Den frugt , i botanik , er den plante organ indeholdende et eller flere frø . Karakteristisk for angiospermer , det efterfølger blomsten ved transformation af pistilen . Væggen af æggestok danner skallerne af frugten og ægget giver anledning til den frøet .
Frugten fremmer reproduktionen af arten, beskytter frøet / frøene og fremmer deres formidling.
Frøene, der dannes, er beskyttet mod dyr (den unge frugt tiltrækker ikke dyr) og mod klimatiske begrænsninger.
Den modne frugt fremmer derefter spredning af frø . Denne formidling vil ske på en måde, der er specifik for frugttypen:
Frugten dannes fra blomsten, der er blevet bestøvet. Det kan komme i forskellige former: drupe , bær , pod , kapsel , achene osv.
Dannelsen af frugten er resultatet af omdannelsen af pistilen efter befrugtning eller undertiden uden befrugtning (i dette tilfælde taler vi om parthenocarpy ). Det er mere præcist æggestokkens væg (en del af pistilen, der indeholder ægget), der bliver frugtvæggen, kaldet pericarp , der omgiver frøene. Den ydre epidermis af denne mur bliver epicarp , parenchyma bliver mesocarp , og den indre epidermis, endocarp . Afhængig af transformationen af denne mur opnås de forskellige frugttyper, der er anført nedenfor.
Eksempel på cherrytomat :
I nogle tilfælde skyldes "frugten" ikke omdannelsen af pistilen og kan have en mere kompleks oprindelse, det er en falsk frugt . Dannelsen kan skyldes enten:
Den skallerne er væggen af frugten som følge af forarbejdning efter befrugtning af væggen i æggestokkene . For falske frugter skyldes det omdannelsen af blomsterbeholderen.
Pericarp består af tre lag:
Den epikarpium eller exocarp er botanisk den ydre væg af en frugt.
Det dækker laget kaldet mesocarp.
Det er normalt farverigt.
Det kaldes normalt hud eller bark.
MesocarpDen mesocarp er den mellemliggende del af frugten almindeligvis kaldes papirmasse , når det kommer til kødfulde frugter.
Det stammer fra transformationen af parenkymet i æggestokkens væg .
I det særlige tilfælde af citrusfrugter kaldes den ydre del af mesocarp, hvid og svampet, albedo .
EndocarpDen afskallede frugt er det inderste lag af skallerne , frugten væv, der omgiver frøene . Det giver især mulighed for at skelne en bær fra en drupe blandt de kødfulde frugter. Hvis det er sklerificeret, danner det en kerne omkring frøet (frugten vil være en drupe), hvis den ikke er, vil frøet blive navngivet pip (frugten vil være et bær).
Således vil vi i botanik f.eks. Overveje, at avocado indeholder et frø og fersken en sten.
Vi skelner i botanik:
Den erobring af arealet af grønne planter og af den første karplanter at begrænse Ordovician - Silurian (445 Ma ) efterfølges af i det mindste fra Perm (300 Ma), ved at vedtage en strategi af dispersion forskellige, zoochorie , som fremmer transport af kødfulde frugter og arilfrø (mad rig på sukker og andre næringsstoffer), der indtages af planteædende hvirveldyr . Grupper er indrettet til at zoochory udvikles i Mesozoikum når frøene af frugterne blev formidlet af planteædende dinosaurer og samtidigt ved forskellige grupper af små hvirveldyr (herunder krybdyr). I kridttiden, som markerer afslutningen på den Mesozoikum, store krybdyr vige for fugle og frugt- spise pattedyr , der var i stand til at etablere specifikke hvirveldyr-plante foreninger. De fleste Gymnosperms er forsvundet til fordel for blomstrende og frugtplanter, hvis frø ikke er nøgne, men beskyttet af frugter, der stadig er små. Frugtstørrelsen stiger oprindeligt resultatet af en proces med coevolution med gnavere og fuglefrugivorer involveret i frøspredning . Det er muligt, at udviklingen af kødfulde frugter svarer til udviklingen af forsvarsrelaterede træk mod hvirvelløse rovdyr snarere end at tiltrække træk af zoochore hvirveldyr.
I øjeblikket producerer 64% af gymnospermfamilierne og 27% af angiospermfamilierne frugter, der tiltrækker dyr og fremmer spredning af frø.