Starbucks Corporation | |
Nuværende logo (siden 2011). | |
Starbucks hovedkvarter i Seattle , i staten af Washington til USA . | |
Skabelse | 1971 |
---|---|
Grundlæggere | Zev Siegl, Jerry Baldwing og Gordon Bowker |
Lovlig status | Offentlig opfordring til opsparing |
Handling | NASDAQ : SBUX |
Hovedkontoret |
Seattle ( Washington ) USA |
Retning | Kevin Johnson (administrerende direktør) |
Aktionærer | Se detaljeret tabel |
Aktivitet | Kaffe og te ( distribution og catering ) |
Produkter | Starbucks Coffee Starbucks Reserve Seattles bedste kaffe Frappuccino Tazo Tea Princi Bageri Teavana Evolution Fresh |
Datterselskaber | Starbucks US Brands, LLC Starbucks Coffee International High Grown Investment Group (Hong Kong) Limited |
Effektiv | Omkring 346.000 i 2018 |
Internet side | www.starbucks.com |
Kapitalisering | 103.763 millioner USD i december 2019 |
Omsætning | 26.509 millioner USD i september 2019 |
Nettoresultat | $ 3.599 millioner i september 2019 |
Starbucks Corporation er en kæde af amerikanske caféer grundlagt i 1971 . Delvis toldfri , det er den største kæde af sin art i verden med 32.180 virksomheder i 78 lande, heraf 18.235 i Amerika.
Starbucks-virksomheder sælger udelukkende deres eget mærke kaffe (formalet eller bønner ), te , drikkevarer, bagværk , redskaber og kaffemaskiner , men virksomheden sigter primært mod at "levere en forbrugeroplevelse" ( levere forbrugeroplevelse på engelsk), dvs. sig at tilbyde sine kunder en unik service, som de ikke finder på caféerne i et andet mærke (komfort, ro ...).
Starbucks Coffee Company startede som en specialiseret kaffebønnevirksomhed . Virksomheden blev officielt Starbucks Corporation i 1987, efter at den blev erhvervet af Howard Schultz , mens den fortsatte med at kommunikere under navnet Starbucks Coffee Company.
Starbucks siger ikke desto mindre, at det blev opmuntret af de første resultater af dets "Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room", der blev åbnet i 2014 i Seattle. I dette showroom installeret i en tidligere Volvo-forhandler på 1.400 kvadratmeter ristes kaffen på stedet og tilberedes derefter på forskellige måder som Siphon, Chemex ... En 350 ml kop kaffe koster op til 12 dollars. Konceptet fra Howard Schultz: han planlagde at bygge et stort tempel i caféen.
Fire år efter åbningen af " Roastery " planlægger Starbucks at åbne tyve eller tredive andre lignende rum, inklusive et i Shanghai, der åbnede idecember 2017. Gruppen planlægger også at åbne tusind caféer inspireret af " Roastery ", men under mærket "Starbucks Reserve brand" med et logo, der adskiller sig fra traditionelle caféer. De første åbninger er planlagt til 2019 i Chicago, New York, Tokyo.
Starbucks Reserve Roastery Milan åbnede den 6. september 2018.
Virksomheden er genstand for kritik vedrørende menneskelige ressourcepolitikker, interne spændinger, produkter, miljøpolitik, skatteoptimering og andre spørgsmål.
Den første Starbucks-butik blev åbnet i Seattle i 1971 af tre partnere: Jerry Baldwing, en engelsklærer, Zev Siegl, en historielærer og forfatter Gordon Bowker. De tre iværksættere blev inspireret af roasteren Alfred Peet, som de kendte personligt, og åbnede deres første forretning til at sælge Juliette bønnekaffe og kaffemaskiner af høj kvalitet. De tre venner er en del af hippietiden og det standardiserede og industrialiserede forbrugersamfund , grundlaget for deres virksomhed, der ifølge historikeprofessor Bryant Simon repræsenterer et eksempel på modkulturel kapitalisme .
Virksomheden har sit navn fra "Starbo" en minedrift lejr XIX th århundrede af Mount Rainier , der mindede stifternes Starbuck ', en karakter i Moby Dick . Den brune logo designet af designeren Terry Heckler er en sirene kronet med to fisk haler, baseret på en skandinavisk brænde XVI th århundrede . Den oprindelige butik var placeret på 2000 Western Avenue fra 1971 til 1976 og flyttede derefter til Pike Place i 1912 og solgte kaffe, te og krydderier. I løbet af det første år køber Starbucks sine ubrændte bønner direkte fra Peet's , virksomheden grundlagt af Alfred Peet. Grundlæggerne køber derefter direkte fra producenterne. De steger deres bønner til niveauer tæt på Peets, sort og mellemsort.
