne tildeles de tre restauranter som følger: Victor og Adrien får den rustikke restaurant, Camille og Mathew den italienske restaurant, og Vincent og Clément den klassiske. Kokkene ser kandidaternes forberedelser, men kan kun give dem råd en gang, et par timer før åbningen. Parret tackler begivenheden og bliver hurtigt enige om navnet på deres restaurant: Brut for Victor og Adrien, Le Show Campagnard for Mathew og Camille og Le Viking for Vincent og Clément. Parene understøttes af en allerede elimineret kandidat: Victor og Adrien befinder sig således sammen med Jérémy, Mathew og Camille med Justine og Vincent og Clément med Tara. Testen finder sted, og efter 48 timer vælges elleve indbyggere i Arcueil til at bedømme den. De opdager først restaurantens ydre og observerer dekorationen såvel som menuen. På dette tidspunkt stemmer hver indbygger for sine to favoritter, så Le Viking får 11 point, Le Show Campagnard 7 point og Brut 4 point. Faktisk åbner Brut ikke sine døre, og Victor og Adrien sendes direkte som en sidste chance. For de to andre er det tid til at smage. I slutningen af testen finder en afstemning sted, hvor de fire kokke og de elleve indbyggere i Arcueil stemmer på deres yndlingsrestaurant. Viking får 10 point og Le Show Campagnard 5 point. Derfor vinder Vincent og Clément denne restaurantkrig, de er kvalificerede til den følgende uge. Camille og Mathew sendes som en sidste chance.
Denne uge er der ingen kandidater i det varme sæde. Faktisk er det taberne af restaurantkrigen, nemlig Adrien, Camille, Mathew og Victor, der alle sendes som en sidste chance.
Temaet for denne sidste chance er guleroden . Efter 1 times test og blindsmagning af de fire kokke er det endelig Mathew, der elimineres.
Denne episode har premiere på onsdag 4. april 2018.
Den første test finder sted i køkkenet på Top Chef . Kandidater har 1 time 30 minutter at tilberede " søndag stege " for deres kære. Kokkene støtter kandidaterne i køkkenet, fordi det er de pårørende, der smager retterne og bedømmer testen. Inden starten på det, finder kandidaterne ud, hvilken slægtning der er til stede ved hjælp af et brev, der er placeret i deres skab. Clément opdager således, at Marine, hans ledsager, konditor, er der. For Vincent er det hans far Yves, en mekaniker. For Victor er det hans bedste designerven, Benjamin. For Adrien er det Christine, hans mor, gymnasieleder. Og endelig for Camille er det hans partner Carla, en hotelstuderende. Efter at have smagt, stemmer hver elskede for en tallerken, der ikke kan være for deres elskede. Således stemmer Marine og Carla på Adrien, Christine og Yves stemmer på Camille og Benjamin på Clément. Da der er uafgjort, er det op til Benjamin at beslutte, og han vælger Adrien. Sidstnævnte er derfor kvalificeret til kvartfinalen, alle de andre deltager i anden runde.
Til anden runde mødes de fire kandidater først i Jean-François Pièges restaurant , hvor de smager en ret. Kokken meddeler dem derefter, at de bliver nødt til at oprette en ny skål med de samme ingredienser som ham, nemlig: blå hummer , kokosnød , foie gras , hvidt brød , piquillos , koriander , ingefær , blade Kaffir og citrongræs . Efter testen smager kokken de forskellige retter og udpeger Camille som vinder.
Denne uge er der ingen kandidater i det varme sæde, da de tre kandidater, der ikke kvalificerede sig, alle tilhører en anden brigade. Således sendes Clément, Victor og Vincent direkte som en sidste chance.
For sidste chance har kandidaterne 1 time til at sublimere svampen . Efter blindsmagning af de fire kokke er det endelig Vincent, der udelukkes fra konkurrencen for anden gang.
Denne episode har premiere på onsdag 11. april 2018.
Denne uge finder de to begivenheder sted i henhold til et "point" -system. I hver rangordnes kandidaterne og får en score på 0 til 3 alt efter deres position i rangordningen. Ved afslutningen af de to begivenheder er den ene med flest point kvalificeret til semifinalen, og de andre tre er i det varme sæde.
