Bourgogne (tidligere administrativ region)

Bourgogne

Officielt logo
Administration
Land Frankrig
Præfektur Dijon
Afdelinger og lokale myndigheder Côte-d'Or (21)
Nièvre (58)
Saône-et-Loire (71)
Yonne (89)
Bydele 15
Kantoner 174
Kommuner 2.046
regionale råd Burgundy Regional Council
ISO 3166-2 FR-D
Demografi
Pæn Burgunder
Befolkning 1.641.130  beboere (2012)
Massefylde 52  beboere / km 2

Regionale sprog 		Bourguignon-Morvandiau
Arpitan
Geografi
Areal 31.582  km 2
Forbindelser
Internet side www.région-bourgogne.fr

Den Bourgogne er en tidligere fransk administrativ region består af fire afdelinger  : den Yonne , den Cote d'Or , den Nièvre og Saône-et-Loire . Det svarer til en del af den historiske og kulturelle provins beliggende i centrum-øst for Frankrig .

Den administrative region, og før provinsen, skylder burgunderne fra tiden før merovingerne , der skabte kongeriget Burgondie , som blev kongeriget Burgund og derefter Deux-Bourgognes i løbet af den karolingiske periode . Derefter skelner vi amt Bourgogne (eller Franche-Comté de Bourgogne ), der svarer til det nuværende Franche-Comté , fra hertugdømmet Bourgogne, der omtrent svarer til den nuværende region Bourgogne med Dijon som hovedstad.

Dens indbyggere kaldes burgunderne .

Som en del af den territoriale reform fusionerede Bourgogne-regionen med Franche-Comté le1 st januar 2016at danne regionen Bourgogne-Franche-Comté .

Historie

Navnet på Bourgogne har udpeget helt forskellige territorier alt efter tidspunkterne. Det skylder sit navn til burgunderne, der skabte kongeriget Burgund. Sidstnævnte blev kongeriget Bourgogne og derefter Deux-Bourgogne i løbet af den karolingiske periode . I middelalderen er det tilrådeligt at skelne amt Bourgogne fra hertugdømmet Bourgogne . Den første (nu Franche-Comté ) var Empire-land , den anden består af amterne Mâcon , Chalon , Sens , Auxerre , Tonnerre , Nevers , Autun tilhørte kongeriget Frankrig.

I XIV th og XV th  århundreder, den stat af Bourgogne , vasal af rige Frankrig , men uafhængig kvasi faktisk dækket dele af Frankrig, Holland , i Belgien og Luxembourg i dag. De Dukes i Bourgogne var vasaller af kongen af Frankrig for hertugdømmet Bourgogne, Artois og Flandern , og vasaller af kejseren for Amt Bourgogne, Gelderland , Hainaut , Brabant og andre lande.

Efter Charles the Bolds død i 1477 og efterfølgelseskrigen i Bourgogne er hertugdømmet Bourgogne knyttet til kongeriget Frankrig og bliver en generalregering , regeringen i Bourgogne . I 1542 dukkede generaliteten i Bourgogne op , en af ​​de 17 generelle opskrifter skabt af kong Henry II . Ud over det tidligere hertugdømme omfattede det fra 1601 de fleste Savoyard-provinser på Rhônes højre bred og efterfølgende suveræniteten i Dombes , som var knyttet til det i 1781. Disse seneste erhvervelser udgør i 1790 departementet Ain . Bourgogne bevarer en vis form for autonomi indtil den franske revolution med staterne i Bourgogne og parlamentet i Dijon .

Efter en mislykket regionalisering under Vichy-regimet fra 1940 til 1944 bruges det historiske navn til at betegne en fransk region i den femte republik, der blev oprettet i 1960. I 2016, med loven, der reformerer regionerne , fusionerede den med Franche-Comté i den nye Bourgogne-Franche-Comté-regionen .

Regionen hedder Bregogne i Bourgogne-Morvandiau og Borgogne i Arpitan .

Administration

Visuel identitet

Gamle logoer i regionen:

Geografi

Historisk Bourgogne, et tidligere europæisk kongerige, blev delt af stormagterne i to bourgogne:

Den Amt Bourgogne eller Franche-Comté de Bourgogne (hvilke organer "fri amt af Bourgogne" ), udgør den væsentligste del af nærværende - dages Franche-Comté . Hertugdømmet Burgund svarer i mellemtiden til Bourgogne-regionen minus Nièvre.

