En fransk vin, der drager fordel af en AOC, er en vin, der er produceret i Frankrig, for hvilken en AOC-ansøgning ledsaget af specifikationer, der skal overholdes, har fået en positiv udtalelse fra INAO . Efter godkendelse af specifikationerne klassificeres denne vin også i BOB- kategorien svarende til det europæiske niveau.
På produktmærket kan navnet på betegnelsen følges eller sjældnere forud for en eller flere yderligere oplysninger. Disse omtaler kan angive de vigtigste anvendte druesorter, et præcist område for druehøst, en bestemt høst-, vinificerings- eller ældningsmetode, en række sukkerindhold, en årgangsklassificering osv.
En kortlægning på plotniveauet af druehøstområderne for vine under AOC gennemføres i øjeblikket af INAO og IGN . Det stadig ufuldstændige kort over de vine, der hører til hvert vindyrkningsområde, er tilgængeligt på det officielle Géoportail- websted .
Benævnelser af franske vine, der ikke er på nedenstående liste, klassificeres som vine under IGP eller som vine uden geografisk betegnelse . Kategorierne " kvalitetsvin produceret i bestemte regioner " og " bordvine (i europæisk forstand) " eksisterer ikke længere siden31. juli 2009. Kategorierne " oprindelsesbetegnelse afgrænset vin af overlegen kvalitet ", " landvine " og " bordvin (i fransk forstand) " findes ikke længere siden31. december 2011.
Vinmarkerne på denne liste er dem fra Wikipedia-portalen for vin og vin , men udtrykket "vingård" har en generel betydning her og ville ikke på nogen måde betyde en slags organisationsoversigt over vinmarkerne. For eksempel består Loire Valley vingården af mindre vinmarker, såsom Anjou vingården eller Touraine vingården. Til sidst består disse sidstnævnte af andre endnu mindre vinmarker eller ganske enkelt af de områder, der svarer til appelleringerne. De samme territorier kan igen kaldes vinmarker, uden at dette har en officiel betydning.
Denne liste over franske vine under AOC består af 315 produktbetegnelser, som INAO refererer til som sådan .
Franske vine under AOC har et internt klassificeringssystem, der gør det muligt for nogle af dem at anbringe omtalen "Cru" på produktmærket. Klassificeringen af vine er imidlertid ikke homogen på nationalt plan eller endda undertiden på regionalt niveau:
Vingårde | Klassificeret årgang | Premier Cru | Grand Cru |
---|---|---|---|
Alsace | 51 Grand Crus (1 Alsace-Grand-Cru betegnelse obligatorisk efterfulgt af en af de 51 yderligere omtaler) | ||
Auxerrois | 41 premier crus (1 Chablis appellation efterfulgt af "Premier Cru" omtale og muligvis efterfulgt af en af de 40 yderligere omtaler) | 8 grand crus (1 appellation chablis-grand-cru muligvis efterfulgt af en af de 7 yderligere omtaler) | |
Beaujolais | 10 klassificerede vækster, hver med sin egen betegnelse (det ekstra udtryk, der bruges her, er ikke "Cru Classé", men "Cru du Beaujolais") | ||
Chalonnaise kyst | 146 premier crus (4 appellationer efterfulgt af "Premier Cru" -mærket og muligvis efterfulgt af et ekstra label) | ||
Beaune-kysten | 341 premier crus (16 appelleringer efterfulgt af "Premier Cru" -mærket og muligvis efterfulgt af en ekstra etiket) | 32 grand crus (8 appeller, hvoraf den ene ( Corton ) muligvis efterfølges af en af de 24 yderligere omtaler) | |
Nattens kyst | 142 premier crus (7 appelleringer efterfulgt af "Premier Cru" -mærket og muligvis efterfulgt af en ekstra label) | 24 grand crus hver med sin egen betegnelse | |
Languedoc-Roussillon | 1 grand cru med sin egen betegnelse ( banyuls-grand-cru ) | ||
Provence | 23 klassificerede vækster (1 Côtes-de-Provence betegnelse, for hvilken "Cru Classé" -mærket ikke er dog et ekstra mærke inkluderet i betegnelsesspecifikationerne) | ||
Loire-dalen | 1 premier cru (1 appellation coteaux-du-layon efterfulgt af omtalelsen "Premier Cru" og nødvendigvis efterfulgt af den ekstra omtale " Chaume ") | 1 grand cru med sin egen betegnelse ( quarts-de-chaume ) |