Den første test finder sted i Monaco i Joël Robuchons palads , som også er dommer for denne test. Temaet er kartoffel . Til denne test ser brigadelederne, hvad kandidaterne laver, men de kan ikke hjælpe dem: det er Joël Robuchon selv, der giver dem råd. Efter testen tilbageholdes en af de fire plader ikke visuelt. Kokken opretter derefter følgende klassifikation, fra første til sidste: Clément, Victor, Camille og Adrien. Sidstnævnte tallerken smages derfor ikke, og han opnår 0 point. Efter at have smagt de tre resterende tallerkener af kokken, opnår Camille 3 point, Victor 2 point og Clément 1 point.
Den anden test finder sted i køkkenet på Top Chef . Hun bedømmes af kok Yannick Alléno . Kandidaterne har 2 timer til at gengive en af hans underskriftsretter identisk: "Kyllingæg i en grøn frakke med sine gyldne krutoner med laksæg" . For at gøre dette starter kandidaterne med at observere og smage fadet. Derefter er det op til dem at finde smag, de anvendte teknikker osv. Bagefter er princippet det samme som ved den første test, det vil sige, at en plade ikke smages visuelt. Lederen rangerer fra første til sidste: Camille, Victor, Clément og Adrien. Sidstnævnte er derfor ikke smagt, det opnår 0 point og sendes direkte som en sidste chance. Efter smagningen giver kokkens rangering Camille 3 point, Clément 2 point og Victor 1 point. I slutningen af de to tests er Camille med 6 point direkte kvalificeret til semifinalen, Clément og Victor med i alt 3 point hver sendes som en sidste chance.
Denne uge er der ingen kandidat i det varme sæde, da de tre kandidater, der ikke kvalificerede sig, alle tilhører en anden brigade. Således sendes Adrien, Clément og Victor direkte som en sidste chance.
Til denne sidste chance har kandidaterne 1 time til at sublimere kammuslingen . Endelig, efter blindsmagning af de fire kokke, er det Clément, der elimineres.
Denne episode har premiere på onsdag 18. april 2018.
Princippet for denne semifinale er det samme som sidste sæson , det vil sige, at hver kandidat har forestillet sig en test, som han pålægger de andre. Målet er at være uovervindelig på din egen test. For at beslutte mellem kandidaterne oprettes et pointsystem: hvis kandidaten slutter først i den test, han har forestillet sig, scorer han ingen point, men forhindrer også andre i at score nogen; hvis en eller flere kandidater rangerer over den person, der forestillede sig testen, tjener de et point. For at dømme dem er det kokkene Jean-François Trap og Hélène Darroze , ledsaget af en anden kok, der blindt smager på kandidaternes retter. De opretter derefter en klassifikation, der gør det muligt at tildele de forskellige point.
Det første arrangement finder sted i skoven af Gambais , i Yvelines . Det var forestillet af Victor. Kandidaterne har 2 timer til at lave en gourmetret uden elektricitet (ingen ovn, kogeplader, blender osv. ), Med simpelthen en stor ild placeret i midten. De bedømmes af Jean-François Piège, Hélène Darroze og Olivier Bellin , tostjernet kok . Endelig, efter smagning, Victor Class 3 e Adrien 2 e og Camille 1 st . Derfor scorer Camille og Adrien begge et point, da de formåede at slå Victor. Efter denne test er Victor derfor ved 0, og Camille og Adrien er ved 1.
Den anden test finder sted i køkkenet på Top Chef . Det blev forestillet af Camille. Kandidater har to timer til at fremstille en harlekinpasta med mindst fire forskellige farver og kun bruge naturlige farvestoffer. De bedømmes af kokkene Piège, Darroze og af Simone Zanoni, kok af italiensk oprindelse. Efter prøvesmagning, her er den klassifikation af begivenheden: Adrien 3 rd , Victor 2 nd , og Camille 1 st : Camille således ikke score nogen point, men forhindrer andre fra at scorer nogen. Kandidaterne forbliver derfor på samme trin som den forrige test, nemlig 0 for Victor og 1 for Camille og Adrien.