Bourgogne-regionen ligger i centrum af Frankrig. Det grænser op til Franche-Comté mod øst, Rhône-Alpes mod sydøst, Auvergne mod sydvest, Centre-Val de Loire mod vest, Champagne-Ardenne mod nord og fra Île-de-France til nord Vest.

[ref. nødvendig]

Nord

Den nedre Bourgogne er et område med sedimentære sletter. Det omfatter landbruget Sénonais og skov Othe land , som dominerer dalene Yonne og Armançon . Der er byen Auxerre .

Er

De Saône-lande svarer til kollapsede sletter dækket med rige enge og marker (hvede, majs, oliefrø, gartnerier).

Centrum

Bourgogne kalkstenplatåer skråner blidt mod nordvest, men falder skarpt mod sydøst. De inkluderer Auxerrois , klippe platform, hvor vinstokke ( Chablis ) er etableret, Tonnerrois , i lavere højde, Châtillonnais , region med vigtige skovmassiver, Dijon-vejkryds og Côte-d'Or , sidste stejle skrænt af "  bjerget  ", som bærer en af ​​de mest berømte vinmarker i Frankrig.

Den Morvan , en tidligere skov massivet, der er klassificeret som en regional naturpark , er omgivet af ler sletterne, hvor landbruget praktiseres efter snit af kul depression af Dheune-Bourbince.

[ref. nødvendig]

Syd

Den Mâconnais , et land med blandet landbrug, opdræt og vinmarker, er baseret på de første foden af Massif Central . Mâconnais udgør den sydligste del af Bourgogne og tilbyder en bestemt geografi med Saône- sletten og et mere kuperet landskab, der kulminerer på 771 meter ( Montmelard kommune ), 758 meter ( Tramayes kommune ) og 746 meter ( Pierreclos kommune ).

Transport

Jernbane

TER TGV

Siden 1981 har TGV Sud-Est sat hovedstaden i Bourgogne Dijon inden for rækkevidde af Paris (1 time 37), Roissy (1 time 51), Marseille (3 timer 22) og Montbard kun 1 time fra Paris med 4 TGV Montbard / Paris og 5 TGV Paris / Montbard hver dag.

Der er også forbindelser fra Chalon-sur-Saône til Paris .

Forbinder Paris - Lyon via stationen Creusot - Montceau - Montchanin TGV og Macon Loche TGV Station .

Den LGV Sud-Est passerer gennem 6 afdelinger, herunder 3 i Bourgogne ( Yonne , Côte-d'Or , Saône-et-Loire ). LGV -alarmstationen mellem Paris og Lyon ligger i Côte d'Or i landsbyen Lacour-d'Arcenay .

Den TGV Lyria  :

The Mediterranean TGV , for eksempel at sammenkæde Dijon til Montpellier i 3 timer og 33 minutter;

Den Rhinen-Rhône LGV , der forbinder Dijon til resten af Europa, blev taget i brug i slutningen af 2011.

[ref. nødvendig]

Vej

Motorvejsnetværk

Hovedkontoret for Autoroutes Paris-Rhin-Rhône ligger i Saint-Apollinaire , i forstaden til Dijon .

flod

Vigtigste vandveje i Bourgogne:

Økonomi

Burgund landbrug er dynamisk, kraftfuldt og meget specialiseret: korn (hvede og byg i Yonne og Côte-d'Or), oliefrø, kvægavl (Charolais, Morvan, Nivernais), vinavl (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, Chablisien ). Landbrug beskæftiger 5% af arbejdsstyrken. Det nyttige landbrugsareal (UAA) repræsenterer næsten 60% af Bourgognes overfladeareal. Den næststørste kvægproducerende region bag Auvergne er området frem for alt specialiseret i korn, oliefrø og naturligvis vin, der besætter næsten 31.000 hektar, hovedsageligt beplantet med Pinot Noir og Chardonnay .