Iværksætter Howard Schultz, der tidligere var direktør i Xerox og Hammarplast , kom til virksomheden i 1982 som marketingchef. Efter en tur til Milano i foråret 1983 for at besøge det internationale husholdningsudstillingsprogram , foreslog Schultz, inspireret af italienske espressobarer , at Starbucks-butikkerne serverer kaffedrikke ud over kaffebønner. Ejerne afviste oprindeligt ideen, men i april 1984 lod Schultz prøve oplevelsen i form af en espressobar i selskabets sjette butik i Seattle. På trods af eksperimentets relative succes nægtede Baldwin at åbne andre søjler og foretrak at fokusere på kaffebønneforretningen. I mellemtiden overtog virksomheden stor gæld for at erhverve Peets i 1984 (Alfret Peet havde solgt sit firma i 1979), hvis seks butikker ligger i San Francisco-området .
Schultz besluttede derefter at grundlægge sit eget selskab, Il Giornale , hvor Starbucks blev en af hovedaktionærerne. Den første bar af det nye mærke åbnede i centrum af Seattle i 1985 , der gengiver atmosfæren og tilbuddet om kaffe i italiensk stil (konceptet blev efterfølgende hurtigt ændret for at tilpasse sig det lokale marked - tabeller introduceres, menuen er delvist oversat og forenklet, og baristaer antager en mere afslappet kjole). Efter et par måneder åbner en anden bar et par blokke væk, og en anden i Vancouver , British Columbia ( Canada ) over grænsen.
I 1986 ønskede grundlæggerne af Starbucks at koncentrere deres indsats på Peets butikker og besluttede at sælge aktiverne i Starbucks. Schultz formåede især at finde 3,8 millioner dollars til erhvervelsen gennem den økonomiske støtte fra William H. Gates , far til Bill Gates , grundlægger af Microsoft . Il Giornale overtager kontrollen med moderselskabet, hvis tidligere ejere også afstår mærket og tilhørende rettigheder. Starbucks Corporation blev officielt født i 1987 efter fusionen af de to virksomheder. 1971-logoet forbliver Starbucks havfrue, men bliver Il Giornale grøn og bliver mere moderne med mere præcise og yndefulde træk, et bryst skjult af hendes hår, mens billedet kun viser hendes bagagerum. Howard Schultz bliver formand og administrerende direktør ( CEO ) for den nye Starbucks. Il Giornale-barer er berømte, og alle butikkerne er ombygget til både espressobarer og salg af kaffebønner. To nye caféer åbnede i slutningen af 1987 i Vancouver og Chicago .
De følgende år er sværere. Tre andre Starbucks-mærker blev åbnet i Chicago, men succesen forblev meget begrænset, og virksomheden måtte foretage en runde fundraising med investorer i slutningen af 1989. Grundlæggeren af Costco Jeff Brotman tiltrådte ledelsesudvalget i 1989. 15 caféer er åbnede i 1988, 20 i 1989, 30 i 1990, 21 i 1991 og 53 i 1992, alle ejet af Starbucks, primært i Chicago, Portland , Seattle og Vancouver. IOktober 1990Starbucks lukker sit første rentable regnskabsår siden overtagelsen. To af de oprindelige investorer, Craig Foley og Jamie Shennan, henholdsvis chancellor Capital Management og Trinity Ventures, er siden tiltrådt i bestyrelsen. I 1991 etablerede Starbucks sig i Californien og opnåede kritisk og kommerciel succes; på samme tid blev der indført et aktieoptionssystem (kendt som Bean Stock ), et første for et unoteret selskab.
I 1992 målrettede Starbucks det nordlige Californien , et marked, som Schultz Killian havde målrettet fra starten, men at hans firma hidtil ikke havde været i stand til at angribe uden at krænke den 4-årige konkurrenceaftale underskrevet af Peet's og Starbucks i 1987, og en første café åbnes i San Francisco . Da Starbucks blev offentliggjort det år på Nasdaq , havde kæden 165 mærker. Starbucks startede derefter et partnerskab med Barnes & Noble- kæden og åbnede barer inde i flere af gruppens boghandlere.
I 1996 sluttede Barbara Bass, tidligere administrerende direktør for de store distributører Magnin og Weinstock Emporium , sig til ledelsesudvalget. Samme år investerer Starbucks i det asiatiske marked: et mærke åbner i Tokyo , og på trods af nogle analytikers skeptiske forudsigelser er Starbucks en succes i Japan , et land hvor kaffe fortsat er en drink forbundet med vestlig kultur ved at skabe et modefænomen. . Kædens japanske caféer er ikke-ryger og strider mod den lokale kultur. Japan er virksomhedens næststørste marked uden for USA.
I de efterfølgende år udvidede Starbucks aggressivt til Asien og Oceanien og åbnede butikker i Sydkorea , Singapore , Thailand , New Zealand , Taiwan , Malaysia og Kina . Kæden etablerede sig også i Mellemøsten med åbningen af caféer i Kuwait og Libanon og gik ind på det europæiske marked gennem erhvervelsen af 65 caféer fra Seattle Coffee Company-kæden i Storbritannien i 1998 og med etableringen af detailhandlere. i Storbritannien . Kæden bliver populær i Kina, hvor falske Starbucks-kaffe også dukker op under navnene Starfucks, Sunbucks og Buckstar.
Howard Schultz forlod sin stilling som administrerende direktør i 2000 (men bevarede sin titel som formand) for at blive global chefstrateg og koncentrere sig om den internationale ekspansion af kæden. Den første Starbucks kaffebar på det kontinentale Europa åbner iMarts 2001i Zürich , Schweiz , hvor kæden har etableret sig gennem Starbucks Coffee Schweiz AG, et joint venture med den græske detail beholdning selskab Marinopoulos Brothers SA, en gruppe, som Starbucks er ved at etablere en anden joint venture for lanceringen i Østrig , samme år. I 2002 åbnede Starbucks sin første butik i Mexico i hovedstaden . Starbucks fortsætter sin ekspansion i Europa, og datterselskabet Starbucks Coffee Deutschland GmbH åbner sine første kaffebarer i Tyskland , og i Spanien gennem Starbucks Coffee España, SL, et joint venture med den spanske cateringgruppe Grupo Vips - i Frankrig er de første kaffebarer åbnede i 2004 og ledes af Starbucks Coffee France SAS, et andet joint venture med Grupo Vips. I Quebec var størstedelen af Starbucks-kaffe ejet af Café Vision Inc (2001 til 2008), men det solgte alle sine aktiver til Starbucks Coffee Company iAugust 2008. I dag er størstedelen af Starbucks-butikkerne i Quebec virksomhedsmæssige med undtagelse af nogle få steder som Pierre-Elliott-Trudeau International Airport i Montreal , nogle hoteller og nogle kapitler boghandlere.
I August 2008, Starbucks åbnede sin første butik i Belgien i Bruxelles Lufthavn . Samme år blev Howard Schultz tilbagekaldt ved roret af bestyrelsen, fordi den multinationale oplevede tegn på at løbe tør for damp. Han bemærker, at Starbucks-oplevelsen er blevet almindelig, idet gruppen har udvandet sit brand gennem adskillige diversifikationer (fritidsaktiviteter, musikbarer, bøger) og genfokuseret Starbucks i kerneforretningen.
I december 2011, Starbucks åbnede sine første to butikker i Marokko i Marokko Mall i Casablanca . En tredje og derefter en fjerde Starbucks åbnede, stadig i Casablanca, den første på Bd Anfa (downtown) og den anden ved AnfaPlace (corniche).
I maj 2013Starbucks åbner sin allerførste café i Wallonia ( Belgien ) ved Namur togstation og regner med 50.000 potentielle besøgende om dagen .
I Bruxelles flyttede Starbucks derefter til centralstationen.
det 14. november 2013Starbucks lancerede sammen med de schweiziske føderale jernbaner verdens første Starbucks på sporet . Tjenesten hedder Coffee House .
I 2013 forsvarer Howard Schultz åbningen af ægteskab for homoseksuelle .
I februar 2016afslører åbenbaringen af eksistensen af en Starbucks-kaffe, der er forbudt for kvinder i Riyadh i Saudi-Arabien, raseri på sociale netværk og flere opfordringer til en boykot. Komiteen for dydskommandoen og undertrykkelsen af vicepræsidenten havde beordret caféen at forbyde adgang til kvinder efter at have observeret fraværet af en "segregeringsmur", der var obligatorisk i restauranter, saudiske caféer og butikker under en inspektion.
I marts 2017Starbucks har ca. 25.000 saloner med et salg på 23 milliarder dollars. Ijuli 2017, Annoncerer Starbucks købet af den 50% -andel, den ikke ejer i sit østkinesiske joint venture for 1,3 mia. $. På samme tid sælger Starbucks sin 50% -andel i sit taiwanske joint venture for 175 millioner dollars.
I USA meddeler Starbucks, at det vil beholde sit websted, men ikke længere sælger produkter derfraoktober 2017, favoriserer partnerskaber med distributører inklusive Amazon . Gruppen vælger at prioritere sine mobile applikationer og fysiske salgssteder.
I Maj 2018, Meddeler Nestlé , at det har fået Starbucks-licensen til at sælge kaffe i supermarkeder for 7,15 milliarder dollars.
Jerry Baldwin havde nægtet at gå i foodservice , og efter salget af aktiverne i Starbucks fokuserede han sin indsats på denne type forretning gennem Peets kæde - ironisk nok startede Peets butikker også i 1990'erne. I catering ud over ristning og distribution kaffe og te.
For at afhjælpe tabet af friskhed forbundet med levering af kaffe fra stegepladsen til mærker, der ligger flere tusinde kilometer væk, brugte Starbucks fra 1980'erne og fremefter fem pund pakninger med envejsventil, der muliggør evakuering. Af kulstof dioxid , men forhindrer indføring af luft eller fugtighed.
I 1990'erne, Howard Schultz, under pres fra Howard Behar, måttet tilpasse sig markedets krav: Starbucks brands begyndte at tilbyde deres drinks, ud over hele mælk, skummetmælk og letmælk. Denne ændring vil gå endnu længere: Starbucks annoncerede i september 2007, at espressobaserede drikkevarer nu fremstilles som standard med 2% fedtmælk, medmindre kunden specificerer en anden type mælk. Schultz og andre må gradvist indgå andre kompromiser, især når mærket markedsfører koffeinfri kaffe, introducerer automatiske espressomaskiner i de fleste af sine virksomhedsforretninger for at forbedre deres produktivitet eller åbner butikker udstyret med drive-thru ( drive-thru ).
Starbucks-mærket blev anbragt i 1995 på en flaskeversion af en af sine kolde kaffedrikke, Frappuccino, som blev produceret og distribueret af PepsiCo . Starbucks sætter også sit præg på is fra det amerikanske mærke Dreyer's. I 2005 blev Starbucks Cream Liqueur lanceret, en kop kaffe likør fremstillet og distribueret af Jim Beam Brands Co .
Schultz afviser oprindeligt princippet om franchise på trods af insisteren fra Jack Rodgers, vicepræsidenten med ansvar for nye udviklinger i gruppen, og som var en af de første franchisetagere af McDonald's . Schultz afviser ideen og understreger vigtigheden af at kontrollere kvaliteten af produkter og tjenester gennem streng lodret integration . Denne strategi vil blive revideret i slutningen af 1990'erne, især for den internationale udvidelse af brandet.
det 14. februar 2007Howard Schultz advarer Starbucks-ledelsen i et memorandum mod "trivialisering" af mærket og sætter spørgsmålstegn ved nogle strategier fra det sidste årti. Præsidenten beklager især den massive anvendelse af automatiske espressomaskiner i flere tusinde af hans mærker, hvilket ikke længere giver kunderne mulighed for at observere produktionen af drikkevaren, hvor butikkerne har tendens til at ligne hinanden, beskrevet af nogle som "sterile". Og mangler "sjæl", og det faktum, at nogle mærker ikke længere maler deres kaffe.
Amerikanske Starbucks-butikker sælger nu ud over kaffemaskiner og forskellige redskaber et udvalg af musik- cd'er produceret eller co-produceret af Starbucks.
Siden November 2013Starbucks-kaffe i Quebec ændrer gradvis navn fra "Café Starbucks Coffee" til "Café Starbucks" for at tilpasse sig den franske sproglige kontekst.