Den tredje og sidste test finder sted i køkkenet på Top Chef . Det blev forestillet af Adrien. Kandidater har 2 timer og 30 minutter til at fremstille saltede pithiviers med mindst tre forskellige proteiner indeni. Kandidaterne forbereder kun pynt på deres tallerken, og pithivierne skæres af kokke under smagningen. De bedømmes af kokkene Piège, Darroze og af Gilles Goujon , tre-stjernet kok og bedste arbejder i Frankrig . Efter prøvesmagning, Adrien ender 3 e Victor 2 e og Camille 1 st . Camille og Victor scorer begge et point, da de formåede at slå Adrien. I slutningen af de tre tests har Camille derfor 2 point og Victor og Adrien 1 point. Disse resultater er imidlertid endnu ikke kendt af kandidaterne.
Før vi kender resultaterne, finder vi kandidaterne. De taler med deres chefer og kommer tilbage på deres eventyr, det øjeblik, der markerede dem osv. Kort efter opdager de en klokke. Under det er der flere muligheder, enten der er grøn, det betyder, at kandidaten er kvalificeret til finalen, eller der er orange, det betyder, at der er uafgjort, eller at der ikke er noget, det betyder, at kandidaten elimineres.
Således opdager Camille grønt, han er derfor direkte kvalificeret til finalen, og Adrien og Victor orange. Faktisk er det kokkene Hélène Darroze og Jean-François Piège, der vælger mellem de to kandidater. Efter overvejelse beslutter de at kvalificere sig til Victor til finalen, og Adrien elimineres endeligt.
Denne episode har premiere på onsdag 25. april 2018.
Finalen finder sted i Hôtel Royal i Évian-les-Bains . Det modsætter sig Camille og Victor. Dette er første gang, at to finalister tilhører den samme brigade, Philippe Etchebest . Kandidaterne har 10 timer til at sammensætte en komplet menu med forretter, hovedret og dessert til de fire jurymedlemmer samt til 100 gæster, der hovedsagelig er frivillige fra det franske Røde Kors . For at hjælpe dem er alle de andre kandidater til stede, og til gengæld vælger Camille og Victor medlemmerne af deres brigade. Således finder Victor sig sammen med Vincent, Clément, Justine og Geoffrey, og Camille finder sig sammen med Adrien, Mathew, Thibault og Tara.
Testen begynder. Men da kok Etchebest ikke kan støtte sine to kandidater på samme tid, går han først til Camille, derefter Victor, og efter at have læst deres respektive menuer vælger han den, der ifølge ham er mest i stand til at tage med. Den, der ikke er valgt, vil have som for ham og til gengæld kokkene Michel Sarran , Jean-François Trap og Hélène Darroze til at støtte ham.
De menuer kandidater er så som følger: Camille: entry: " Saint-Jacques , pisket blomkål " , food " ballotine af kylling og grøntsager Gårsdagens" , dessert: "Duft af pink , hindbær litchi " . Victor entré: " Rejer , squash og bergamot " , mad « pighvar og grøntsager sauce champagne " , dessert: "En sten i naturen praline , klementiner , is på træ " . Derefter beslutter Chief Etchebest at støtte Camille. Faktisk ender Victor med Chiefs Sarran, Darroze og Trap.
I slutningen af kl. 10 begynder smagningen, og et medlem af hvert hold kan gå for at se reaktionerne fra kokkene. Justine og Tara ser således på forretten, Adrien og Vincent til hovedretten og hele holdet til desserten. På samme princip som den foregående finale har hver gæst derefter 10 point, som han kan fordele, som han ønsker, mellem de to menuer. Selvfølgelig kender vi ikke de 100 gæsters stemmer, men vi kender kokkenes stemmer: Philippe Etchebest tildeler Victor 5 point og 5 point til Camille og Michel Sarran, Hélène Darroze og Jean-François Trap hver pris 4 point til Camille og 6 til Victor.
Tre måneder senere finder vi kandidaterne i et parisisk palads til dommen. De er omgivet af deres slægtninge og de fire ledere. En kniv forseglet i holderen er præsenteret foran dem. De trækker derefter kniven tilbage, og hvis bladet er af stål, vinder kandidaterne, tværtimod, hvis det er orange, mister han. Men lige før det opdager vi procentdelene af stemmerne: 66,92% for den ene og 33,08% for den anden. Derefter trækker hver deres kniv, og Camille opdager et stålblad. Han er derfor vinderen af denne niende sæson af Top Chef . Han vandt således summen af € 66.920 .