Industrien, der har udviklet sig siden XIX th  århundrede (kul Montceau-les-Mines , Le Creusot stål, minedrift Machine), har oplevet en genoplivning efter 1945, især i Saône-dalen (Mâcon, Chalon-sur-Saône), i Dijon og i Yonne, men blev ikke skånet af krisen. Blandt de internationale virksomheder etableret i Bourgogne kan nævnes Amora Maille ( Unilever- gruppen ), hvis fabrikker i Appoigny (Yonne) og Dijon (Côte-d'Or) lukkede i slutningen af ​​august 2009, farmaceutiske laboratorier Urgo i Chenôve og Chevigny - Saint-Sauveur , Fulmen- fabrikken , den største arbejdsgiver i Auxerre (fabrikslukket), Vendôme-laboratorierne (Le petit Marseillais osv.) I Quetigny ( Dijon bysamfund ) og den historiske plante fra SEB-gruppen i Peutgey .

På den anden side har den nordlige del af regionen, som er fattig i store virksomheder, draget fordel af installationen af ​​mindre tunge, mere diversificerede industrier: kemikalier, lægemidler, elektronik, plast, papirvarer, mekaniske og bilindustrier, agrifood.

Endelig giver turisme med gastronomi, historie, kultur, flodturisme, hydroterapi, industriel turisme og grøn turisme med de mange oplevelsescentre i landsbyerne i Armançon- dalen og parken.Morvans regionale natur giver regionen sin største komplementære ressourcer.

Handel og tjenester har en vigtig plads i Bourgogne ( Avallon er hovedkvarteret for Schiever- distributionsgruppen ). For eksempel er Dijon klassificeret som den by, hvor virksomhederne er de mest konkurrencedygtige i Frankrig.

Siden 2005 har Bourgogne haft to konkurrenceklynger: den bourgogne nukleare klynge og Vitagora Goût-Nutrition-Santé (agrifood).

[ref. nødvendig]

Bourgogne skabte Super Cocotte SEB , Jodel- fly og Dim- strømpebukser i 1950'erne. Det fremstiller nu hjertet af atomkraftværker , TGV- bogier , Urgo- forbindinger og kosmetik til Vendôme-laboratorier .

Demografi

Burgundens befolkning er sparsom og ujævnt fordelt. Befolkningen koncentrerer sig om kommunikationsakserne, mens Morvan tømmer. Bourgogne er i øjeblikket mindre befolket end i 1851. Regionen havde 1.638.588 indbyggere i 2008.

Siden 1990 er den demografiske ubalance steget mellem Bourgogne og de dominerende regioner, der omgiver den (Île-de-France og Rhône-Alpes). Til disse to stærke vækster modsætter sig Bourgogne kun stagnation. Den årlige vandringsbalance faldt kun fra –0,03% til –0,04% mellem de sidste to folketællinger, men det årlige naturlige overskud faldt fra 0,13 til 0,04%. Dette afspejles i aldring af befolkningen, da regionen tiltrækker flere pensionister end unge husstande.

Kun Dijon, hovedstaden i Bourgogne og dens bymæssige område samt Saônedalen (fra Chalon-sur-Saône til Mâcon ) klarer sig godt. Efter Dijon er de største byer i regionen Chalon-sur-Saône , Nevers , Auxerre , Mâcon , Sens , Le Creusot , Beaune , Montceau-les-Mines og Autun .

Kultur og turisme

En region, der er kendt for sin gastronomi, er Bourgogne også rig på sin naturlige men også bygget arv, fra befæstede slotte til kadoler , herunder klostre og katedraler.

Det er muligt at besøge stedet Alésia og dets MuséoParc Alésia , hvor Vercingétorix holdt belejring af Julius Cæsars hære i 52 f.Kr. AD , og stedet for Cluny hvor Benedictines gjorde deres kloster i X th  største århundrede åndelige og intellektuelle centrum af Europa.

Bourgogne er et land rig på kulturelle steder, nogle unikke, herunder palæet for hertugerne af Bourgogne i Dijon, Beaune Hospices , klosteret Saint-Philibert af Tournus , cistercienserklosteret , klostret Fontenay , ' Pontigny-klosteret , klosteret St. Germanus af Auxerre , St. Stephen's Cathedral of Sens , Saint-Lazare Autun Cathedral , Cathedral Saint-Cyr-et-Sainte-Julitta fra Nevers , Cathedral St. Étienne d'Auxerre , Sainte-Marie-Madeleine basilikaen i Vézelay , Sacré-Coeur basilikaen i Paray-le-Monial , Notre-Dame kirken i La Charité-sur-Loire , slottene Guédelon og Pierreclos , Tanlay , Bussy-Rabutin , Cormatin , Ancy-le-Franc og Bazoches , Pézanin-arboretet , der gør dette område attraktivt og med et stærkt turistpotentiale.

Med Niépce (1765-1833), der opfandt fotografering, har Bourgogne udviklet i Chalon-sur-Saône på fotografering museum og et billede stang og lyd.

Den Dijon Museum of Fine Arts er også vigtig.

Biograf

Mere end 50 film og telefilms (opført) blev optaget - helt eller få scener - i Bourgogne mellem 1938 og 2010. Her er filmstederne (efter afdeling, antikronologisk) samt titler og instruktører .

Film optaget i Bourgogne

I Côte-d'Or (21)

I Nièvre (58)

I Saône-et-Loire (71)

I Yonne (89)

 

Personligheder

Burgundiske personligheder

Kunst og breve

Sang

Filosofi

Politik og historie

Videnskab

Sport

Biograf, show og tv-verden

 

Traditionelle Bourgogne emblemer

Bourgognes våbenskjold

Burgundens arme er præget som følger:
Kvartalsvis: på den første og den fjerde, Azure, sået med fleur-de-lys af guld med en komponigrænse af Argent og Gules; anden og tredje, forbundet med seks stykker Azure og Or på grænsen Gules . Våbenskjoldet kombinerer Valois-hertugernes (1 og 4) våbenskjold med de kapetiske hertugers (2 og 3).


Bourgogne kors

Det kors Bourgogne var emblem Bourgogne (dengang den spanske Holland og den spanske imperium i Amerika) fra John I st af Bourgogne, siger Johannes Fearless , hertug af Burgund , greve af Flandern , d ' Artois , pfalzgreven af Bourgogne (det vil sige om Franche-Comté) (°28. maj 1371i Dijon - †10. september 1419). Den Bourgogne kryds er almindelig i spansk heraldik (kendt som Cruz de Borgoña ), og er stadig en del af de grene af kongen af Spanien . Som emblemet for det større Bourgogne bruges dette emblem også ofte i Franche-Comté .

I 2010 blev en 10  € sølvmønt, graveret af Joaquin Jimenez , sat i omløb i Bourgogne. Det repræsenterer kortet og våbenskjoldet i regionen. Det er lovligt betalingsmiddel i hele Frankrig.

Videnskab

Mad og vin

Gastronomi

  • ami-chambertin (ost)
  • andouillettes fra Arnay-le-Duc, Mâcon, Clamecy og Châblis
  • Flavigny anis
  • Ruffey's asparges
  • spiel fra Clamecy og chi i Iau
  • Benediktiner (ost)
  • Beurdin, Bourbon-Lancy-kiks
  • Chablis-kiks eller hertugdoms-kiks
  • oksekød bourguignon
  • strømpebukser (gedeost)
  • gedde braiseret eller i queneller
  • cabriotte
  • kirsebær
  • Bourgogne solbær
  • cassissine, solbærfrugtpasta
  • groundhog kirsebær
  • chaource (ost)
  • Chariton af Charité-sur-Loire
  • Morvan cider
  • Cistercian (ost)
  • cîteaux (ost)
  • gryderet
  • claquebitou (ost)
  • coq au vin
  • syltede agurker
  • corniottes
  • cosne (ost)
  • crâpiau
  • Crispy fra Loire-dalen (Pouilly-sur-Loire)
  • Cassis
  • Morvan crottin (ost)
  • frøben
  • spiritus
  • Charolais bøf
  • Époisses (AOC)
  • Bourgogne snegle
  • Charolais ost ( BOB )
  • Charolais ved Époisses
  • faisselle
  • Flamsk
  • stegte knopper
  • blond leverkage
  • Maconnaise wafer
  • Gougères
  • Lyserød granit fra Semur-en-Auxois
  • krebs haler gratin
  • kradse
  • greuze emotion (chokolade)
  • skinke a la châblisienne
  • Morvan rå skinke
  • persille skinke
  • judru de Nolay
  • Kir
  • bunny dijonnaise
  • Cassis spiritus
  • mâconnais (ost)
  • Marc of Burgundy
  • fiskemurette
  • Morvan skat
  • morvandiau (ost)
  • Dijon sennep
  • negus og nougatine fra Nevers
  • Nivernais (ost)
  • nonettes
  • nætter-saint-georges (ost)
  • Æg I Meurette
  • løg fra Val de Sâone
  • honningkager
  • pauchouse
  • bøf
  • pierre-qui-vire (ost)
  • stegt squab
  • flod, dam eller søfisk: tench, gedde, gedde, ørred, dyster, gudgeon, ål ...
  • æble cider
  • Burgundy hotpot
  • borgerlig kylling
  • fløde kylling med morel
  • kylling Gaston Gérard
  • blomme
  • beskær fra Vitteaux
  • Bourgogne ratafia
  • revet
  • rochefontaine (ost)
  • Morvan roset
  • saint-florentin (ost)
  • Bourgogne salat
  • sirupper
  • saupiquet
  • soumaintrain (ost)
  • Løgsuppe
  • frugt tærter
  • tartouillater
  • tournusien (kage)
  • Bourgogne trøffel
  • vézelais (ost)
  • charolais kød
  • fjerkræ fra Bresse ( AOC ).

Burgund gastronomi afvises også af sine store regionale navne:

Der er flere gastronomiske menigheder såsom snegle, trøffel, honningkager, solbær eller dijonsennep.

Vine

Bourgogne er kendt verden over for sine vinmarker , især Côte de Nuits , Côte de Beaune , Côte Chalonnaise , Mâconnais , Beaujolais og Chablisien . "Climats du vignoble de Bourgogne" er blevet opført af UNESCO som verdensarv siden 2015 .

Det er fordi deres vin ikke længere blev solgt efter krisen i 1929, at burgunderne havde ideen om at skabe broderskab til tastevins riddere i Nuits-Saint-Georges i 1934.

Noter og referencer

  1. Léon Gauthier, Les Lombards dans les Deux-Bourgognes .
  2. Les Deux Bourgognes .
  3. Edme Béguillet, Historie om de to burgunders krige under Louis XIII og Louis XIV .
  4. [1] .
  5. GEO nr .  403 af september 2012 s.  129 .
  6. Bullier, Quarré, Oursel og St Jacob, "  Kort over monumental burgundy  " , i Faces of Burgundy ( Arkiv • Wikiwix • Archive.is • Google • Hvad skal man gøre? ) , På carto-mondo.fr , red. Frankrigs horisonter,1942.
  7. l2tc.com.
  8. allocine.fr.
  9. Bullier, Quarré, Oursel og de St Jacob, "  Carte des Vins de Bourgogne 1941  " , i Faces of Burgundy ( Arkiv • Wikiwix • Archive.is • Google • Hvad skal man gøre? ) , På carto-mondo.fr , red. Horizons de France,1942.
  10. "  Climats du vignoble de Bourgogne  " , på whc.unesco.org (adgang til 25. maj 2019 ) .

Se også

Bibliografi

  • [Salch og Auloy] Charles-Laurent Salch og Gilles Auloy, store romanske fangehuller i middelalderbourgogne , Strasbourg, red. fra Center for Studiet af Befæstede Slotte , koll.  “Castrum Europe, Castles-fort of Europe” ( nr .  32) ( ISSN  1253-6008 , læs online )
  • [Salch et al. ] Charles Lawrence Salch Gilles Auloy og Michael Maerten, Dungeons of XIII th og XIV th  århundreder i middelalderens Bourgogne , Strasbourg, Editions du Centre for the Study of castle, al.  “Castrum Europe, Castles-fort of Europe” ( nr .  35/36) ( ISSN  1253-6008 , læs online )
  • Jean-Robert Pitte, ordbog over elskere af Bourgogne , Paris, Plon, 2015
  • Yves Baticle, Robert Chapuis, Jean-Bernard Charrier, Jean Chiffre, Danièle Legras og Pierre Levêque, Bourgogne, Rum og samfund, regionale folkelige civilisationer , red. Horvath, 1987
  • [Colombet 1985] Albert Colombet , Burgund, multiple riches , Paris, Frankrigs imperium,1985

Relaterede artikler

eksterne links