På 8. januar 2019 :
Putnan | 10,7% |
Vanguard-gruppen | 7,46% |
SSgA Funds Management | 4,43% |
Kapitalforskning og ledelse | 4,15% |
Howard Schultz | 3,19% |
BlackRock Fund Rådgivere | 2,55% |
Magellan Asset Management | 2,41% |
Northern Trust Investments (Investment Management) | 1,68% |
Geode Capital Management | 1,56% |
Fidelity Management & Research | 1,26% |
Starbucks hovedkvarter er i Seattle , Washington . De nuværende bestyrelsesmedlemmer er: Howard Schultz (tidligere CEO), Kevin Johnson (nuværende CEO), William Bradley, Mary Dillon, Robert Gates, Mellody Hobson, Joshua, Cooper Ramo, Clara Shih, Javier Teruel, Myron Ullman III, Craig Weatherup, Rosalind Brewer, Jorgen Vig Knudstorp og Satya Nadella.
Starbucks US Brands, LLC, er et Starbucks-ejet selskab, der ejer rettigheder til over 120 Starbucks Coffee Company patenter og varemærker. Det har hovedkontor på 2525 Starbucks Way i Minden , Nevada .
I 2018 var Starbucks til stede i 77 lande og territorier. I Frankrig , Starbucks er til stede i flere franske byer: Paris har 56 salgssteder, Lyon 9, Marseille 7, Toulouse 6, Nantes 5, Bordeaux 5, Lille 4, Strasbourg 3, Nice 2, Monaco 2, Angers 2, Nancy 2 , Metz 1, Montpellier 1, Nîmes 1, Avignon 1, Mulhouse 1, Clermont-Ferrand 1, Tours 1, Troyes 1, Grenoble 1, Cannes 1 og Dijon 1. Kæden fokuserer nu også på franchising og målretter mod andre store byer i sekskanten, som har inden for 5 år flere caféer. Samtidig åbner Starbucks Coffee fortsat "licenserede" caféer med partnere som Lagardère, Autogrill og SSP i stationer, lufthavne og motorvejsområder.
Starbucks hjørnekaffe er en Selecta- automat til alle Starbucks-opskrifter.
I 2016 siger den amerikanske gruppe, at de ønsker at åbne 12.000 ekstra caféer inden 2021 uden at specificere den geografiske fordeling af disse nye virksomheder.
Starbucks ejer 51% af caféerne , Mens 49% er franchise-virksomheder. Men denne fordeling er ikke ens i alle geografiske områder:
Land | i ejerskab | franchise |
---|---|---|
Italien | 3 | 0 |
Forenede Stater | 7900 | 5292 |
Brasilien | 104 | ? |
Mexico | ? | 563 |
Canada | 1035 | 364 |
Kina | 1272 | 1110 |
Japan | 1140 | ? |
Thailand | 273 | ? |
Frankrig | 120 | ? |
UK | 366 | 532 |
Kalkun | ? | 314 |
Hos Starbucks er medarbejderne "partnere", en titel mere givende og mere involverende end "alsidig medarbejder". I USA , er fagforeningerne ikke er repræsenteret i virksomheden, men sideløbende Costco og Whole Foods , Starbucks siger, at det er aktivt lobbyarbejde at perfektionere og passere Medarbejder Free Choice Act , en lov, der ville fremme integrationen af EU-embedsmænd i virksomheder .
Arbejdsvilkårene i Starbucks Tyskland blev fordømt af efterforskningsjournalisten Günter Wallraff i det sjette kapitel af sin bog Among the Losers in Brave New World . Personalepolitikken i Starbucks-mærkerne har været genstand for adskillig kritik (se #critics ).
I juni 2017, Starbucks-kæden ansætter 2.500 flygtninge i sine caféer i Frankrig og Europa.
Efter kontroversen efter at Starbucks blev beskyldt for racediskrimination , er alle Starbucks kaffebarer i USA lukket29. maj 2018, og personalet (175.000 mennesker) gennemgår dedikeret træning i kampen mod racisme.
Sortimentet af drikkevarer tilberedt i Starbucks-mærker bruger interne betegnelser for deres størrelser på visse markeder:
USA og engelsktalende Canada | Quebec | Frankrig | Bind | Varme drikke | Frosne drikkevarer |
---|---|---|---|---|---|
Shorts | Piccolo | Shorts | 8 væske ounce (236 ml ) | 8 ounce (236 ml) | 8 ounce (236 ml) |
Høj | Mezzo | Høj | 12,22 ounce (354 ml) | 12,22 ounce (354 ml) | 12,22 ounce (354 ml) |
Stor | Stor | Stor | 16,66 ounce (473 ml) | 16,66 ounce (473 ml) | 16,66 ounce (473 ml) |
Venti | Venti | Venti | 20 ounces (591 ml) | 20 ounces (591 ml) | 76 ounce (769 ml) |
Trenta | Kun Quebec | 30 ounce (887 ml) | Eksisterer ikke | 30 ounce (887 ml) |
Starbucks tilbyder også produkter, der supplerer kaffeforbruget på sine salgssteder: kopper, kaffemaskiner, dekorative genstande. For at skabe interesse for salget af sine krus var Starbucks banebrydende for City Mug- konceptet .
”Det eneste formål med steder som Starbucks er at lade beslutningsløse mennesker træffe seks beslutninger på én gang bare for at købe en kaffe. Kort, høj, koffeinfri, lys, sort, med fløde, uden fløde osv. Folk, der ikke har nogen idé om, hvad de er, kan for kun $ 2,95 ikke kun en kop kaffe, men en absolut definition af mig selv: fantastisk! koffeinfri! capuccino! "
”Folk kritiserer stadig steder som Starbucks og beskylder dem for at være upersonlige og alt det der, men hvad så hvis det er det, vi leder efter? [...] Jeg kan godt lide at vide, at der er rummelige steder uden vinduer, hvor alle griner af dig. Du skal være sikker på at gå til små steder med stamgæster, små boghandlere og små pladeforretninger og små restauranter og caféer. Jeg føler mig bedre i Virgin Megastore and Borders og Starbucks og PizzaExpress, hvor ingen bryr sig om, hvem jeg er, og ingen ved, hvem jeg er. Min mor og far fortsætter med at sige, hvor sjælløse disse steder er [...] Det er deres interesse. "
Den oprindelige Starbucks-logoet er inspireret af en nordisk træsnit af XV th århundrede, med langt hår på hver side, topløs, holdt hans dobbelt havfrue hale. Det er inspireret af havfruen fra romansk kunst, der symboliserer lyst. I 1987 ændrede Howard Schultz, der købte Starbucks-butikker, logoet: det erstattede den brune farve inspireret af gravering med en flaske grøn, sort og hvid, og håret blev forlænget for at skjule brystet, en marketingteknik for ikke at chokere målgruppe for det firma, der har til hensigt at ekspandere i større amerikanske byer.
I januar 2011Starbucks afslører sit nye logo, hvor navnet på mærket forsvinder. Negative anmeldelser er stigende, og mange ulykkelige kunder opfordrer kaffekæden til at vende tilbage. Internetsamfundet er ophidset, og mange nedværdigende kommentarer offentliggøres på gruppens officielle hjemmeside, for eksempel: “Hvem er den idiot i din marketingafdeling, der havde ideen om at trække det verdensberømte navn Starbucks Coffee tilbage? På dit nye logo? ” Men virksomheden siger, at de ikke vil maskine tilbage.
Logo brugt mellem 1992 og 2011
Logo brugt siden 2011
Starbucks har mange konkurrenter. Starbucks erhvervede nogle konkurrenter som Seattles Best eller Pasqua Coffee, men mange andre mærker er dukket op i mellemtiden. Dens fjendtlige bror Peets , der blev offentliggjort i 2001, distribueres også i supermarkeder, og virksomhederne Folgers og Nestlé tilbyder nu specialkaffe eller signaturblandinger.
I restaurantbranchen står Starbucks også over for regionale kæder som Peet's eller The Coffee Bean & Tea Leaf i USA eller Tim Hortons og Second Cup i Canada , men også indirekte konkurrenter som Dunkin 'Donuts og for nylig Burger King og McDonald's med sin McCafé , som har omplaceret sig ved at tilbyde specialkaffe og espressobaserede drikkevarer til konkurrencedygtige priser, ofte med et mere tilgængeligt og jordnært billede end fra Starbucks.
Demokratiseringen af espresso og specialkaffe er også blevet ledsaget af nordamerikanske forbrugere af en dille efter kaffemaskiner, især espresso. Nespresso- systemerne fra Nestlé, Senseo (et system udviklet af Douwe Egberts fra Sara Lee- gruppen og producenten Philips ) og Tassimo fra Kraft Foods- gruppen har siden starten af 2000'erne konkurreret om at tilbyde kapsel-espressomaskiner, og i 2006, Starbucks lancerede sine Starbucks Espresso Pods, espressodoser beregnet til maskiner, der er kompatible med Easy Serving Espresso- format for at være til stede på dette marked.
I august 2018, en dokumentarundersøgelse udsendt på Arte fremhæver tvivlsom praksis med hensyn til menneskelige ressourcer, fair handel og forurening.
Starbucks er ofte kritiseret af nogle grupper til sin praksis vis-a-vis dens personale, selv om selskabet er også ofte anerkendt for at være den første i USA for at give sine medarbejdere på deltid et sygesikring snart 1988. Det skal bemærkes, imidlertid, at "et stort antal arbejdstagere [... har set i dette land ...] deres ugentlige arbejdstid begrænset til kl. 19.45, dvs. en kvart time under den tærskel, hvorfra arbejdsgiveren er forpligtet til at arbejde. erklærer deres medarbejder til Social sikring ” .
Allerede i 1984, kort efter overtagelsen af Peet's , så virksomheden sine utilfredse medarbejdere sammen i en fagforening - de fleste af medlemmerne forlod i 1987, da virksomheden fusionerede med Il Giornale (fagforeningen ville fortsætte med at repræsentere medarbejderroasters og handlers indtil 1992 ).
det 20. marts 2008, San Diego Superior Court-dommer pålægger Starbucks at betale mere end $ 100 millioner i erstatning til baristaer, der har arbejdet i kæden sidenOktober 2000. Øvelsen inden for virksomheden bestod i at tildele ledere en del af de tip, som kunderne havde. Retten, der fastslog, at tilsynsførende spiller rollen som ansvarlig, fordømte den praksis, ulovlig i Californien.
Navnene på de forskellige størrelser Starbucks-drikkevarer er genstand for endeløse vittigheder. Brugen af de italienske ord grande og venti er ofte forvirrende, ligesom betegnelsen tall for den mindre drink.
Kritikere af Starbucks beskylder undertiden kæden for at "brænde" sine bønner - denne beskyldning høres også undertiden med hensyn til Peets kaffe. Dette er generelt en gennemgang kun at fokusere på de ristning processer for sorte og midt-sorte niveauer (fransk stege, eller French Roast , og italiensk), der almindeligvis anvendes til espresso eller stærk kaffe, men som nogle amerikanske ganer foretrækker lysere stege niveauer, eller hasselnød eller vaniljesmag kaffe. I en test udført af Consumer Reports i 2007 foretrak flertallet af forbrugere McDonald's kaffe frem for Starbucks- kaffe , der smager for "bitter" og "brændt".
Papkoppen med de drikkevarer, der er købt for at fjerne, får brugerne også til at knurre: koppen er ikke helt vandtæt, hvilket let kan forårsage pletter eller endda forbrændinger.
I 2018 annoncerede Starbucks opgivelse af sugerør i plastik 2020. I dette eksempel på grønvask undgår multinationale virksomheder at tale om, at det årligt bruger 4 milliarder kopper ikke- genanvendeligt (problematisk med hensyn til mængden af affald og plastforurening ).
I 2020 forventes mærket at have papirstrå, låg som varme drikke til iste og forventes også at sælge halmsæt i rustfrit stål.
I et par år har Starbucks solgt genanvendelige kopper (fra 1,50 til 3 € pr. Enhed), hvilket giver ret til en reduktion på 30 cent på drikken.
Starbucks 'hurtige vækst internationalt symboliserer for nogle globaliseringen af økonomien og gør den til et ideelt mål for nogle tilhængere af anti - globalisering eller alter - globalisering . Mange af kædens butikker blev vandaliseret under protesterne i 1999 i Seattle over den generelle aftale om told og handel (GATT) og igen året efter. I filmen Fight Club bortset fra det faktum, at en kaffe, der præsenteres i mærkeets signaturemballage vises kortvarigt (3 min. 49 s), ødelægger en radikal gruppe en cafe i stueetagen i en bygning i kontorer mærket Starbucks. Starbucks-butikker er regelmæssigt mål for hærværk.
Allestedsnærværende Starbucks-mærker i nogle dele af verden bidrager naturligvis til denne følelse af modstand - i nogle amerikanske byer er der Starbucks-butikker på begge sider af samme gade. I Nordamerika er nogle forretninger placeret i supermarkeder , banker eller boghandlere . Visse brands geografiske placering modtages ikke altid godt, som den, der blev åbnet i 2000 inden for den forbudte by i Beijing , hvilket er målet for et andragende organiseret af kinesiske medier .
Starbucks negative image som en allmægtig blæksprutte bruges humoristisk i den satiriske komedie af Mike Myers , Austin Powers , hvor skurken Dr. Evil sidder op på Space Needle , stemplet med mærket Starbucks, som han ville have investeret i, da det var " et lille kaffeselskab i Seattle. " "
I episoden med titlen A Homer the sea of Simpson , vil Bart gennembore øret og går til Mall Springfield, hvor du kan se åbne en Starbucks-butik. Når Bart kommer ud af smykkebutikken, repræsenterer alle skiltene i indkøbscentret Starbucks-mærket.
I filmen af Edgar Wright , The World's End (2013), beklager Simon Pegg "starbuckisation of the planet" .
Tegneserieforfatter Marc Bourgne erklærer på sit websted, at han tog en “ondsindet fornøjelse” med at sprænge en Starbucks i bind 6 i hans Frank Lincoln- serie (2013).
I 2012 Starbucks, konspireret i Det Forenede Kongerige for sine metoder til skatteoptimering (datterselskaberne betaler ikke skat af overskuddet takket være deres royalties, der betales til moderselskabet og til sidstnævnte, som låner dem dobbelt så meget som 'det ikke låner overskud genereret af royalties og renter på lån tegnede sig ikke for moderselskabet i USA, hvor de ville blive beskattet med en føderal skat på 35%, men i Holland, hvor Starbucks EMEAs hovedkvarter - Europa, Mellemøsten og Afrika - og hvor indkomstskattesatsen er 25%), frasiger sig dette land denne praksis og accepterer at betale omkring 20 millioner £ i yderligere skat de næste to år.
I 2014, på trods af en omsætning på 80 millioner euro, betalte Starbucks ikke skat i Frankrig. Dette var allerede tilfældet i tidligere år, mens Starbucks er blevet installeret i Frankrig siden 2004. I 2018 har Starbucks aldrig betalt skat i Frankrig.
I Oktober 2006Starbucks beskyldes af NGO Oxfam for at have lobbyet National Coffee Association for at forhindre mærkning af visse etiopiske kaffebønner: Sidamo , Harar og Irgachefe . Organisationen opfordrer derefter virksomheden til at underskrive en aftale, der anerkender Etiopiens ret til licens og distribution af kaffe af høj kvalitet. Efter flere måneders kampagne, der mobiliserede mere end 100.000 mennesker, formåede Starbucks-firmaet og den etiopiske regering endelig at finde fælles grund.
I juni 2007, Starbucks Company og den etiopiske regering annoncerede undertegnelsen af en gensidigt tilfredsstillende distributions-, markedsførings- og mærkningsaftale, der anerkendte vigtigheden og integriteten af etiopisk kaffe.
Flere detaljer på engelsk Wikipedia: Oxfam konflikt med Starbucks om etiopisk kaffe .
det 12. april 2018, i Philadelphia , Pennsylvania , blev to sorte mænd, der sad i en Starbucks-kaffebar, bedt om at forlade lokalet, fordi de ikke drak på det tidspunkt. Stillet over for deres manglende reaktion ringede butiksledelsen til politiet, der håndjernede dem og førte dem væk. Arrestationen blev filmet af en klient, offentliggjort på Twitter, hvor den blev set flere millioner gange om få dage. Straks gik tweeten rundt på Internettet og startede en dårlig brummer . Samtidig oprettes en anti-Starbucks-kampagne omkring hashtag #BoycottStarbucks. Demonstrationer finder sted lokalt foran butikken, hvor begivenhederne fandt sted.
det 14. april 2018Starbucks-præsident Kevin Johnson sender en undskyldning-tweet på sociale medier og undskylder på tv. Han meddelte også, at den medarbejder, der ringede til politiet, var blevet afskediget. Rapper TI , der finder en simpel undskyldning utilstrækkelig, opfordrer til en boykot af Starbucks-mærket i et interview med TMZ .
Det ser ud til, at der er underskrevet en fortrolig finansiel aftale mellem Starbucks og de to arresterede mænd.
Byen Philadelphia har også indgået en aftale, hvor den forpligter sig til at betale $ 200.000 til unge iværksættere og en symbolsk dollar for hver af de to arresterede mænd.
Virksomheden har været genstand for flere boykotter . Analyser af disse boykotter udført af professor i historie Bryant Simon viser, at ”forbrugerhandlinger let begrænses af markedsføringsdygtighed og kloge bevægelser af multinationale mærker , men også af ideen, som nogle forbrugere fremmer, at køb eller ikke-køb er tilstrækkelig”.