I Frankrig udsendes showet på onsdage fra kl31. januar 2018 til 25. april 2018. En episode varer ca. 2 timer 20 (inklusive reklamer), en diffusion 21 timer til 23 timer 20 .
I Belgien udsendes programmet en uge efter Frankrig , mandage fra kl5. februar 2018 til 30. april 2018. Episoden er den samme, så varigheden er 2 timer 20 (inklusive reklamer), men distribueres til 20 timer 15 til 22 timer 25 .
Episode | Broadcast dag og tid | Antal seere |
Markedsandel (over 4 år og derover) |
Rangering af publikum |
Reference |
---|---|---|---|---|---|
1 | onsdag 31. januar 2018(21:00 - 23:20) | 3.005.000 | 14,7% | 2. nd | |
onsdag 31. januar 2018(23:20 - 00:10) | 2.091.000 | 23,8% | 1 st | ||
2 | onsdag 7. februar 2018(21:00 - 23:20) | 2.560.000 | 12,6% | 3. rd | |
3 | onsdag 14. februar 2018(21:00 - 23:20) | 2.574.000 | 12,9% | 2. nd | |
4 | onsdag 21. februar 2018(21:00 - 23:20) | 2.784.000 | 13,7% | 1 st | |
5 | onsdag 28. februar 2018(21:00 - 23:20) | 2.431.000 | 11,4% | 4 th | |
6 | onsdag 7. marts 2018(21:00 - 23:20) | 2.833.000 | 14% | 2. nd | |
7 | onsdag 14. marts 2018(21:00 - 23:30) | 2.508.000 | 12,3% | 2. nd | |
8 | onsdag 21. marts 2018(21:00 - 23:20) | 2.453.000 | 12,1% | 2. nd | |
9 | onsdag 28. marts 2018(21:00 - 23:20) | 2.536.000 | 12,8% | 2. nd | |
10 | onsdag 4. april 2018(21:00 - 23:20) | 2.388.000 | 12% | 3. rd | |
11 | onsdag 11. april 2018(21:00 - 23:20) | 2.413.000 | 11,8% | 3. rd | |
12 | onsdag 18. april 2018(21:00 - 23:20) | 2.641.000 | 13,4% | 3. rd | |
13 (endelig) | onsdag 25. april 2018(21:00 - 23:20) | 2.777.000 | 13,1% | 2. nd | |
Sæsonanmeldelse | 2.610.000 | 12,8% | - |
Episode | Broadcast dag og tid | Antal seere |
Markedsandel (over 4 år og derover) |
Rangering af publikum |
Referencer) |
---|---|---|---|---|---|
1 | På mandag 5. februar 2018(20:15 - 22:35) | 498.362 | 30,6% | 1 st | |
På mandag 5. februar 2018(22:35 - 23:30) | 344.873 | NC | |||
2 | På mandag 12. februar 2018(20:15 - 22:35) | 462 962 | 29% | ||
3 | På mandag 19. februar 2018(20:15 - 22:35) | 501.617 | 31,7% | ||
4 | På mandag 26. februar 2018(20:15 - 22:35) | 525,567 | 29,9% | ||
5 | På mandag 5. marts 2018(20:15 - 22:35) | 539.846 | 31,4% | ||
6 | På mandag 12. marts 2018(20:15 - 22:35) | 461 485 | NC | ||
7 | På mandag 19. marts 2018(20:15 - 22:35) | 455 767 | |||
8 | På mandag 26. marts 2018(20:15 - 22:35) | 467.090 | |||
9 | På mandag April 2 , 2018(20:15 - 22:35) | 492.547 | 30,2% | 1 st | |
10 | På mandag 9. april 2018(20:15 - 22:35) | 417 819 | 25,6% | ||
11 | På mandag 16. april 2018(20:15 - 22:35) | 471 382 | 32,1% | ||
12 | På mandag 23. april 2018(20:15 - 22:35) | 519 652 | NC | ||
13 (endelig) | På mandag 30. april 2018(20:15 - 22:35) | 514 254 | 33,9% | 1 st |
Billedtekst: